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大米文学www.damiwx.com提供的《在富婆身边到处摆摊》80-100(第15/25页)
成牛舌状,再加入另一份油酥,接着擀压。多次擀压之后,成一个两边扁平中间微微隆起的形状,而后盖上保鲜膜松弛十五分钟左右。
其中对时间的把控,要心细如发,肉眼观察到差不多的时候,就直接拿出来。
这种“差不多的时候”只可意会不可言传,孙淼眼睛盯得都发酸了,才明白系统的意思。将油酥取出,再一次擀压,这时候才能加入内馅。
内馅是最简单不过的梅干菜肉馅,但想要调和的完美并不是一件简单的事情。
梅干菜放入温水中泡发,再加入切成小丁的猪肉。猪肉要选肥瘦相间的,而且要切剁成类似于肉泥却又不是肉泥的情况,要带着猪肉的嚼劲,也要与梅干菜充分融合。
梅干菜自己带着一股独特的味道,如果调味不好,很容易让梅干菜的味道盖过肉味,变得不好吃。
最后,如何将饼子变熟,也是一件难事。
正宗的蟹壳黄,多是用的传统的烤炉,用炭火、用木柴,但是这种大炉子对于孙淼一个摆摊的就有些难了。她之前在教育园那是有看到随身带着大烤炉的,但是要孙淼那餐车又要准备烤炉又要准备煮馄饨的大锅子,是有点太艰难了。
系统将做好修改了一下,变成了烤箱。孙淼松了一口气,觉得烤箱简单多了。最关键的是,也不用随时随地盯着,要方便很多。
孙淼再一次感谢:科技改变生活。
不过科技是改变了,该学的还是得学,烤箱和传统烤炉两种制作方法,系统荣都交给孙淼了。她做完以后自己尝了一口,发现——其实还是烤炉做出来的更好吃一些。
烤炉,做出来的水分更少,更酥脆,吃着也没有烤箱做出来的油腻味。不过如果没吃过孙淼做的烤炉版本,那烤箱版本依旧是神中神。再说烤炉版本的“不如”,也只是和孙淼自己做的烤炉版本对比。
对于食客们来说,孙淼的烤箱版本蟹壳黄,依旧会是他们吃过最好吃的蟹壳黄。
孙淼这次在系统空间里面又呆了六个月,她每次从系统空间脱离,都有一种“恍如隔世”的感觉,不过这一次,她更觉得难受。因为——她有个刚刚确认恋爱关系的苏瑞希在啊!
这一眨眼,苏瑞希只以为她们一天没见到,对孙淼来说,那可是六个月!
孙淼从房间里出去,就听到楼下有细微的声音传来。不用说,肯定是苏瑞希。她没犹豫,直接踩着楼梯下去了。她看到了苏瑞希,她手上拿着两包泡面,看到孙淼,露出了一点笑容。
“你起来啦?我、我想给你煮点吃的来着。”苏瑞希记得自己昨天起床的时候孙淼还没醒,她出门之后还给孙淼发了消息,一直到九点多孙淼才回,就以为今天孙淼也要到这个点才起床。
她就想着,每次都是孙淼给她做饭,孙淼难得休息一次,她也想让孙淼吃点好吃的。于是就爬起来,准备大展身手。不过在厨房里转悠半天,发现自己还是只会用微波炉煮泡面。
苏瑞希准备做的时候,孙淼就过来了。她听到苏瑞希的话,自己哈特也软软的,现在的孙淼,真的超想见到苏瑞希的。再听到她这么说,一时之间哪里还忍得住,她直接走了过去,在苏瑞希回过神来之前,就直接抱住了苏瑞希。
因为这个突如其来的拥抱,苏瑞希整个人都楞了一下,手里拿着的方便面也掉落在地面上。她无心去管方便面,只是反手抱住了孙淼。苏瑞希不知道其中原因,只以为一天没见,让孙淼对她甚是想念。
——孙淼真的好喜欢自己啊。
苏瑞希不免这么想,嘴角也往上勾勾,轻轻反手拍了拍孙淼的背。一边把心底小骄傲藏下去,一边道歉:“对不起啊,我也没想到昨天会那么忙,都没有回来,你给我送饭我还不在。”
孙淼也不知道苏瑞希想的,只是觉得自己这一刻,又活过来了。而不是一睁眼,面前就是五六七八不知道多少只鸡,看不到长什么样但是尖酸刻薄在那边挑剔的顾客,也不是机械重复到形成肌肉记忆让她有些看吐了的擀面杖。
是苏瑞希!抱在怀里的是苏瑞希,耳边萦绕的也不是油酥的味道,而是苏瑞希的香气。
这世上不能没有女孩子,苏瑞希真是太美好了。
她俩抱了好一会儿,才分开,孙淼还有些不好意思:“对不起,我是不是太突然了?”
苏瑞希摇了摇头:“没有。”她想了想,最终还是装作若无其事实际上耳朵尖都有发红的说:“其实我也很喜欢。”喜欢孙淼的拥抱,和她对自己表现出的爱意。
苏瑞希还在心里夸奖自己:干得好,网上说了,要对自己爱人的举动表示肯定,她做的真好。
孙淼却低下头,把地上的方便面捡了起来,在这一刻,两人又陷入了短暂的沉默。
“苏苏姐,你吃这个吗?”
苏瑞希有些尴尬,她小声辩解了下:“我、我就会做这个了。”
果然,苏瑞希刚说完,孙淼就不认同的说起她来了:“苏苏姐,你有胃病的啊,你怎么能吃这个?这个没营养的,很容易让你的肠胃功能失调,除了有点油水让肚子有点饱腹感之外,没什么用。”
因为自己会做饭,孙淼真是看外面的东西哪哪都不行,尤其是料理包的东西。泡面,可以说是早期料理包产品了。突出一个除了方便,什么用都没有。
要说便宜,只能说比其它东西便宜,对比它的成本来,真不算便宜。菜市场散称的面饼子,便宜的只要7、8毛,最贵的也不过1块5,随便调个料打个鸡蛋买个青菜,不比现在的袋装便宜吗?
最关键的是,那最起码有蛋有菜,方便面,它有什么?
除了方便,一无是处。
第93章 去买食材
更别说苏瑞希买的还是那种很贵的方便面,连那种最容易迷惑普罗大众的“便宜”优点,也没了。
苏瑞希被孙淼说的抬不起头来,可孙淼说了几句,也就停了。她伸手牵起苏瑞希的手来,两人的手搭在一块,显得很不相称。孙淼常年劳作的手,又不怎么保养,和苏瑞希的手是完全不一样的。
她的手掌粗糙,手指尖上都是老茧,而且肤色还比苏瑞希要黑了最起码三个度。若说相称,那未免有些自欺欺人。可就算不相称,她俩搭在一块,心里面也柔情蜜意的。
“别吃这个了,我给你做别的。”
“你想吃什么?”
面对孙淼的问话,苏瑞希的脸蛋都红了红,她回答:“只要你做的,我都想吃。”苏瑞希说起情话来还有些磕磕绊绊,说的不是很好,可是听得人高兴,就什么都是好的。
“那我下点米粉吧,之前做的高汤块都用完了,吃点清汤米线,我再给你调个底味吧?”
苏瑞希哪有不答应的道理,她小鸡啄米一样点头,然后就和挂坠一样跟在孙淼身后,看着她在厨房里忙活。米粉煮的时间要比方便面可长多了,苏瑞希就一直在旁边看着。
孙淼怕她无聊,还和她聊起天来。
苏瑞希诧异的发现,在给自己做吃食的时候,孙淼的话比摆摊的时候多。
面对苏瑞希的提问,孙淼倒是很干脆:“毕竟那时候是在摆摊做生意嘛,要是时不时开口说话,大家就可能觉得会没那么干净,就算戴了食品口罩,也不好的。”
换句话说,苏瑞希是自家人,给她做吃的就没那么多顾虑了,苏瑞希心里又喜滋滋的一片。
苏瑞希又问:“孙淼,明天你卖什么?”
孙
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