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大米文学www.damiwx.com提供的《穿越攻的种田科举路》40-50(第6/21页)
再用同样用沸水煮过的干净布巾擦干，才将其倒扣在桌上,趁着米饭降温的功夫,再晾晾。
又单独舀了一些开水出来放着,晾凉了待会儿用来冲米饭。
接着谢景行就去了堂屋,翻出清洗干净后晒干的桂花,这些干桂花是周宁听谢景行说可以用来泡茶，专门留下的,这时刚好用得上。
干桂花不多,桂花都快全部凋谢了，之后还得找时间再去山里摘些回来。
灶里还有些火星,谢景行将一个小蒸笼铺上纱布，将干桂花铺在上面,之后引燃火，上汽后蒸了一分钟,再混到米饭里。
这次蒸的米饭不多，谢景行只用了小小一把干桂花，将米饭从蒸笼里端出来摊开，将干桂花洒在米饭上，搅拌均匀，用凉开水冲洗一遍，温度便适宜了。
谢景行洗净手拿出酒曲，将其捏碎后，撒在米饭上，用沸水消过毒的筷子搅拌均匀，最后将全部米饭一起装进了坛子里。
将米饭压实，中间挖一个小洞，这样才可以让酒曲里的酵母菌繁殖得更多，最后淋上一点凉开水，将坛子盖好倒水密封住。
厨房的温度比其他地方高，谢景行就在橱柜旁将坛子放好，一两日间就能发酵好。
一旁早已将汤圆全部搓好的众人，看谢景行停下动作，这才敢开口说话。
“这就成了？”周宁问。
“不出意外，过两日就能吃了。”谢景行拍拍手，做醪糟本就不难，关键是要严格保证没有杂菌混入，不然，任凭谁手法有多好，做出来的醪糟都得长毛，也就全部废了。
秀姐儿听见还需再等两日，心下有点失落，从这家搬离周家村，她就再没吃过醪糟，之前没有想起还好，现在心心念念全是它，好在，他们做了汤圆。
想到一会儿就有汤圆能吃，她又期待起来。
谢景行看了看天色，熏腊肉需要有新鲜的柏树枝，熏完还要挂几天，反正今日定是来不及做好的，干脆等明日再开始。
做了决定，其他人也按捺下急迫的心情，已经快到晚饭时间，陈孝珍将汤圆煮了出来。
白白糯糯的汤圆在水里一浮一沉，汤圆做得不大，水开后，很快全部浮在水面上，将火压小，不然汤圆容易破，馅料会全部流出来，只剩一张空皮，那就不好吃了。
不多时，汤圆全部煮熟，秀姐儿早已迫不及待将碗放在了灶台上，期待地看着陈笑珍的动作。
陈孝珍舀了一碗，当先递给了眼巴巴看着的秀姐儿，“就你最馋。”
秀姐儿也不恼，这里都是最亲近的人，她才不在乎这一句笑谈。
可她也没先动，而是等着人手一碗后，大家一起坐在院子里，才用勺子舀起一颗，吹了吹，咬了一口。
刚一入口，她便眼前一亮，他们搓的汤圆皮薄，一口下去，芝麻馅儿顺着咬开的口缓缓淌出来，还有部分流入口中，配上软糯的外皮，米香和芝麻香窜进口中，加上在猪油的搭配下，显得更甜的糖味，咀嚼间只觉唇齿留香。
陈孝珍没有分锅煮，碗里的汤圆馅料不一，可味道却是如出一辙的好，秀姐儿连着吃了好几个，才抬起头对谢景行说，“好好吃，每种都好吃。”要是她去镇上，一定愿意花钱买一碗。
其他人纷纷点头，谢定安和周广德对甜食无太大偏好，可他们也觉味道好。
周宁很爱吃，一点不小心从汤勺边缘滑落的花生馅儿，他都小心翼翼地舔进嘴里，可他性情比秀姐儿内敛些，此时也只是笑着点头，倒没像秀姐儿那般咋咋呼呼的。
谢定安见着周宁的动作，趁着其他人没注意，准备从碗里舀些分给他，周宁忙用手盖住碗，嗔视他一眼，“你快自己吃，锅里还有。”
谢景行简直没眼看，真当这院子里所有人都没注意到他们，他可是一直注意着大家的反应，将谢定安和周宁的举动尽收眼底。
看众人吃完后的表现，想来完全可以去镇上摆个小摊卖。
现在主要是该怎么卖？定价又是多少？
吃完饭后，大家聚在一起，开始讨论。
这汤圆加了不少东西，光是糯米就不便宜，里面还加了更贵的芝麻、花生、猪油，甚至有白糖，卖便宜了肯定不划算，可卖贵了又担心没几人舍得买。
周广德出言打消了他的担心。
宁和镇虽不大，可离县城近，镇上不少百姓不只在宁和镇讨生活，还会去县城找活做。
县城名叫中兴县，中兴县有个大码头，南来北往，无比热闹。
大船小船来来往往，虽多是途经中兴县，可也会在此停留一段时间，卖掉些东西，再补充些行船时缺少的物资，因此就算是普通百姓，也能在码头靠搬货挣到银钱，一个男人勤省点，一天赚三十文是没太大问题的。
宁和镇还有不少镇民专程赶去中兴县，做些小买卖，挣得的钱也不少，因此，宁和镇镇民手里都有余钱。
不然，镇上唯一一家糕点铺，生意不会那般红火。
穷的只是像他们这般偏远的村落，毕竟家里都有地，还需要交税，一年多数时间都在忙活家里的活计，只能省出时间出门做活，可他们也比不得常去做活的熟面孔，都是实在招不到人才会找他们，挣到的钱也少得多，家里吃穿用度哪样都离不得钱，哪敢随随便便花钱买这些东西。
既然这样，谢景行倒是不再担心镇上没人负担得起。
他开始在心里默算成本，一斤芝麻、花生磨成粉，大概可以做三百五十个小汤圆，需要差不多六两猪油和四两白糖。
芝麻和花生他在天下商行见过价格，都是十二文一斤，大炎朝猪肉虽只十文一斤，可古代的猪都不肥，一斤肉顶多也只能熬出二两猪油，猪油的价格比较贵，要四十五文一斤。
再算上清油和木薯粉，以刚才吃的汤圆大小为标准，十个汤圆的总成本差不多是两文，还没算上人工费。
将成本说与众人听后，最后还是周广德一锤定音，“那就一碗十个汤圆，卖五文钱。”花买一根冰糖葫芦的钱，就能买到一碗热气腾腾的芝麻花生汤圆吃，相信不少人都乐意。
跟冰糖葫芦不一样，糯米饱腹感强，胃口小的女子和小孩，吃一碗就能勉强填饱肚子，这么想来就更加划算。
醪糟倒是更贵些，毕竟一斤米只能出两斤醪糟，加上酒曲，一斤醪糟光成本就得十三文。
可一斤醪糟能煮出不少醪糟汤，到时要有人想往里加醪糟汤，多卖一文就成。
按照这成本和定价的比例，谢景行估摸腊肉汤圆可以做三个一碗，每个约女子半拳大小，也卖五文。
将定价商量好，众人才压抑着兴奋回去睡了。
第二日，谢家一大早就全部起床，昨日已说好，今日熏腊肉，周家就不下来了，到时候东西准备好后，要是有什么杂活再上去寻他们来帮忙。
到底是没拗过周广德，谢定安只能同意。
没办法，谢景行只能自己动手，一早去树林里折了些柏树枝回来，谢定安见他忙碌，帮着他在院子里搭了一个小灶。
谢景行将昨日新买的一口铁锅放在上面，往里面铺上橙子皮、一把生大米、昨夜专门泡过的茶叶、几只洗净的柏树枝，最后还放上了一些甘蔗皮。
甘蔗皮是昨日在天下商行专门要买的，谢景行现在还记得伙计看着自己讶异的神情。
好在伙计虽然惊讶，仍是不知从哪里翻出了些新鲜的甘蔗皮，没要谢景行的钱，直接送给了他。
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