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大米文学www.damiwx.com提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》100-110(第15/20页)
甜，辣味虽然不冲，但后劲十足，慢慢地从舌根往喉咙里爬，吃得人嘶嘶地吸气，丝毫不亚于螺丝酿。
这道菜实在太下饭了，吃得她满头大汗，还是停不下筷子。
幸好榆钱饭的清香甜润，能够恰到好处地中和掉一些辣味。
“嘶——过瘾！”
就连原本不想吃重口味的詹妮弗，都一连吃了好几口。
直到她点的油焖春笋被端上餐桌。
一盘油焖春笋色泽红亮，油润诱人，滚刀笋块在浓稠的酱汁里泛着琥珀色的光，酱红油亮，怎么看都跟素淡不搭边儿。
詹妮弗大吃一惊，“这……是素菜？”
印象中，上次在食记吃到的笋十分清新，怎么这次就不一样了呢？
浓油赤酱，还有种很香甜的味道。
梅淼将一根骨头从嘴巴里抽出来，安慰道：“总体来说，它还是很低卡的。何况你十天半个月都只吃一次食记，不妨碍的，大不了晚上回去我陪你去健身房练两个小时。”
詹妮弗似是就等着梅淼这句话，两眼放光：“梅，这可是你答应我的，不可以反悔哦。”
说完，不等梅淼表态，她毫不犹豫地将一块油焖笋送进了嘴里。
梅淼：……
合理怀疑自己被自己坑了。
“蒜薹炒肉丝，酸菜蹄髈。”
“菜上齐了，请慢用。”
蒜薹炒肉丝色彩分明，翠绿鲜亮，看起来到是比油焖笋清爽一些。
乔希从未吃过蒜薹这种蔬菜，但作为蒜蓉一切的法国人，对蒜薹的口感和味道接受十分良好。
牙齿切下去的时候，能够清晰地感受到它的韧性。
随即“咯吱”一声，脆嫩爽口，汁水在齿间迸溅，嚼着嚼着，蒜薹本身的清甜就出来了，混着它特有的辛香，将肉丝的咸香浓郁完美衬托出来。
相对而言，酸菜蹄髈就豪迈多了。
一整盆粗陶大锅端上来，相当的隆重，切成丝的酸菜铺底，硕大的蹄髈放在上面，经过先炸后蒸再卤最后咕噜咕噜慢慢煨，香料的味道早已浸入酥而不烂的蹄髈里。
此刻甚至不需要凑近，那股酸爽鲜香便能霸道地占领整个鼻腔。
“哎莫，我口水都要留下来了。”
这比辣白菜的酸冲击力强多了。
蹄髈足够大，五个人分绰绰有余。
其他人面对如此巨物，一时有些不知道该如何下口，梅淼便主动拿起勺子和叉子，将锅里的蹄髈分成小块。
炖得软糯酥烂，勺子一切就开了，很难克制自己不去想象它入口即化的口感。
分完之后，她就迫不及待夹起一块“duangduang”摇晃的蹄髈肉，蘸了一下唐宁特意配制的胡辣椒蘸水。
一口下去，一瞬间辣、香、酸、鲜、糯……所有的味道在你口中炸开，复杂、浓烈、酣畅淋漓。
嘴巴里满满的胶原蛋白，融化后带来一种黏糯的满足感。尤其瘦肉丝丝分明，吸饱了酸菜汤的精华，鲜嫩多汁，特别地解腻，而那藏在肉皮底下的蹄筋，呈现出半透明状，吃起来韧韧的，丰富了口感。
梅淼习惯吃完东西喝点汤，哪怕火锅底料的汤她都能忍不住尝一口。
何况是浓缩了所有精华的酸汤？
她瞥了一眼只剩个底的榆钱饭，舀一小勺酸汤到碗里，米粒瞬间被染成了诱人的油黄色，再捞几筷子酸菜和碎肉拌在一起，也不管形象不形象，直接吸溜一口。
酸爽开胃，肉香四溢。
简直能让人再吃三大碗米饭！
“惠智啊，我记得你是后天的飞机回国吧？”
尹惠智已经吃得有些迷糊，听到梅淼的问题，近乎无意识地点头，“是的。”
梅淼摸着鼓起的肚子，“那今晚的健身房，你也一起来吧！”
尹惠智顿时一个激灵，“莫？为什么？！”
梅淼微笑：“当然是因为，这个热量核弹，是你点的。”
尹惠智：……！
作者有话说：
无
第108章 熏腊排骨香肠 我是这家餐
吃完在食记的最后一餐, 留子们就要陆续踏上回国的旅程了。
大多人九月之后还会再回到纽约继续学业，但也有很多人今年毕业，不打算留在美利坚发展的，等回家之后大概很难再来食记吃一次饭。
于是, 才放假第一天, 午高峰刚过, 就有人去社交媒体上偷偷留言，感谢食记的一餐一饭。
看得食记里的小伙伴们都泪目了。
尤其是莉莉，哭得一抽一抽的, 险些喘不上气。
丽萨一边安慰她，一边抹眼泪, 苏珊索性抱了一大袋纸巾，坐在她们身边递纸巾。
就连关嵘都难免有些惆怅。
她已经攒够了回家的机票，等明天过后, 她也要回去大战老登了，未来四个月她将会十分想念食记的味道。
唐宁看完留言却沉默不语, 转头给杰斯特打了一通电话。
第二天一早。
食记便火速推出一款腊味礼盒。
里面除了两种口味的传统香肠以外，还有蓄势待发的新品——熏腊排骨香肠。
原本唐宁是预备端午节跟粽子一起推出的，眼下却被提前拿出来售卖。
毕业生可凭证五折购买，其他顾客享八折优惠。
听到这个好消息，留子群里率先炸开了锅, 争先恐后地朝食记奔涌而去。
一传十，十传百, 几乎都是中国人。
不是因为小老外们对腊味不感兴趣，而是像尹惠智一般，回国无法携带动物制品入境，否则就会被海关没收, 只能含泪等四个月后再来食记大吃特吃。
相较而言，中国入境只需要填申报单，限量自用便不会轻易被查。
秦苏是下午的飞机，原本打算早点去机场，打车时瞥见这条消息，立马改变了行程。
即便国内不缺腊味，但食记的腊味不一样！
一想到还有漫长的四个月寒假，她势必要带几盒腊味回去，以便能随时缓解馋疾。
还没走近街口，就闻到一股浓郁的熏腊的味道，香得人直流口水。
拐进食记所在的街巷，一眼就看到餐厅门外多了一张桌子，上面摆满了红彤彤的腊味礼盒，还有一口大锅，里面正咕嘟咕嘟煮着熏腊排骨香肠，等煮熟了捞出来给大家试吃。
好在她来得早，成功吃到了第一锅试吃。
秦苏翘着兰花指，拇指和中指卡着一根排骨，边啃边让姜冉给她再装两盒，连脚边的行李箱自个儿溜达走了都没发现。
“不行，这个实在太好吃了，三盒肯定不够吃。”
煮透的排骨是枣红色的，肉紧紧地贴着骨头，表面泛着熏制后的油光，深红中透着些许金黄，别提多诱人了。
她本打算迅速卖两盒就走，但实在没顶住诱惑，试吃了一口。
一口咬下去的时候，肉汁直接在嘴巴里炸开。
好在试吃的排骨都提前晾了一下，并不是很烫，她只感觉到一阵油脂经过熏烤后的焦香，带着复合香料特有的味道，侵略着口腔里的每一条缝隙。
麻辣的过瘾，广式的甜润，每一种都带着浓郁的咸鲜，烟熏的醇厚，不咸不腻，只觉得越嚼越香，
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