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大米文学www.damiwx.com提供的《沈记糖水铺》50-60(第8/16页)
，味道还不错，那是师傅调味功夫好，豆渣本身极剌嗓子，瞧着绵绵的，到了嘴里又粗又扎。
沈朝盈觉得，就算有营养，为了“好吃”两个字，她也愿意继续喝豆浆。
喝干碗底最后一口，将粗瓷大碗泡进水槽里，否则待一会儿再来洗时候，上面便凝了一层硬壳，轻易洗不动。
沈朝盈趁开门营业之前跑去菜园子帮阿霁打下手，最近她对种菜这件事产生了极浓厚的兴趣，每天都要来看一眼。
阿霁昨晚说今晨栽萝卜。
萝卜是喜凉的菜蔬，播得太早，天热干旱，长得也不好；若是再晚些，过不久就到了狠吃萝卜的季节，时间短长不大，吃着不过瘾，汁水也不甜，所以要趁着前后这几天下地。
阿霁怕她踩坏苗，只让沈朝盈站一边看着。
沈朝盈便倚在篱笆上畅想：“这些萝卜，一半用来煲汤，什么排骨羊肉鲫鱼换着来，剩下还有萝卜丸子、萝卜丝饼、要是有牛肉，就清炖……牛下水的卤汤煮萝卜那叫一个香，汤底随便煮碗索饼都好吃。”
“登州有种青白皮小萝卜，两个拳头那般大。能生食，咔嚓一声，脆甜。”
沈朝盈想起前世经历，遥叹道，“不过那萝卜有两品种，一种辣，一种甜，外表瞧着都差不多，切做一盘，很难说下一口什么滋味，最好是一头抱着啃，甜的辣的至少心里踏实。”
阿霁被她说的满脑子都是萝卜，笑道：“离吃且还早着呢，霜打的菜才甜，萝卜也是。”
沈朝盈才听不进去，她已经对这些萝卜种子抱满了期待，打算日日都来观察，写本萝卜日记。
萝卜还没栽完，门口传来动静，沈朝盈走了过去，原来是到了与果农约定好来送鲜果的时辰。
眼下秋渐深，每日能得的鲜果越来越少，还经常有花皮的，再冷些恐怕便做不了这门生意了。沈朝盈体谅这两位老叟阿婆背个大筐进城也不容易，只要不是坏果便都收了，也都会请人坐下来歇会喝杯热饮再走。
这时候自然得果农感慨夸赞：“像小娘子这般心善厚道的商户，不多咯！”
若店里有人，便会引来附和。
沈朝盈起先还会谦虚，现每每此时，都只抿唇一笑而过，更加深了旁人对她“厚道”的赞许。
今日是老叟来送鲜果。
“老叟先喝盏热豆浆暖暖身子，补气血的。”沈朝盈给他端去豆浆，便到一旁翻拣果子。
今日也是秋梨居多，大的可以做烤梨、小的切丁做一锅吊梨汤，这两天都是这么做的。
令她惊喜的是，底下还有几捧红艳艳的山楂果。
南方小镇少有人卖糖葫芦的，十天半月才能碰见一个，倒是那种小超市里经常见散装的山楂糕，长长的一卷，两手捏着边缘展开，慢慢嗦着吃。
嗦是因为很酸，含在嘴里直流口水，沈朝盈吃的很慢，一边看杂志，一条能啃一个钟，往往吃着吃着就饿了，沈朝盈还奇怪不是刚吃完饭么？后来长大了才知道哦原来山楂助消化。
沈朝盈不做糖葫芦，也不做山楂糕。
将山楂泡上清水，先挨个检查有没有虫眼，将窟窿多的挑出来，剩下的，沥干水，去蒂，不要去籽，放一边备用着。
接下来炒糖霜。
炒糖霜阿翘见过，莲子正是季节的时候，沈朝盈开发了莲子的一百零八式吃法，其中就包括糖霜莲子，雅名珑缠玉蜂儿。
“珑缠”就是裹上糖霜的果子，玉蜂儿便是莲子。
剥开碧绿莲蓬，能看其中白色莲子，就像蜂房里面蜂蛹，是以得名。
锅中糖浆冒小泡泡时离火，下入莲子快速翻拌，每一颗都裹上糖浆，翻炒过程中冷凝成雪白的霜状糖衣。
不需要严格控制每一颗上糖霜是否均匀，吃的便是每一颗入口不一样的口感。
炒糖霜山楂也是一样的做法，没什么太大难度。要注意就是山楂不能有裂口，若是刚刚去了籽，裹糖霜的时候就容易化，不美也不好吃。
“离火之后莫急着搅，也别下山楂，冷一会儿，否则山楂炸了。”快炒完的时候，没活干的几个人都站在一边围观，沈朝盈便得意地传授心得给自己几个“徒弟”。
满满一锅糖霜山楂出锅，表层雪衣如玉，透出一抹艳红，好看诗意得很。
等冷却时，厨房里飘着的全是糖霜山楂的酸甜香气，阿翘已经有等不及了，沈朝盈先装了一份出来，用新买的荷叶碗盛好，红绿相配，不俗，极亮目。
“小娘子又去寻罗娘子？”阿霁习惯笑问。
毕竟自罗娘子怀了身子以后便不大出门了，三不五时邀沈朝盈上门坐坐，若是不忙有空，沈朝盈就会应约前去，带些孕妇能碰的健康饮。
罗娘子胎像好，吃什么都香，或许是因为年轻，但又不那么年轻缘故。
时下大多都是十几岁生产的妇人，风险怎么都比二十几岁的妇人要大。
沈朝盈摇摇头：“山楂活血化瘀，有孕的人不好吃。”转手将那碗糖霜山楂装进食盒，边解释道，“前些日子咱们收了人家礼，总得有来有往，我想了想，好东西咱们没有，人家也见惯了，不若就送些稀罕小吃，聊表心意。”
阿霁点点头，阿翘已经捻起一颗开吃了，被酸得呲牙咧嘴，还是嚼得有滋有味，一面大加赞同：“就小娘子做这糖霜果子，谁都会喜欢。”
她觉得是便宜对方了，人参她们也能买，可糖霜山楂却不是谁都会做呢。
赫然忘了自己从哪来的。
沈朝盈闻言一笑，被马屁拍得很舒坦，柔声道：“喜欢就多吃——哦，不可多吃。”
其余两人都没什么好担心的，就阿翘管不住嘴，便得了她独一份的关怀。
沈朝盈将人拎到一边谆谆嘱咐：“山楂吃多了胃里反酸，容易作呕，你一日最多吃几颗，切莫切莫多吃。”
又不放心扭头吩咐阿霁：“你在厨房，多盯着她。”
阿霁幸灾乐祸地捂嘴偷笑。
阿福也忍不住翘了下嘴角。
要说送礼送得贵重不如赶巧呢？沈朝盈傍晚的时候亲自走了一趟县令宅邸，将东西送到了。
彼时崔瑄刚从一顿酒席上回来，一群武官，点的竟是炙肉、炖肉之类油腻之物，又饮酒，没有主食垫巴，肚子里实在不舒坦。
想着回家再让厨房煮碗索饼来吧，却被大肉堵得什么也吃不下。
这时候家中下人迎了上来回禀：“半时辰前，沈记店主来过了，送来一碟时令小食，可要给郎君呈上？”
时令……秋季宜滋补，然而他方才已经滋补太过了。
崔瑄没什么食欲，但还是颔首，“放着吧。”
自上次遣阿青去探病后，他一时又有些自悔，或许人家并不缺补品，又或许对方心内敏感，会觉得自己太过唐突，是以知道沈朝盈病好以后，他便因为不自在，好几日没踏足沈记了。
隔了有几天，再见沈记吃食，又是新花样。
白里透红的山楂雪球被端了上来，盛在荷叶状的碗盏中，圆滚滚地堆成小山尖。
没什么奇怪的气味，只有山楂果的清酸和糖霜的甜香，很柔和，倒叫人好奇到底是山楂之酸更显，还是被糖霜甜蜜掩盖，亦或是酸甜生津？
心里方才还没食欲，眼下就不由自主地捻起了最顶上那颗。
山峰被“推平”，崔瑄反应过来是，唇齿已碰上雪白的糖衣，后悔
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