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大米文学www.damiwx.com提供的《穿成奸臣后靠美食洗白》第27章 . 臭豆腐中 叫我阿岚便好(第2/2页)
，她也习惯了在做饭的过程中思考。
如何渡过这次危机？
别亦岚将洗净的排骨丢进砂锅中，掺水加葱姜，再放入冰糖和红枣，盖上盖子煲汤。
这些天来，进账勉强能满足店里每日开销，总的算下来，账中还余二十两银子，划入后面的食材采买，意外支出，也只能拿出十五两银子，而少的那十五两，又该如何去想办法？
她一旁想着，一旁将五花肉切成块儿，架起锅，放油进去，撒一把冰糖，待冰糖化去，放入五花肉炒糖色，再丢入八角桂皮等香料和盐，加水焖煮。
趁着焖煮的间隙，她又开始放空，臭豆腐的卤水已经做好，明日便可加进菜单，只是，又该放在哪个时辰卖？
有人能适应、喜欢臭豆腐，可仍旧有一部分人受不了，甚至厌恶这个味道。她不敢贸然，也不舍得流失那一部分不喜欢臭豆腐味道的客人。
如此一来，只能错开臭豆腐和其他菜品的上菜时间。
可是，不卖臭豆腐的时候，店里浓郁的味道又该如何去除呢？这古代又没有清新剂。
新的难题又来了，别亦岚一旁想着，一旁又起一锅，将切成丁的火腿放入油锅里翻炒，待到火腿成熟，便将豌豆倒入锅中，均匀翻炒。
锅中的豌豆火腿熟透，别亦岚下意识伸手去拿盐罐，可等她低头往锅中加盐时，这才发现自己错拿成了玫瑰酱罐子。
她叹了口气，自嘲自己的马虎，然后将玫瑰酱放回去，忽而，她手在空中顿住，福至心灵，一切有了灵感。
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