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大米文学www.damiwx.com提供的《七十年代随军日记》30-40(第8/29页)
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沈寻真在一旁听?，往嘴中塞馒头，强忍着不让自己笑出声。
闻家?。
魏岱拎着一斤多的?肉又匆匆回?来，这是从附近肉联厂中拿的?肉。
他有位朋友在肉联厂工作，早晨的?猪蹄就是从他那里拿的?。
本想和闻嘉嘉说一声，可推门一看，发现闻嘉嘉抱着枕头睡得正香。
魏岱轻轻关?上门，把?肉放在橱柜中，又匆匆离开。
闻嘉嘉丝毫不知道魏岱回?来过。
她今天?的?生物钟稍稍超时十多分钟，所以醒来没那么神清气爽，只觉得睡不饱。
醒后在床上仰面躺了好一会儿，困意才慢慢消退，精神渐渐恢复。
人家?专家?都说了，起?床后得缓缓才行，得给身体适应的?时间，她深觉得有道理。
嗯，不是她赖床的?理由。
砂锅中鸡的?香气逐渐弥漫到房间中，似远似近，似浓似淡，只是还没到最浓郁的?时候。
闻嘉嘉起?身，双手往上伸个懒腰，捂着嘴巴打哈欠，自言自语：“开始干活吧。”
辣炒猪蹄，需得把?猪蹄先卤一遍才行。
卤猪蹄是闻嘉嘉的?拿手好菜，准确来说，卤味是她的?拿手好菜。
她外婆年轻的?时候是开卤味店的?，店开在小区门口，开了30多年，怎么也?能称一句“老字号”。
能开30多年的?卤味店，必定?有两把?刷子，而?她外婆可不止两把?刷子。
她的?卤味店强到成为?当地城市旅游美食的?必去店铺，每天?都有无数人排队。更有人找她买配方，可见她做的?卤味能有多好吃。
若非后来舅舅生病，外婆早就是百万富翁甚至千万富翁了。
闻嘉嘉还在读小学时，每到暑假就会被母亲放在外婆家?。
断断续续的?，她也?晓得了卤味怎么做，直至现在也?还记得。
只是……记得是记得，但配料不够齐全。家?里只有常见的?大料，像白芷丁香那些稍稍有点冷门的?都没有。
闻嘉嘉挠挠脑袋，行吧，大料没有，靠调料凑合。
她焯猪脚，又炒糖色，再放调料，最后加大料。
看起?做的?很轻松，实际上每一步都很有技术含量。就连大料什么时候放，都有讲究。
春日下午的?太阳并?不算炽热，至少院里的?植物都还精神奕奕。
院里的?草地越发翠绿了，她偶尔能在草地中发现些许野菜。
比如马齿苋，这会儿的?马齿苋刚冒头，最适合拿来凉拌吃。
闻嘉嘉半躺在沙发上，半小时后，锅里的?香味出来了。
这是一股比鸡汤还有浓烈好几?倍的?香味。
闻嘉嘉不由得咽咽口水，心里暗暗可惜这年代没有称斤鸡爪鸡翅卖，就连牛肉也?甚少能买到。
不过卤味食材多样，没有鸡爪鸡翅牛肉，还有面筋豆腐片和罗汉肉。
闻嘉嘉心想，迟早有天?要买一大堆来卤个痛快。
香味儿不但充斥着闻家?，还渐渐随着风来到隔壁谢家?。
甚至经?过谢家?，再到谢家?隔壁。
闻嘉嘉低估了卤味的?霸道程度，更低估了这个时代人民鼻子的?灵敏程度。
闻春和闻萱跟个炮仗似的?冲到家?里来时，闻嘉嘉心中就咯噔一声。
啊，完了。
这味道她控制不住，真控制不住。
果然，几?分钟后，那些没有去育红班的?小孩都聚集在她家?院门口。
他们只在外面转，或者在门口探头探脑，更有扶着门槛流口水的?。
“……”
味道真的?这么重？闻嘉嘉鼻子噏动，她其实没太闻出来。
一位婶子过来，给了她答案。
“魏岱他媳妇，你家?做的?啥，味道咋都传到我家?我去。”
闻嘉嘉拿着锅铲从厨房中走出来，愣了愣说道：“你好，今天?搬家?宴请，锅里在做卤猪蹄呢。”
她认真瞅两眼?，确定?自己不认识这人。
好在这位婶子很快就自我介绍：“我姓包，肯定?比你大，你叫我声包姐就行。我住在谢家?隔壁的?隔壁，你家?卤猪蹄的?味儿香得我实在受不了，我就没闻过这么香的?菜。”
闻嘉嘉笑笑：“包姐好，我是闻嘉，你叫我嘉嘉就行。”
包姐爽朗且自来熟，她没离开，而?是站在厨房里跟闻嘉嘉聊了起?来。
“你瞧着年纪轻轻，做菜咋这么厉害。”她惊讶。越是接近厨房，味道越浓。
闻嘉嘉正在翻锅，回?道：“我从小做饭，年龄20岁，从业12年。”
包姐笑得肩膀都在抖，她觉得闻嘉这孩子太搞笑了。
“姐，你是东北人？”闻嘉嘉忍不住问，实在是包姐说话腔调和口音很东北。
“你咋晓得嘞？”
“……听?出来的?。”
包姐“哎呀”一声，“我都来这里十多年了，口音还一点没变。”
闻嘉嘉点点头，确实一点没变。
东北人只会同化别人，永远不会被别人同化。
包姐是实在能聊天?。
一人一句，锅里的?猪蹄卤得差不多了，香得闻春闻萱趴在灶台上，口水都滴几?滴下来。
闻嘉嘉正在跟包姐讨教锅包肉的?做法，她发现柜子里有里脊肉，大概是魏岱趁着她睡觉时拿回?来的?，把?里脊肉做成锅包肉吃似乎也?是不错的?选择。
酸酸甜甜的?锅包肉，她有点馋了。
包姐显然是位做锅包肉的?好手，她撸起?袖子说：“你把?肉拿出来，我边说你边做。”
行啊。
闻嘉嘉拿出橱柜中的?里脊肉，细细清洗，然后切成片。
“在我们那边，锅包肉从前叫焦烧肉条。”包姐介绍说，眼?里显然有点怀念之色，“我爹最会做这道菜。”
“包姐，你来南方多久了？”
“多久啊……十多年了吧，我家?那口子也?是东北的?，原来被分配到河省，后来又来到咱们这里。”包姐皱着脸说，“你不晓得，我们家?属院好多人都是五湖四海来的?，并?不都是你们南边的?人。”
闻嘉嘉心道，那她这顿饭得把?菜色做得杂些，口味做得多样些。
“唉！要说好过，还是咱这里的?日子好过，河省是真的?苦，特别是十年前，苦得人酸水都能冒出来。”
闻嘉嘉微微拧眉，原主母亲老家?就是河省的?，当年因为?吃不饱饭跑了出来。
路上碰到原主父亲，原主父亲老家?虽在山省，实际上和原主母亲老家?颇近，两人这才走到一起?。
她没那个能力也?没那个想法去找原主母亲的?家?人，只是听?到河省，就忍不住多想了些。
“包姐，我切完了，现在得腌了是吧。”闻嘉嘉拿出个鸡蛋，又把?淀粉袋子从橱柜中拿出来。
“对。让我做我就只放盐，不过你们这里人爱用酒，就再放些酒吧。”
闻嘉嘉撒盐倒酒，再磕个鸡蛋，仿佛淀粉抓一抓。
锅里的?猪蹄彻底卤好了，盛到碗里，把?锅洗干净。
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