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大米文学www.damiwx.com提供的《重生之食味天下》第144章 松露野鸡长寿面(第2/2页)
的前面，说道：“这是我为您做的一道长寿面，请品尝。”
长寿面是专门给寿星吃的，一般面条一碗里面只有一根，寓意长长久久，长命百岁。
盖子掀开。
这是一碗长寿面，只有小小的一碗，只供今天的寿星顾老太爷品尝。
看起来只是一碗清汤，里面放着一根长长的面条。
细细的闻了闻，仿佛也闻不到什么特殊的香气。
顾老太爷端起碗，先喝了一口汤之后，一口咽下，从嘴巴里暖到胃里。
舒服的叹了一口气。
顾老太爷只吐出一个字"鲜！"，然后就一口气把这一小碗的面条给吃了。
这一碗长寿面，面条在其次，主要的味道都在这一碗汤里。
汤用的是野鸡汤，将鸡块、姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
锅内的水烧至沸腾后，捞去浮沫，加入料酒以及楚陌自己配好的香料。
炖煮，至少要一整天的时间，把所有鸡的精华都熬到汤里。
但是，仅仅是野鸡汤是不够的，吃遍山珍海味的顾老太爷怎么可能没有喝过野鸡汤呢？！顾老太爷怎么可能在喊了一个"鲜"字之后就专注于这一碗面条呢？！
楚陌从法国带来了他的秘密武器，那是一种生长于地下的，外表崎岖不平的，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，被称为黑松露的东西。
黑松露，在欧洲通常用于顶级食材其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。
楚陌带过来的，就是顶级的黑松露。
虽然味道闻起来有点奇怪，但是将黑松露用冷水洗净泡发，然后切成片状，把松露片放到野鸡汤中一起炖煮。
时间要长，煮了整整一天之后，野鸡的精华以及黑松露的鲜香都进入到了汤水中。
楚陌这时候才开始煮面，不粗不细的一根面条，长长的正好一碗，放到松露野鸡汤中煮，煮好之后直接呈到了顾老爷子的面前。
这是极致的鲜香。
不可阻挡的美味。
楚陌面上看着谦逊，实际上，他的内心充满了自得——任凭你一桌子上有再多的特级、麟级厨师，通通会被我这一碗松露野鸡面给碾压，这样的鲜味是什么都挡不住的。
“啊呸！”一个小小的童声打断了楚陌的幻想，定睛一看，顾老爷子的旁边，他的重孙子顾念安小朋友正吐着舌头，好像吃到了什么特别不好吃的东西，正在努力的把它吐出来。
看看小家伙的旁边，都是名厨做的各种美味佳肴，应该不存在什么不好吃的东西？
刚刚还在幻想的楚陌和其他人都没有看到，在顾老爷子吃完长寿面之后，好奇的顾念安小朋友悄悄的用手指蘸了蘸碗里的汤底然后尝了尝。
接着就是一声"啊呸！"了。
“呜呜～小叔，好……”顾念安眼泪汪汪的，刚想指着长寿面说难吃，立马被眼疾手快的顾君瑜抱了过去捂住了嘴巴，“今天是太爷爷过寿，你不要给我闹，知道吗？”
摄于小叔的严肃表情，虽然心里觉得那碗长寿面实在太难吃了，顾念安还是乖乖的点了点头，什么都没有说。
他凑到自家小叔的耳朵边说道：“小叔，我告诉你，太爷爷的那碗长寿面吃起来苦苦的，一点也不好吃。”
顾念安小小的心里，那个厨师完全是在骗自家的太爷爷，这么难吃的东西居然也敢拿出来给自家太爷爷吃，太爷爷居然还说好吃？！
顾念安完全不知道自己舌头的与众不同，倒是顾君瑜，听到顾念安的话，看了看已经空了的长寿面的碗，默默思考着什么。
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