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大米文学www.damiwx.com提供的《大杂院小夫妻1967》20-30(第12/20页)
血控干净了。”锅里的水开了，顾红星得把水舀出来烫鸡毛。
小国富赶紧接过小婶手里的大公鸡，坐在小板凳上，老老实实地等着鸡血控干。
“蝈蝈，你小婶胆子可真大，竟然敢杀鸡。”顾红星刚进厨房，马阿吉和马加新就凑过来找小国富说话了。
小国富跟保尔绝交后，就跟马家哥俩玩到一块去了，本来大家就都是中院邻居，年纪还相仿，没几天就混成好朋友了，还互相起了昵称，整天黏黏糊糊的，把保尔都眼气坏了。
但吴莉严令禁止保尔和伊万找国富和爱华玩，保尔不敢不听妈妈的话，但伊万可不一样，他趁着妈妈上班走了，立马就跑来中院找小伙伴玩，搞得保尔现在成了孤家寡人，只能可怜兮兮地躺在家里装作养伤。
好在他二姐现在“断腿”了，终于有人在家陪他了。所以吴安娜断腿这事，成功愉悦了顾红星和顾保尔这对姐弟。
“我小婶最厉害了，比我小叔厉害一百倍！”自家小叔杀鸡的情景让小国富记忆深刻。
那天是个晴朗的好天气，小叔乐颠颠地把自己和妹妹接了过来，说要杀鸡吃，他跟妹妹兴奋地观看小叔杀鸡。
谁知小叔一刀下去后，那只大公鸡只破了个皮，大公鸡使劲挣脱，满院子乱跑，小叔逮了半天才重新把鸡逮回来，后来一气之下用刀把鸡脑袋剁下来了，剁得太狠，刀剁到石头上了，直接把刀把弄断了。
而那只没了脑袋的大公鸡四处喷血，喷得满屋满院子都是血，最后小叔负责炖鸡，他跟妹妹负责清理血迹。
那段并不美好的杀鸡经历加上那顿又腥又塞牙的鸡肉给小国富留下了极大的心理阴影，当他看到小婶买了只鸡回来时，他一点都兴奋不起来，生怕小婶要等小叔回家杀鸡。
好在小婶亲自动手了，这让小国富大大地松了一口气。
“你小婶刚才杀鸡时，把我太奶奶都吓到了，她告诉我妈她们，千万别惹你小婶，说敢杀鸡的女人都不好惹。”在好朋友面前，马阿吉毫不犹豫地把自家太奶奶卖了个底掉。
家里开着房门，顾红星在厨房把马家小子的话听个正着，她一整个大无语，她怎么感觉院里人对她的评价越来越妖魔了呢。
不过她现在是不打算扭转自己的风评了，当个坏人也挺好，起码活得自在，大家对坏人的容忍度也高。
接了半盆的鸡血，顾红星也懒得细弄，直接撒了点盐放在一边，等一会儿炖完鸡肉，把鸡血放到砂锅里炖鸡血汤喝。
现宰的大肥鸡，只要把血控得足够干净，都不用焯水去腥了，把鸡洗干净了直接下锅就行。
顾红星先把从鸡身上片下的大块鸡油放到锅里干熬，等鸡油熬得差不多了，就用菜勺舀到碗里，只在锅里剩点底油。鸡肉上还带油，所以不用留太多油。
顾红星添了把火后才将鸡肉倒入锅中大火煸炒，直至把鸡肉炒得油汪汪的，四面焦黄，香味弥漫到整个厨房后才倒入开水焖煮。
炖鸡肉用的是家里的大铁锅，这种大铁锅炖出来的鸡肉可比煤炉子上的小锅香多了。
即便顾红星把家里的门窗关得严严实实的，肉香味还是散到院里了，院里十多个孩子现在都聚在顾红星家的门外使劲吸鼻子，小家伙们都要被馋哭了。
不光小孩子馋，大人也馋啊，这都二十号了，各家的肉票基本都用光了，食用油就剩一个底了，现在再闻这肉香味，真的是相当折磨人了。
现在天越来越凉了，家里的火炕也要利用起来了，好在家里砌了这个灶台，做饭时就顺便把炕烧热了，简直是一举两得，能省下不少煤炭。
家里的新灶台连着两个小家伙房间的炕洞，只要用灶台烧火做饭，热气就能窜到炕洞中去，两个小家伙今晚就能睡热炕了。
因为有齐卫国这样的大火炉在身边躺着，顾红星暂时没打算烧自己那屋的炕洞，毕竟冬天还得一个多月呢，现在就烧煤炭取暖，实在有些浪费。
顾红星合计了一下，按照她的规划，十月和十一月的煤炭肯定用不光，富余出来的正好留着最冷的时候烧。
等锅里的水还剩下一半时，鸡肉已经炖得差不多了，顾红星挑出一大半的鸡肉留着明天吃，随后又往锅里加了半盆土豆，在锅边贴上玉米面饼子，再等十多分钟就能把鸡肉炖得软烂了。
齐卫国这个幸运儿，在菜刚上桌的时候到家了。看到盆里的鸡肉后，他赶紧把自行车推进屋，衣服都没脱就赶紧跑去洗手了。回屋时顺便把房门关上了，怕被邻居们看到自家的好伙食。
殊不知，前中后院的邻居都知道他家今天吃鸡肉了，不过大家都懒得议论他家了，大概都麻了。
小媳妇天天哭穷，但又天天吃香的喝辣的，一问就是喝大碴粥，但那飘得满院的香味可是骗不了人的。
顾红星真的尽力了，但是菜香味真的是拦不住啊，就算不从窗户和屋门往院里冒，也会从烟囱往外冒。
不过顾红星还是很照顾街坊邻居们的感受的，家里只要一吃大萝卜和大白菜，她就会大方地打开房门，让齐卫国端着饭碗去屋外吃。
不过即便是最便宜的大白菜和大萝卜，被顾红星在锅里随便扒拉扒拉，也比别人做得香，这让人上哪说理去。
第27章 男人的嫉妒心 “师父，给你个大鸡……
“师父, 给你个大鸡腿！”早上顾红星装饭盒时，特意加了个大鸡腿，让齐卫国带给他师父。
家里能吃上肉, 真的多亏了齐卫国的师父。
“你自己吃吧，师父家不缺肉吃！”王青山赶紧摆手拒绝，他小徒弟的家庭条件啥样，他太清楚了，要不是自家粮食也不太够吃, 他都想接济一下这孩子了。
不过一想到自家三个儿子和八个孙子的饭量，王青山是真的挤不出多余的粮票了, 钱倒是能借小徒弟点，但小徒弟也不借啊。
“我知道您家不缺肉，但这是您徒弟媳妇专门孝敬您的，您要是不吃, 我就只能拿回家去了, 这肉要是放在饭盒里捂一天，回家估计都馊了。”
齐卫国一看师父直勾勾瞅着肉的小眼神, 就知道师父馋了, 但他也知道这小老头好面子，所以就非常有眼力见地把大鸡腿直接夹到师父的饭盒里了。
“你这小子啊！”小徒弟都这样说了，一看就是真心送给他吃的, 王青山也就不再推让，拿起大鸡腿就啃了起来。
软烂咸香、麻辣爽口的鸡腿肉一进嘴，王青山就被震撼住了，又从小徒弟的饭盒里夹了块土豆和圆白菜，放到嘴里一尝，竟也很好吃, 是他从未吃过的好滋味。
王青山吃的这个大鸡腿，是顾红星特意为他做的，用家里的砂锅炖的麻辣鸡腿煲，鸡肉味足不柴，土豆香糯软烂，就连饭盒底部垫的圆白菜都是满满的麻辣咸香，轻松俘获重口味爱好者。
“哎呦，你媳妇这手艺了不得啊，这菜做得也太香了吧。”王青山吃过不少鸡腿，但从未吃过这么香的，都有些舍不得吃光了，想拿回家给老妻也尝尝滋味。
“我丈母娘原来是胜利钢厂的大厨，我媳妇从小就会做饭，做菜可香了，一到我家吃饭点，我们院里的小孩就往我家窗户底下跑，全都是来闻味的。”一提到自家媳妇的手艺，齐卫国就感到无比骄傲。
“你这小子，有福气啊，不像我，被你师娘祸害了一辈子。”一回想起老妻糟糕的做菜手艺，王青山就不由得皱起了眉头，往事不堪回首啊。
“好在我那三个儿媳妇的手艺都还行，做东西不难
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