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大米文学www.damiwx.com提供的《大杂院里的满级女配[年代]》20-30(第19/28页)
“那再多来五个，先放你这儿，等我看完电影再来取。”
开摊第一个顾客就遇到了大单。
担心第一天?生?意不好，秦溪就没准备多少。
没想到吗，两块四毛八个饼，几乎就把准备的苏子?饼买了大半。
“豆沙饼好吃，又?甜又?香，小孩子?们最喜欢。”秦雪趁机推销起其他饼。
“那再给我两个豆沙，一个白糖。”王凤英非常干脆地掏钱加饼。
香味还残留在嘴巴，随着她说话直往鼻腔里钻。
开张第一单生?意，卖出三?块三?毛。
秦雪乐呵呵地收了钱，非常殷勤地把饼装到牛皮色油纸里包好，递过?去。
看到油纸，王凤英脸上笑意又?浓了些。
她是春市人，城市紧挨港市，是华国经济发展比较快的大城市之一。
来到寿北，她最不适应的就是城里卫生?情况。
刚出锅的油饼随便撕点?报纸就包着，吃的时候还能闻到一股子?油墨味。
接过?饼，王凤英咬下一口，冲两人摆摆手：“你们先忙着，一会儿我再来。”
有人带头买了，来看热闹的人逐渐多了起来。
不过?都是看得?多买得?少。
一个三?毛钱的饼，没多少人会舍得?买，这都能买半斤肉了。
一直到天?色擦黑，下班来看电影的人逐渐多了起来，肯花钱的尝鲜的年轻人多了起来、
一会儿功夫，秦溪就卖出去了十五个饼，带来的面团也已经做完。
重新擦干净锅子?，把蜂窝煤的炉子?盖子?盖上，火势瞬间减小。
“姐，该煎豆腐了吧？”
“你把豆腐递给我。”
经过?秦溪的几次实验，用老豆腐做出来的包浆豆腐最适合做包浆豆腐。
加入小苏打和盐，用水浸泡一晚上，晾干。
这样做出来的包浆豆腐做熟后皮脆里嫩，一口下去两种滋味，也不容易烂。
这几天?，秦雪吃下不少饼，吃多了之后也有些腻。
可秦溪做的包浆豆腐，吃了十来回，每一次都觉着意犹未尽。
她都不知道，一块豆腐能出那么多种味道，仅仅是辣椒多少都能变换出不同口味。
一看到豆腐被?拿出来，口水就下意识分泌，无法自控地吞了口口水。
煎豆腐不是简单的煎熟就是，秦溪还准备了好些调料。
往黑锅里刷点?油，秦溪把柜里的调料全拿出来放到架子?上。
大大小小好些瓶瓶罐罐，还有拌豆腐的灵魂作料香菜和葱，最后再拿出个咸菜罐来。
“姐，要拿折耳根吗？”
“拿。”
滋啦——
半个手掌大小的豆腐片放入锅里，一瞬间电影院前全是滋滋作响的声?音。
两面煎至微黄，能看到中间雪白的嫩豆腐冒出小泡泡，就可以用铁片划小装入盆里。
这时候，已经有好些年轻人关注着秦溪的动作。
电影院售票部里，大家开始轮班换着吃饭。
黄建设送走一批群众，暂时关闭放映厅大门，端着饭到售票部后边小屋热饭。
“看什么呢？喊你几声?都没听见。”
踏进屋子?黄建设就喊了好几声?，秦涛根本没有反应。
顺着他目光看去，立刻就瞧见了雾气腾腾中的两姐妹。
“三?妹和四妹？”
把饭放到锅里蒸着，黄建设坐到秦涛身?边，也跟着看过?去。
“我请大家吃豆腐。”
秦涛忽地站起，在衣兜裤子?里好一通摸索，找到一块二毛钱，攥在手里朝秦溪摊前走去。
“秦涛的两个妹妹摆摊卖饼呢！听说还有豆腐。”蒋建丽替秦涛答了。
“以前秦涛老说他妹妹做饭好吃，没想到还真卖起吃食来了。”黄建设感慨。
去年还是两个要一毛钱买汽水的小孩子?，今年就已独立出来做小买卖。
时间过?得?是真快啊！
没多会儿，秦涛端着个碗跑了回来，
碗里红红白白的冒尖，隔得?老远都能闻见折耳根特殊的香味。
“这是豆腐？”
秦涛放下碗，黄建设探了个脑袋过?来看。
红彤彤的酱，香菜小葱还有折耳根，甚至在其中瞧见几缕红色的泡萝卜。
所有佐料跟豆腐拌在一起，酱香竟然比折耳根还要浓郁。
寿北人爱吃折耳根，凉拌炒肉甚至煮水降火。
“尝尝？”秦涛递给黄建设一根竹签，又?转身?招呼其他同事?：“都来尝尝吧？我们大院里的人可都说好吃。”
何止是好吃，张秀芬和秦海这两天?都快把厂区山脚的折耳根挖了个干净。
就连李秀兰那张刻薄的嘴，也破天?荒没有开口挖苦。
“看着还挺……”
最后一个辣字，全含在了嘴里吐不出来。
入口有些辣，但辣得?非常合适，跟香菜和折耳根的味道一中和，满嘴都是奇异的香味。
豆腐外皮酥脆，内里竟然是稀软的。
豆腐和作料全融合到一起，每嚼一下都能感觉到好几种复杂口感。
黄建设最开始被?滚烫的豆腐烫了一下，之后嘴里就没停下咀嚼的动作。
“没想到豆腐和折耳根拌在一起竟然这么好吃，我回去就让我家那口子?试试。”有同事?吐着热气说道。
“你家那口子?可做不出来。”
蒋建丽两块已经下肚，直接就给同事?泼了盆冷水。
这碗拌豆腐之所以好吃，其一是入口即化的豆腐能吸收味道，其二就是拌豆腐的酱了。
别说是同事?，就是她都没吃出来究竟是什么酱，还有这种豆腐也从没见过?。
“独门秘方。”秦涛得?意地挑眉：“我妹还指着这赚钱呢！”
就算告诉他们，估计也没人能做出来。
就像是那苏子?饼，秦溪手把手交外公?外婆，虽然能成?功，做出来的口感还是有很大差别。
一道菜好不好吃，重要的是厨师。
“快看，一下子?多了好多人……”
就十来分钟的时间，秦溪摊子?前就已经站了好几个年轻男女。
天?完全黑透后，就秦溪那个位置有电影院门头大灯照得?最亮。
加上香味飘散，许多刚看完电影出来的人都被?吸引了过?去。
三?分钱一块的豆腐，买上一块尝尝鲜都是小钱。
带来的五十块豆腐，九点?不到就已经全部卖完。
秦溪把饼交给王凤英后，已经准备收摊了。
“秦同志。”
已在电影院门口站了好会儿的霍云和谢郝云这时才从门口走下来。
“霍同志，郝云姐。”秦溪惊喜笑道，直接把剩下的两个白糖饼子?递过?去：“姐尝尝我卖的饼。”
“黎同志受伤住院了。”
“……”
谢郝云和霍云从厂区出来，到电影院门口看秦溪在忙着烙饼，在附近国营饭店吃了饭才来的。
“受伤了？严重吗？”秦溪着
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