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大米文学www.damiwx.com提供的《开局一个路边摊[美食]》150-160(第6/19页)
，面庞红潮一片，夫妻俩擦着汗，一筷子一筷子地夹菜。
周粥吃了口爽滑的鸭血，望着窗外淅淅沥沥的小雨。
今天裴慎外出巡逻去了。下雨也要出去巡逻。她叹了口气，转而想到了什么，问周长生和王兰，“爸，妈，真不买别墅了吗？”
王兰摇头，“不买了，现在这屋子住的挺好的。”
现在这公寓已经很好了，离饭店也近，很方便。要买别墅的话，还得去别的地方买，离饭店远，不方便。而且他们一家也就三口，住这个公寓就已经很宽阔，不必要住那些个大别墅。
周长生点头，“不用买了。”
周粥嗯了一声，她随便都可以，只看父母的意愿。
雨一直下到了第二天，夜色低垂，周记饭店门前，一把把伞连接成了遮天幕布似的，伞挨着伞，几乎没有缝隙。
客人陆陆续续进去，一进去就闻到让人通身感到爽快的热辣香味，瞬间驱散饭店外面雨水透出来的凉气。
一盆盆毛血旺端上来，腾腾的热气里，食客们吃得热火朝天，汗流浃背。
“我们重庆的江湖菜毛血旺，就是带劲儿！”重庆食客嘶着气，说道。
“之前就在想着周厨神什么时候做重庆的非遗美食，没想到今天周厨神就做了哈哈。”
“咱们重庆的毛血旺，味道巴适得很！”
重庆毛血旺源自于20世纪七十年代的磁器口，毛血旺的毛字，在重庆话里意为粗犷马虎，一盆子毛血旺，因有杂碎而显得材料马虎，又因块块坨坨一大盆而显得粗犷豪放。
用勺子耀上一勺浇到白米饭上。血旺盈盈地堆在白米饭上，颤颤巍巍地抖下来红油汤汁，将米饭浸润得透红，血旺黄喉脆毛肚，海椒面面花椒末末，端的是一番热辣滑爽！
“先生，您要是吃不下了，就别再硬撑了。”一处桌位上，金发褐眼的男人提醒着自家老板马克思。
马克思擦着嘴角的红油，“可是，杰克，没有人会忍受得了的。”
杰克扫了眼桌上的还剩着的毛血旺，吞咽了一下唾沫，道：“是的，先生，没人忍受得了，可是……”
马克思再吃了一块嫩嫩的血旺，摸了下自己已经快撑破的胃，惯常沉稳的眉眼间出现了纠结。许久，他说：“只能这样了，杰克，把剩下的菜打包回去。”
杰克：“打、打包？”
吃饭打包？这……这不符合老板的身份。让人看见了岂不是很没面子？
马克思：“怎么？有问题？”
“没问题没问题。”
服务员将打包盒拿来，把盘子里剩下的菜倒进打包盒里。
“Miss，盘子上的汤汁，别忘记了。”马克思见盘子里还有汤汁，提醒道。
服务员用勺子刮汤汁，把盘子刮得干干净净。
不远处，有人低声道：“那……是马克思吗？”
“马克思？就那个世界首富？”
“嗯，肯定是，他旁边的人是他的秘书，我不会认错的。”
“我和世界首富吃一家饭店？我牛逼了我，哈哈哈！”
“唔……这不重要，重要的是，你瞧，马克思居然也打包菜哎，还把盘子刮得干干净净，全打包回去了。这么有钱的人也打包菜吗？”
“那有什么奇怪的，周记这么好吃，盘子我都想舔干净，打包很正常，就算是世界首富，也抵不过周记的诱惑~”
“说得也是。”
当晚，一条热搜在全世界迅速蹿升。
#让世界首富打包饭菜回家的饭店#
只看到这个热搜，几乎所有人第一反应是，这个饭店肯定是周记！
点开热搜，果不其然，就是周记。
首富先生并不避讳，坦然地在个人社交平台上回应：是的，那是我，周记如此美味，就算是上帝也会忍不住打包的。重庆毛血旺，这道无与伦比的美食，全世界的人都应该知道它，这道无与伦比的美食应该在全世界推广开来。
重庆，虽然在国内是很出名的网红城市，然而在全世界却名不见经传。这一次，重庆因为周记出的重庆毛血旺而在世界范围内露了脸。
重庆人民很高兴：
“重庆毛血旺好吃得很！”
“重庆还有很多好吃的，火锅、烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、辣子鸡丁、烧鸡公、尖椒鸡……好吃的多得很！”
“万州杂酱面、黔江鸡杂、城口腊肉、长寿血豆腐等等等等，都是重庆的非遗美食！”
“来我们大重庆吧，全世界的吃货们，来我们大重庆保证不亏！”
全国各地，特别是重庆本地的商家已经在加紧备货，尤其是备货毛血旺需要的鸭血。
重庆毛血旺，这两天很是畅销了一会儿。
周长生还想吃毛血旺，于是这天午饭周粥又做了毛血旺。吃着麻辣的毛血旺，周粥说：“爸妈，告诉你们一件事情。”
“什么事？”周长生吸溜了一口滑溜溜香辣辣的血旺。
“国家文旅局打算邀请我担任全国非遗推广大使。”
周长生和王兰眼睛瞪大，“全、全国非遗推广大使？”
“对。”
周长生激动道：“好、好啊！”
这可是全国非遗推广大使！不是西城的非遗推广大使！这样的殊荣让周长生和王兰激动坏了。
周粥也有些兴奋。全国非遗推广大使，这是国家赋予她的荣耀。
国家文旅局行动很快，很快举办了受聘仪式。
受聘仪式当天，周粥穿着正装，从国家文旅局局长手里接过受聘书。
文旅局局长与她握手，笑得和蔼可亲：“小姑娘，希望你能继续为国家非遗文化作贡献，再接再厉。”
“我会的。”
周粥担任了全国非遗推广大使，并且是唯一的大使，没有人不服气。
“除了周厨神，谁还有资格担任全国非遗推广大使？只有周厨神！”
“周厨神就是非物质文化遗产最佳代言人！”
全国非遗推广大使受聘仪式结束后就到了霜降的日子。
霜降，秋季的最后一个节气，天气越来越凉。
霜降时，传统习俗是吃柿子、牛肉，和萝卜保暖御寒。
周粥买了新鲜牛肉，将牛肉在加了盐的水里浸泡两小时，去掉血水。
白萝卜去皮，切成滚刀块。
泡好的牛肉冷水下锅，放姜片和料酒焯水去腥。水烧开了，周粥撇去锅里的浮沫，再将牛肉煮五分钟。
牛肉焯好切成小块，锅里热油，爆香葱姜蒜，下入泡好的干辣椒等香料，煸炒出香味后，周粥把牛肉倒进锅里翻炒。牛肉红红的颜色逐渐变浅，这时，周粥把生抽老抽倒进去上色。
颜色变浅的牛肉很快便变得酱红。
随后，周粥把开水倒进锅里，水没过牛肉后放入冰糖，再把牛肉和着汤倒进砂锅里。
砂锅小火炖着牛肉，汩汩的泡撞击着砂锅。
炖牛肉的空隙，周粥拿起柿子。
霜降吃柿子，然而柿子单吃却不够滋味。她想了个新奇的法子，把柿子用盐水洗净杀菌，用料理机把柿子打成糊糊。
在打成糊糊的柿子里加入黑芝麻增香，再少量多次地往糊糊里加面粉。
再把搅拌成絮状的柿子面
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