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大米文学www.damiwx.com提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》40-50(第17/18页)
泡馍，还能是什么？”
“其实也没完全猜错，是要吃泡馍，不过是葫芦头泡馍。”
倒不是因为怕他们吃不习惯羊汤。
前几日连羊杂都吃过的人，不怕这个。
而是最近入冬，大家羊肉吃得太多，有点腻味。
唐宁便换了种吃法。
梅·学霸·淼一脸呆萌：“葫芦头？那是啥？”
唐宁笑得一脸狡黠，“先不告诉你，怕你接受不了，一会儿吃不下饭。”
梅淼：……
有种不祥的预感。
见其他人还在掰馍，唐宁伸手先将梅淼面前的深口老碗拿走，放在灶台边，随后打开煨了一天的锅，捞出几节长条状的粗大之物，放在案板上，切成大小均匀的段儿，铺在馍上，再放一小把泡好的粉丝。
接着，她端着深碗转到保温桶面前，解开桶盖，铺天盖地的白雾氤氲而起，蒸腾出一股鲜香浓郁的肉香，应该是大骨熬制的高汤，还在咕噜咕噜冒着泡。
梅淼不错眼地盯着唐宁的动作。
只见她一手端着深碗，另只手拿起一个长柄铁勺，舀出里面的高汤浇在碗里，待没过粉丝，她又用勺子抵住碗口，将高汤都尽数倒回桶里。
如此反复七次，才停下。
最后撒上一把小葱花，端到梅淼面前，指了下岛台上的糖蒜罐子和辣椒油罐子。
“可以吃了，那边的东西可以自己加，小心烫着。”
说完，她转身去给掰好馍的苏珊和威尔逊先生做泡馍。
梅淼被一股醇厚的香气一蒸，才低头看向自己的碗中。
汤汁乳白，浓稠如奶。
粉丝和饦饦馍都已经浸饱了汤汁，细软的粉丝缠在馍块之间，馍块则微微膨胀，最上面还横卧着一排炖得软烂弹韧的“葫芦头”。
一圈一圈皱皱巴巴的。
看起来有点像……
“唐宁。”
被叫的人回头，“怎么了？”
梅淼面露难色，“这不会是……猪大肠吧？”
虽说她知道国内存在肥肠面这种美食，她也不排斥吃各种心肝脾肺肾之类的动物下水，但她唯独一直接受不了大肠。
每次一想到它是用来装载某种不可言明之物，心理上就过不了那一关。
唐宁笑吟吟道：“不是呀。”
梅淼刚松一口气，又听到她满含笑意的声音，“准确来说，是猪大肠和猪肚的连接处，葫芦头就是因它形似葫芦而得名。”
梅淼：……
见学霸像是被人打了一闷棍，神色露出一丝懵然，唐宁不忍心再逗她：“你放心，我处理得很干净，保证你一点异味都吃不出来。”
梅淼唇瓣动了动，到底没吐出一个拒绝的字音。
不外乎因为，这葫芦头泡馍，闻起来实在是太香了。
或许可以尝一口试试？
不都说肥肠这种东西不尝则已，一尝就会爱到无法自拔吗？
当她正要下定决心时，脑海中却总会出现一些不太美妙的画面，耳边还会响起一句“臣妾做不到啊”的音效。
在梅淼犹豫之际，苏珊和威尔逊先生的葫芦头泡馍已经做好了。
只见苏珊轻车熟路地拿起岛台上的罐子，舀起两大勺辣子油，放进深碗里，用叉子搅匀，浓白汤汁瞬间变得油光红润，令人垂涎三尺。
就连端庄威严的威尔逊先生，此刻也是一口泡馍一口糖蒜。
一老一少吃得唏哩呼噜，任谁来了都要竖起大拇指，赞叹一句“老吃家啊”。
说好的老外不吃下水呢？！
苏珊偶然一抬头，恰好看见梅淼正满脸震惊地盯着自己，碗里的泡馍还丝毫未动，不由得疑惑：“梅，你不喜欢吃吗？”
梅淼无意识地摇了摇头，忍了又忍，不禁问道：“你知道你吃的是什么东西吗？”
苏珊点头：“当然，猪大肠，早上我亲眼看着宁做的。”
都亲眼看见了，居然还能这么坦然？
梅淼不信邪，怀疑唐宁没告诉她们大肠的功能。
“……那，你知道它在动物体内时承担什么作用的吗？”
“是的，我知道。”苏珊吃得满嘴红油，腮帮子一鼓一鼓的，眼神十分清澈，“装屎的。”
梅淼：？？？
知道还能吃得这么香？
你这心理素质未免也太强悍了吧？！
旁边贝内特太太和威尔逊太太见她瞳孔地震，同时“噗嗤”一声笑出了声。
贝内特太太热情宽慰道：“别担心，孩子。”
“猪跟人类一样，吃的都是食物，只不过经过消化变成了食物的另一种形态，不必太过介意。”
“现在，你只需要闭上眼睛，把它放进嘴巴里，享受这片刻的美味。”
梅淼瞳孔又是一震，内心大为震撼。
不敢想象这一家子人是怎么被唐宁洗脑成这样的。
食物的另一种形态？
她真是没招了。
此时，两位老太太的泡馍也做好了，唐宁端着自己的那份坐在梅淼旁边，见她碗里的东西还没动，笑了笑也没催她，径自吃了起来。
两位老人家没有丈夫和孙女爱吃辣，一点辣子油也没放，却也都在第一口之后，吃得头也不抬。
梅淼盯着碗里逐渐膨胀的泡馍，最小的那块俨然已经泡透了，显露出入口即化的诱人。
再看那“葫芦头”，油润洁白，丝毫瞧不见半点异物存在过的痕迹。
经过漫长的心理建设后，梅淼鼓起勇气，率先夹起一块最难接受的东西。
闭上眼睛，放进嘴里。
“……”
软糯弹韧，醇厚绵长，全是内脏特有的甘美。
通过不停的咀嚼，竟嚼不出丝毫异味，只有满口肥腴的香，以及猪骨熬制出来的高汤的鲜美。
震撼美味！
她不自觉瞪大双眼，难以置信地看着碗里白花花的大肠。
这玩意儿原来这么好吃吗？！
她又夹起一块吸饱浓稠汤汁的泡馍，连同粉丝嗦进嘴里，馍的麦香和汤的醇鲜已经完全融合在一起，粉丝滑溜溜的，不用嚼只感到一股暖流从舌尖直直地烫到胃里。
那汤浓得像米浆，滑过喉咙时能感到它的稠厚，却又不腻。
骨头的鲜、肉的香、肠的醇，全都融在这一口里了，咸淡恰到好处。
不知不觉，梅淼沦陷了。
一口接着一口，腻了就来口糖蒜，辣到了就吃口泡馍，素了就来口大肠，循环往复，直到深碗逐渐浮现出底部，泡得愈发软烂的馍块最后连汤一起被扒进嘴里，额角已然沁出了一层薄汗。
像是冬日里在草坪上晒了一下午的太阳，实在是太过满足。
吃完，男女老少背靠着椅子，闭着眼沉醉在晕碳所带来的短暂的疏懒散漫之中。
直到苏珊的车开到宿舍楼下，梅淼才恍然回过神来。
糟了。
忘记请教威尔逊先生他论文里的那个至今无解的学术问题了！
梅淼从副驾驶上弹坐起来，苏珊被她突然的动作吓得一颤，看到她脸色不好看，以为是临走前被唐宁的十题七错气着了。
怕梅淼以后都不想给宁讲课了
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