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大米文学www.damiwx.com提供的《我就是我那迷人的老祖宗》180-190(第6/17页)
要了。另外再加上咱们村编了一百五十只、靠山村一百五十只,总共收上来六百只,付出去五两五钱又五十文。”
这支出本也在预算范围内,苏榛点头应了。乔里正便又让李采把各等级的山珍篮子都分别拎一只过来。
像干蘑菇、香菇、木耳、银耳即可组合成最简单的一份。拿普通竹篾篮盛着,外头缠上一圈淡绿色的编绳,绳结处挂了童创组写好的山珍名称和功效的牌子。这种一共先装一百篮,每篮售价一百文;
另外也依照之前跟苏榛商量的,拿红枣、野玫瑰、蜂蜜、再依照医馆大夫的建议配了些滋阴养血的白芍、当归、熟地黄之类的草药,制成“养颜驻春篮”。
因草药也是采购医馆的,成本颇高,每篮订价为三百五十文,也不知销量究竟会如何,暂时只装了八十篮。若是卖得好,医馆答应了再送药过来;
第三种礼品篮就是专为官员和学子们准备的“益智醒神篮”。
苏榛亲自试提了下,这批篮子跟前面的不同,专门选了质地坚韧的竹编大篮。篮盖之上贴了墨标,详细阐述了篮内物品的功效:山珍滋养身体、山核桃健脑益智、枸杞明目养神、黄芪补气提神。
不仅如此,每篮里还搁了一个小小的绣品香囊,也是舒娘的女红组缝的。里头或搁了清凉馥郁的薄荷脑、或搁了气味醇厚的安息香。
一种提神一种安眠,两种功效可自选。
在包装细节上,篮身系了一条深蓝色的丝带,丝带的两端还绣了象征仕途顺遂的青云轮廓。
这些细节让苏榛也是十分满意,心想多亏舒娘提前多招了不少女红,否则哪会有这么好的东西能赶制出来。
但东西好,价格肯定也是水涨船高。
乔里正有些担忧,“这里头光是基础山珍成本都有六十文了,再加上山核桃、枸杞、黄芪之类的,也得百文。篮子成本十五文,香囊成本五十文,再加上丝带,全下来至少也得两三百文,会不会太贵了?”
苏榛直接摇了摇头,“您放心吧,买这篮子的目标客户群看中的就是品质跟养生,成本区区几百文,我还嫌低了呢,售价至少五百文。”
“五百文还低啊?”乔里正这回真“怔”了,但转念一想也不能拿自己的想法跟城里的贵人们比,毕竟人家一年几十两、几百两收益呢。
于是就也先做了八十篮的准备;
再然后就是荤素都有的礼品篮了,里头是基础山珍,再加上木檽、野山菌,配上三斤野猪肉或者一斤腊肠、腊排骨。一共先备一百篮,每篮订价是两百文。
以上的全部品类,开业初期就先装出三百六十篮,余下的慢慢再改进,万一有特别受欢迎的山珍,后头再加进去。
另外还有两百斤山珍就摆在货架上散卖,用油纸包就成。
其实谁也不知道这山珍在嘉年华上究竟能卖出多少斤,但苏榛已经在心里做了最坏的打算,大不了她自己把剩下的全买了。等过完年,她就驾着房车满城的转悠着卖,不信找不到好主顾。
***
一路忙到了午后,跟白水村订了契的各家商铺、散贩纷至、送来了嘉年华开幕之前最后一次备货。
整个琼涯客栈的后院儿已经被苏榛承包了似的,分门别类堆得满满的。
搬东西的人自是不缺,但能登记入册的仅有符秀才一个,压根忙不过来,苏榛还特意管柳嫣“借调”了个识字的帐房,这才勉强应对,不至于手忙脚乱。
登记的货物品类繁杂,有牛乳、面粉、粮油,猪肉、羊肉、鲜菜等等,靠山村又送来三百只活禽,肯定不能在后院宰杀了,还是寒酥去寻了项俊帮忙,找了湖边荒地搭了棚子去规置,得细致地分成毛绒、内脏与血等不同类别。
留在后院的白水村人也不少,符秀才和借调来的账房先生俩人也分了工,一个快速清点货物、一个奋笔疾书记录。
每登记完一批,便吆喝一声,白水村民便将货物搬到相应库房,好在库房提前就编了号,好识好认。
苏榛自然也闲不着,一会儿帮忙核对货物数量、一会儿又协调搬运顺序,忙得脚不沾地。
直至丽娘一脸慌张地跑过来请她。
一是美食组的卤味今天得开始制了,最关键的“秘方”得苏榛亲自去放。
二是开业当天的烤鸭也得提前吹气外加腌制了;
三是之前苏榛说糖葫芦还能用辣条做,那是咋做的;
四是……
丽娘试图把这所有的事儿都说顺咯,可越说越乱,急得直跺脚。
“行行行,别慌别慌。”苏榛赶紧笑着握住丽娘的手安慰:“我这就去,而且咱不是来之前都定好了先后顺序?就按那顺序做,不会出差子的。”
丽娘已经陷入了“开业前紧张综合症”,眼睛也是瞪得溜圆,满脸写着“再不做天就塌了”。
这也难怪她会紧张,连苏榛都连续做了好几晚的梦了。不是梦见开业的时候哪块儿缺失了、就是梦到哪个原料丢了、肉没了、车轮子滚跑了……总之这都是正常情绪。
苏榛的解决办法唯有一样一样的做,且都记在纸上,做了一样拿笔划掉一样。
眼下缺口最多的还是美食组部分,好在人手也多,全村一半儿“中坚力量”、甚至童创组全体都在美食组帮忙。
而此刻,美食组的香气已经足够让十个过敏性鼻炎患者当场暴毙……
毕竟同步在做太多样儿。
苏榛稳了稳心神,抖开丽娘递过来的“就这家”围裙穿好。再取出围裙口袋里装着的束发布巾从前额向后包裹,两角在脑后交叉、再绕回头顶上方系了一个小巧精致的结。
最后还戴上了白水村独有的“口罩”,就是苏榛在山上围猎的时候制的那种,只不过材质换上了轻薄的,没有加棉了。
装扮齐整了才开工。临时灶间已经人满为患,但因规置得当,各司其职丝毫不见慌乱。
考虑到大部分菜品讲究现做现卖,今日只需提前将所需食材按预备份量精准称出。避免届时手忙脚乱,也免得不必要的浪费。
比如烧烤类吃食,酸辣烤苕皮串儿预备出四百份儿的量。
苏榛用料扎实,每串光是苕皮也足有二两、再加上里头的酱料、酸芦菔、寒葱碎之类的,普通款也得起码三两重。
要是有豪气的客人再多加荷包蛋或香肠,那每串至少四两往上了。
眼下丽娘心慌,算不清楚帐,哆哆嗦嗦的问苏榛、配料制出多少才不会浪费。
苏榛便取了本子来一一计算、记录,并也跟丽娘核对:“苕皮挑四百张,八十斤的份量。另外再切七斤酸芦菔,四斤葱白、四斤胡荽、十斤就酱。且你记得这串儿里只放葱白,葱绿留给其它菜。另外签子可够?”
“签子够,在咱村就预备好了,也都拿热火煮过了。”
苏榛点点头:“那提前运到大食代搁着吧,开业当天一早就把这些签子搁清水里浸泡了才好串。”
丽娘怕自己记不牢,脸都发白了,苏榛无奈又想乐,只好把小平安叫过来,让她专职给她娘当“书记员”。
小平安前前后后已经跟着符秀才学了五十个字了,心情是觉得自己一身才华捂都捂不住、一弯腰都哗啦啦往下掉。终于又多得了个书记员的“重任”,高兴着呢。
苏榛又对她好好的夸赞鼓励了一番,定下了除了苕皮之外,头两天营业还得预备出爆浆小豆腐三百份儿,每份八小块的
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