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大米文学www.damiwx.com提供的《大明女子欧洲务工日常》60-70(第15/19页)
玛蒂娜的朋友伊丽莎贝和妹妹也十分喜欢，尝了一个便停不下来。
玛蒂娜的两个孩子也极喜欢，吃到满嘴都是酥脆碎屑，“妈妈，我还要。”
玛蒂娜看着空荡荡的餐盘，当即对苏瑶说：“苏，我们再要一份。”
一份十个，一份三雷亚尔。
苏瑶应好，“正在烤，烤制好便送过来。”
“苏老板，我也再要一份带走。”加西亚很喜欢吃甜食，昨日带回去的面包都吃光了，今日又来了，他擦了擦嘴边的酥皮，“味道非常美味，比烤鱼、荷叶鸡更美味。”
苏瑶打量着加西亚胖胖的身体，好心提醒：“先生，建议少吃一些甜食，吃太多对身体不妥。”
“我身体十分强壮，从不生病，我喜欢吃这些。”加西亚低头吃了口软烂的荷叶鸡，非常肥美，很合他口味。
见他这么说，苏瑶也不好再劝，身后的玛蒂娜也唤她过去，“苏，请你再为我多准备两份，不，再准备五份，曼图亚下午邀请了朋友骑马，他们骑马结束一定会想吃饼干喝茶，蛋挞比饼干更美味，更适合下午茶。”
“没问题的。”苏瑶回到后面院子，院子里的烤炉一上午都没停歇过，谢思危正守着烤蛋挞，火光映照在脸上，额间冒着细细的汗。
“九月天还挺热的，别一直守在这里。”苏瑶从桌上拿起一个苹果递给他，走到炉窑门口，小心打开窑门，看着里面近五十个蛋挞，瞧着已经起了酥皮，快熟了。
苏瑶计算着想买了带走食客：“再烤一窑我们就可以歇息了。”
“老板，还不能休息，又有几个食客想要带走一些。”莱昂掰着手指数了数，“还要再烤一百个。”
露西亚从后门处进来：“老板，萝拉太太说也想买一份尝尝。”
“……”苏瑶洗了洗手，认命的重新去做酥皮和奶油，最后再烤三窑，都不再答应了。
几家欢喜几家愁，买到的带回家和家人朋友一起分享，尝过味道后都说喜欢，约定晚上再来餐厅购买蛋挞。
没买到的悻悻而归，惋惜的告诉家人朋友：“我发誓，那是我吃过最好的甜品，我很想带回家给你们尝尝，可惜东方餐厅不同意再烤。”
他们的描述让家人朋友都馋了，有时间的晚上便来购买，没时间的第二天再来，可惜第二天已经换成中式糕点。
雷斯太太昨日给三个孩子带回去了蛋挞，孩子没吃够，嚷嚷着还要吃，可惜再来时并没有再买到心心念念的蛋挞。
“苏，你们什么时候再做？家中孩子十分喜欢，还想再吃一次。”
苏瑶今日做了绿豆糕、桃酥、葱油酥，不是那么甜，有滋有味的，也很受不嗜甜的食客喜欢：“过些日吧，今日的东方式样的糕点也很美味，你可以带回家给孩子们尝尝。”
雷斯太太是偏爱甜食的，因此对清爽细腻的绿豆糕便没那么喜欢，但她喜欢模版拓出来的花纹，因此也都买了一份。
“苏，我昨日尝过你做的香辣肉酱、冷吃肉丁，味道很香，今日有英格兰的商人在商店询问有没有大量香辣肉酱售卖。”
“苏，你做出来给大家品尝，应当是想对外售卖的，对吧？”
苏瑶笑着应是，“克拉拉夫人，什么都瞒不过你。”
“您今日不提，我也要寻你告知此事，这几日我在观察大家是否接受香辣的食物，除了不能吃辣的人，其他似乎都很喜欢，尤其是喜欢蘸面包。”
“入秋后，脚夫送来的蘑菇逐渐变少，所以我便想多做几种下饭酱。”苏瑶领着雷斯太太去工坊，她已经让爱玛准备了鸡和猪肉以及大批量的干辣椒，目前辣椒全部剪碎已经泡了水。
种子苏瑶都留了起来，兴许以后都用得着。
雷斯太太瞧着木盆里装着的新鲜鸡肉丁、猪肉丁和细小的肉泥，品相都很好，已经期待成品了，“太好了，我一会儿让商店通知大家可以接受订单。”
苏瑶觉得可以，两人商议了冷吃肉和香辣肉酱的的价格，因为辣椒很贵，所以价格得翻一倍。
商议好，雷斯太太便带着糕点离开，苏瑶洗了洗手开始炒制肉酱。
负责清洗蘑菇的爱玛和贝伦两人瞧见苏瑶炒制肉酱，便默契的想告辞离开，那是东方秘方，她们不能随意看的。
苏瑶没让她们离开，之前一直想找人帮忙炒制，觉得两人品性都还不错，便干脆趁着这个机会雇佣她们炒制蘑菇。
“我知道你们厨艺不错，所以想重新雇佣你们为我炒制酱，你们愿意吗？”苏瑶实在忙不过来，雷斯太太只负责提供陶罐和分销，她只能单独雇人。
爱玛和贝伦惊喜的看向苏瑶，“我们愿意。”
她们一直担心蘑菇采完后就丢了这份工作，现在能继续做，她们自然乐意。
“我们签订契约吧。”苏瑶需要对制作方法保密，若是泄露出去，泄露者需要赔偿1000金币，露西亚和莱昂也签订了契约。
当然，只要好好工作，奖金、福利少不了她们。
爱玛和贝伦都不是管不住嘴的人，心中也感激苏瑶，若不是她当初雇佣她们，家中早已断粮，孩子生病也钱治病。
所以当下同意，“您放心，我们一定不会泄露出去的。”
苏瑶写了契约给她们两人签字按手印，按完后便给两人说了相关规定，第一是保持干净卫生，炒制时需要穿上围裙、戴上帽子和口罩。
第二不能拿走，第三不能透露出去。
其实酱最重要的是调味，苏瑶单独配了料，炒制时一起放进去，爱玛和贝伦肯定无法辨认出来，但还是要将丑话说在前面。
两人都很珍惜来之不易的稳定工作，当即应下，仔细洗干净手，再穿好围裙、戴上帽子和口罩。
苏瑶看两人很配合，也很满意，领着两人进入工坊厨房，分别教她们炒蘑菇肉酱。
炒制时只需要注意火候和调味，多注意翻炒就行。
爱玛和贝伦在家每日都做饭，也学着苏瑶炒过菜，加上有一些天赋，所以在苏瑶的指点下很快炒制出了酱。
虽然差了点火候，但味道还行，只要不是美食鉴赏家，也挑不出什么毛病。
苏瑶让两人再练练，等熟练后再教她们炒香辣肉酱和冷吃鸡丁。
冷吃鸡丁里面一半是肉一半是辣椒，红彤彤的浸在橄榄油里，看着就让人食欲大开。
苏瑶让两人尝一尝，两人尝了一块自己的炒的鸡丁，干辣椒赋予了鸡肉强烈的辛辣感，中间还混着一丝丝麻，两人辣得直吸气。
但油炸过的鸡肉很香，越嚼越香，让人欲罢不能。
“嘶哈，好吃。”
“太美味了，我从没吃过这么美味的鸡肉。”
露西亚、莱昂也品尝了下，味道不错，但比老板做的还差了一点，“老板做的更美味。”
爱玛和贝伦没机会品尝，但猜想应该也不差，毕竟老板可是开了一家餐厅，整个塞维利亚的贵族都爱来用餐的。
“已经很好，以后炒制的工作就交给你们做，加油好好做。”苏瑶指着墙角洗干净倒扣沥水的小陶罐，“一共五百个坛子，一半香辣肉酱，一半冷吃鸡丁。”
爱玛和贝伦不觉得多，反而干劲十足，立即跑去准备原材料去了。
苏瑶看着两人干劲十足的背影，长舒了一口气，活动了下酸疼的肩膀，这周日终于可以躺下好好休息一天。
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