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大米文学www.damiwx.com提供的《渔家四时鲜》30-40(第24/33页)
她动了动筷子，筷子头吱的一声扎进了肉里，稍微一动，肉皮连带着里头的肉一起拉下来，瘦肉的纹理分明，肉皮上的酱汁缓缓滴了下来。
完全不顾周围人的视线，她把肘子肉放在米饭上，瞬间米饭都被浸得油亮。她低头尝了口，肉皮刚入嘴就跟肉断开，有点肥但是又特别的酥软，压根不用咬。
尤其吃到最里面，沾着点白色的肉皮和大块的瘦肉，那吃起来是最好的，不过分油腻，肉又被煮得特别酥烂，半点不柴，再吃口米饭，那真是绝配。
江盈知嘴唇都染上了不少酱汁，她舔了舔，感慨道：“大师傅，我可能还要过个十年才能有你这手艺，这肘子让我天天吃都成。”
“你还天天吃，”孙掌柜嘀咕，“那么好的猪哪能天天都有。”
胖师傅听了后哈哈大笑，“那以后我再给你烧别的，猪蹄我也炖得不错，下次买了从家里烧了，给你吃啊，肯定不比肘子差。”
江盈知也说：“那我就等着了。”
她又把盘子推了推，“吃吧，孙叔，我一个人吃不完，大家分分。”
“哎，小满，你真客气，”孙掌柜拿过筷子，“那我可就不客气了啊。”
他吃了一大口肘子肉，喊了一句，“明儿再加个炖肘子，大热天的，就该吃肘子啊。”
最后这个大肘子，灶房里每个人都尝了点，汤汁都被倒进碗里拌起饭吃了个精光。
而江盈知同酒楼后厨的关系也越来越融洽，有时候过去，还有专门给她留的早饭，哪怕知道她吃了。
虾饺虽然压着没上，但是先上了的四喜烤麸，让鸿兴楼的生意较往常都兴隆许多。
每次江盈知过去，总能听见不少人在催，“那什么烤麸好了没？快点，就等着这一口呢！”
她也为此收到了孙掌柜的一个大红包，钱倒是不紧要的，关键是给了她很多的香料，江盈知琢磨起了卤菜的生意来。
而在大伙忙着为生计奔波时，航船终于到了明府。
石员外家里，守门的婆子看着几个大包袱，她等着晌午大伙吃饭的时候，跑过去喊，“周巧女，有你的东西，从海浦那来的！”
第38章 葱油黄鱼
当婆子过来喊的时候, 周巧女正在吃午饭，听清婆子喊的话，差点没拿稳筷子。
其他小厮婢女的眼神便齐刷刷望过来, 坐在周巧女旁边的女人推了推她, “赶紧的，快去瞧瞧，饭我给你看着。”
“哎, 谢了啊, ”周巧女急急忙忙起身离开，从吃饭的地方一路到二进院前的门房那, 她都在想, 这几个孩子到底给她寄了什么来？
刚出来的时候还在走的, 到后面就变成了跑，小跑着到了地方。
那婆子指指地上的三个特大包袱, 有点艳羡地说：“也不知道是什么, 我刚提了下, 老重了。”
周巧女平时总能保持面色如常, 毕竟带着孩子总不能一惊一乍的，可这会儿确实把她给惊到了。
就算把西塘关的礁石敲下来，再和沙子混在一起装, 也不能整出这么三袋东西来啊。
她伸手拽起一个, 发现重得要很使劲才能提起来，最后还是请了几个守门的护卫帮忙拿过去的。
今日是她换班歇工的时候, 倒是不用太担心府上太太找她, 周巧女是自己单独一个屋子的, 末尾最小的一间。
她把门关上，只有一扇小窗透出点光来, 她坐在地上，将最顶头的那个包袱拆开。
挨个拿出来，两罐腐乳、一大罐酱菜，周巧女把箬竹壳解了，又把封口的油纸拿下来，看了眼，酱的是宝塔菜。
她尝了口，有点咸特别脆，边尝边说：“哪买的，西塘关也没有这玩意卖啊。”
周巧女明白，肯定是小满做的，这个孩子总是那么细致上心，明明才处了几日而已。
她对着敞了口的罐子看了很久，腿都坐得有些麻，这才吸了吸鼻子，继续看。
另外少不得蛏干、蛤蜊干、淡菜等等，一大袋全是这些，还有小鱼干，海滩
捕的泥鱼头，全烘干了，一条条塞得罐子严严实实的，拿出来就能吃。
甚至有增鲜的鲫鱼粉、虾油，香菇肉酱、鱼松、肉松等等，还有一大罐的咸鸭蛋，整个包袱装的全是吃食，怪不得那么大一个，要两个人一起扛。
另一个包袱要小一点，周巧女自己抱回来的，一包豇豆籽，能做豆沙，两包红糖，一袋精糯米，还有一捆粽叶。
周巧女哭笑不得，自言自语，“我在这难不成还吃不上粽子。”
但她也知道，毕竟在海浦的四时八节里，除了春节、中秋、冬至以外，就端午最为被看重。
倒是旁的也跟端午有关，一个刻了吉祥如意的符牌，要是周巧女识字的话，大概能看出后面刻的，小梅同海娃共求的。
她把符牌贴在心口，要是这会儿小梅在她跟前，指定得被她说一嘴，海神庙的符牌多贵啊，怕不是把这段日子赚的钱都花了。
包袱拆完了，人坐在地上哭了好几次，最后她把符牌挂在了身上，把海娃那些给的零碎小海螺贝壳放在床头边上。
剩下的东西一样样藏好，然后带着江盈知写的信出去请相熟的姐妹瞧瞧。
那女子接过，也没拆开看，而是问，“家里人寄东西来了啊？”
“寄了，晚些请你吃点，”周巧女抹抹眼睛，笑着说，“家里几个小孩折腾的，难为她们这两个大的费那么多心思。”
女子说：“在这你是孤家寡人，也算有人惦记着了。”
她拆开信，看了遍，念给周巧女听，信上其实没有写太多，只是说寄了点东西，叫周巧女好好过端午，记得多吃饭。
另外说了王三娘到江下街当盐手去了，以及其他几件小事，让她保重身体，早点回来。
女子叹了声，“都盼着你回家呢。”
周巧女抹了把自己的眼睛，把信收好，同她说：“我还得给几个小孩挣点钱好傍身呢，等攒够了，晚些我就回了。”
“明日你那守夜的活让给我呗。”
那女子说：“你真是只顾着钱了，连身子也不顾，让给你让给你，好叫你早点回家去。”
明府石家发生的事，江盈知也并不知晓，她最近在琢磨卤味，毕竟酒楼给她送了那么多香料。
其实卤味的话，只要卤汁好，卤什么都好吃。
卤猪肉、牛肉、鸡爪鸭脚、鸡翅鸭脖、豆干、莲藕等等，但是最后江盈知放弃了卤肉，因为夏天肉坏得快。
转而买了不少鸡蛋，她还是先做卤蛋吧，又快又容易入味。
为了上色，她用的红卤水，放桂皮、八角、甘草、花椒、丁香、山楂、干姜，酱油、糖、料酒等必不可少。
熬出来一锅香气四溢，卤出来的鸡蛋变成褐色，放了两个时辰才吃的。
江盈知捞出来递给了海娃，“快尝尝。”
其实海娃平常很喜欢吃鸡蛋，但对噎人的蛋黄总心生抵触，他接过卤蛋，剥了壳煮的，外表很光滑。
他咬了口，外皮是咸香的，海娃说：“好吃，比白煮蛋好吃。”
又嚼到了里头的蛋黄，他顿了下，慢慢地吃，吃完了才高兴地说：“不噎人，蛋黄也好吃。”
小梅吃完了说：“不像吃蛋，像在吃肉。”
江盈知自己吃着觉得还差了点，蛋
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