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大米文学www.damiwx.com提供的《穿成小丫鬟后靠美食发家》60-70(第4/15页)
办法与那鸭铺定下更多的货。
光是耗，都是耗死他们！
谢平志得意满,吩咐小厮继续盯着,又回后院查看曹厨等人的进度：“今日要正式营业了，做出来的烧鸭如何？”
曹厨态度冷淡,回道：“尚可。”
谢平瞅了眼油亮的炙（烧）鸭,心里满意得很：“如今万事俱备只欠东风，趁着林芝记出现差错的时机咱们要一举把食客都拉回来！”
诸人纷纷应声，只是等谢平离开后曹厨的徒弟便凑上前：“师傅,不提醒一下，真的没问题吗？”
“有什么问题？问起来，反正我们是按方子做的。”曹厨瞥了徒弟一眼,皮笑肉不笑的，重声道：“这可是汤厨的方子。”
“再说了，掌柜的不都说了自己琢磨了手段，保准林芝记做不来烧鸭。”
“既然林芝记做不来，谁还能对比两种烧鸭间的味道区别？”
徒弟讪讪然地闭上嘴，不敢再多话，老老实实按着曹厨的吩咐去办。只是到了人后，他也不由地拉着旁的师兄弟吐槽：“别说对付外头了，我咋觉得咱们铺子得先起内讧了？”
“……可不是嘛。”另外几人也同样面带忧色，其实诸人也听到伙计的聊天，也觉得其余人说的没错，做羊肉便主打做羊肉，非要与林芝记去比鸭肉做什么？
谢平完全没注意到铺子明面上风平浪静，实际已是暗流涌动。他正指挥几名小厮换上招幌，摆上桌椅，最后搭上木架，挂上价格。
“等等。”谢平叫停了伙计，“把七十八文一斤改成六十八文。”
“六十八文？掌柜的，这会不会价格太低了？”账房惊了一跳，赶忙劝道。
“哼，他们家不是想做烧鹅来抵抗吗？”谢平冷笑一声，“我价格降低十文顶多是不做了，我看他们敢不敢放低价格。”
“这——”
“按我说的去做！”
“是——”就在谢大羊肉馆诸人忙进忙出时，林森也将大鹅带回铺里。
他照旧负责杀鹅事宜，待上手以后他发现除去大鹅的尺寸要比鸭子大，其余杀鹅与杀鸭也没什么区别。
待杀完以后，林芝抹了抹手，仔细交代起林森：“爹，还要麻烦您再去一趟郭四郎茶坊，说明一下如今的情况，记得得说明鸭铺未提前说明，突然不再供应鸭子，导致我们原本应当每日提供的鸭货也暂时无法供应。”
“为了这事，我们临时将烧鸭改成烧鹅和烧鸡，可以改而提供卤鹅头、鹅颈和鹅掌，另外还能提供卤鸡杂。”
“若是可以接受，下午我们可以将货物送去让他们试吃，并愿意在过去提供价上打九折。”
林森一拍脑门：“瞧瞧我这记性，竟是差点忘了！”要是等到下午要送货才想起，到时候说什么都迟了。
林森心中懊恼，暗暗告诫自己一番，又细细记下女儿的叮嘱。
等他杀完鹅和鸡，便净了净手，换身干净衣服，租了毛驴便出发去郭四郎茶坊。
宋娇娘则帮衬着处理那堆大鹅，还别说除去尺寸大了一些，其余过程皆是差不多。
“就连腌料也不用改？”
“是啊。”林芝熟练地抹着酱料，把鹅屁股给缝上，吹气并用热水定型，一连串操作那是行云流水：“刚开始我不选鹅，单纯就是鹅的价格比鸭要贵些。”
加之也不确定好不好卖，加上窑炉只有一只，烤鸭子能一次性烤三只，还能整只整只卖，可换做烧鹅一炉只能烤两只，加上其份量大，半只一只价格会贵上一倍也不止。
“哪晓得后面生意会那么好，我的那些顾虑都是白搭。”林芝笑了笑，给风干的大鹅刷上脆皮水：“之前我想着烧鸭都已经卖出名气了，也就懒得更换了，这回趁着这个机会，直接改成烧鹅也不错。”
有了两只窑炉以后，她一回可以出炉四只，大鹅一只出肉足够七到十斤，算下来还比烧鸭划算。
非说有什么问题的话，林芝想了想：“就是烧鹅的价格要贵些，烧鸭卖八十文一斤，那烧鹅得要一百二十文一斤才行。”
“一百二十文一斤！？”宋娇娘不免再次紧张起来：“这价会不会有点贵了。”
“鹅的成本要高，而且体型操作也要困难一些。”林芝自觉定价并不算贵，“况且今日是头日换成烧鹅，预定的客户就按烧鸭的价，往后再改了价格。”
“嗐，我就担心那人又把鹅——”
“那就换成烧鸡。”林芝嘴角上扬，轻笑道：“再不济还可以换成烤乳鸽或者烤鹌鹑，这两样做出来的味道也不差。”
宋娇娘闻言，终是不语了，她想芝姐儿先前有一句话没说错，除非对方能垄断整个禽类市场，不然就没办法让自家停手。
可都能垄断整个禽类市场了，那还与自家计较这个做什么？不得让自家卖得多些，也好让他赚得多些？
没了后顾之忧的宋娇娘顿时心头一松，兴致勃勃期待着对面的反应。
为什么说是对面呢？毕竟他们搬出桌椅，更换招幌的动静之大，连余娘子都忍不住又进来说了。
“宋娘子，你看到没？”
“谢大羊肉馆那烧鸭，就买六十八文一斤！”
宋娇娘去门口看了一眼，又是震惊又是无语：“咱们又与谢大羊肉馆毫无联系，甚至还去他们家用过一次饭呢，怎搞得好像我们家与他们有深仇大恨一样？”
“天知道。”林芝耸耸肩膀，将风干的大鹅送到窑炉里，仔细密封上。
她现在不担心谢大羊肉馆，更担心的还是烤制问题，毕竟鹅的体型要比鸭大上不少，想要保持外皮焦脆的同时内里也能同时熟透，便需要调低温度，延长烤制时间。
可这样外皮的颜色和脆度都有可能变差，故而林芝需要依靠自己过往的经验，慎重调整炭火的数量，窑炉的温度，尽可能做出完美的烧鹅来。
正当林芝在屋里忙忙碌碌时，点卯的时间也即将到来，大理寺前街上的人也渐渐变多。
不少食客刚刚走近，便被谢大羊肉馆门口的景象所吸引，惊讶地围上前去：“……烧鸭？”
“等会，这是谢大羊肉馆吧？”
“他们家怎么开始卖烧鸭了？”
路过的官吏衙役，乃至普通百姓都面露迷惑，可架不住谢大羊肉馆只要六十八文一斤，顿时教不少人涌上前去看。
“林芝记要八十文一斤呢！”
“只要六十八文一斤……我买半斤试试！”
就如谢平所想，六十八文一斤的价格顿时引发了食客的热情，不少以往未曾在林芝记买过，又或是嫌贵只买过一两回尝鲜的食客纷纷上前，不多时便卖出了四五只烧鸭。
谢平喜气洋洋之余，不由地往林芝记望去，只见刚刚归来的林森正推开店门，然后淡定的进去了，竟是看也没看自己这边一眼。？？？？？？
谢平险些气歪了鼻子，暗道他们现在坐得住，明天后天乃至大后天也拿不到鸭子时，看他们还坐不坐得住！
林森还不晓得自己的漠视让谢掌柜的怒火愈发高涨，正忙忙碌碌擦桌拖地，将账册登记册都取出摆放整齐，最后方才到灶房里拿了蒸饼垫饥，他一边吃，一边往院子里看：“芝姐儿还守着呢？”
“说是今日用的是鹅，故而时间会有些差别，得在旁边守着才是。”
“嗯……”林森回想起最初林芝折腾一日，才将烧鸭彻底完工的样子，不免心生担忧。他悄声
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