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大米文学www.damiwx.com提供的《大杂院小夫妻1967》80-90(第11/26页)
难得在院里待一天,没想到又被齐卫国揭了伤疤,回家后就躺在床上哼哼唧唧地磨老妈,孙大妈实在没招了,偷摸回屋拿了一块钱给了小儿子。
孙晖拿着从老妈手里磨来的一块钱,呲溜地出了院子,熟练地钻进了一个胡同,不见了身影。
齐卫国骂完孙晖后,神清气爽地坐在饭桌前大快朵颐起来,吃得那叫一个香,一口饺子一口醋,葱油饼就咸菜,吃得那叫一个享受,馋得小康乐盯着她爹直流哈喇子。
见几人的这个吃相,顾红星无比庆幸自己提前挑出了三十个饺子。
饭后,顾红星把饺子分别装进两个饭盒里,让小国富带走一盒,另一盒则是送去了姥姥家。
第85章 樱桃罐头 “小婶,太姥姥好像心情……
“小婶, 太姥姥好像心情不好,舅姥姥他们都不在家,家里好像是出事了, 我问太姥姥,她不告诉我,等哪天你有空去看看吧。”小爱华送完饺子回来,就跟小婶汇报了罗姥姥家的情况。
“你太姥姥心情不好?”顾红星停下揉面的手,有些诧异地看向小爱华。
小爱华小脸十分严肃, 郑重地点了点头。
“我明天去看看。”顾红星实在想不出姥姥家出了什么事,决定明天亲自看一眼。
顾红星之所以没自己去给姥姥送饺子, 是因为忙着试验糖精水的甜度。
糖精是个神奇的食材,只一小粒糖精,竟然就让半盆水变得甜滋滋的了。
在不断加水和搅拌的过程中,顾红星终于把料水调到了合适的甜度, 也让她对糖精的用法有了个大概的了解。
这些甜水自然不能浪费, 毕竟是花钱来的,所以顾红星就把这些甜水拿来和面了, 明早做甜馒头吃。
顾红星做馒头时, 习惯放点白糖,这样能让发出来的面蓬松柔软,她想试验一下糖精有没有这种效果, 所以这次就没放白糖。
突然把冰粉的料汁从红糖水降级为糖精水,顾客们可能会不买账,顾红星正纠结着是降价,还是往料汁里面再加点别的食材。
顾红星肯定是倾向于加点其他食材,但一直没有头绪,想了一整天也没个头绪。要是再想不出来, 就只能降价卖了。
姥姥的事和料汁的事情让顾红星有些焦躁,天气又闷热闷热的,她在屋里有些待不下去了,就搬着小凳子坐在屋外吹吹风,放松放松。
谁知才刚出门,金竹青就一脸热情地凑了过来,那笑容灿烂得都有些晃眼睛。
“小顾,来吃点樱桃,这是人家特意送来感谢我的,送了我一大盆呢,我都吃不过来了。”
金竹青突如其来的热情把顾红星弄得有点懵,下意识地接过了樱桃,放到嘴里浅尝了一口,有点酸但却很有樱桃味,味道还是不错的。
随着酸溜溜的樱桃进肚,顾红星突然灵光一闪,她知道该往冰粉的料汁里加什么了。
“这是谁家送的呀?”顾红星一脸惊喜地问道。
“隔壁大院李大妈送的,就是院里有两棵樱桃树的那家,我帮她家闺女介绍了个对象,俩人处得不错,都要结婚了……”
金竹青一听顾红星这样问,当即显摆起来,语气中满是骄傲自豪,还特意提高了音量,想让其他邻居们也听听她得丰功伟绩。
“这樱桃挺好吃,谢啦。”顾红星可没那么多时间等金竹青把话说完了,赶紧笑着打断她的滔滔不绝,迅速转身回了屋,拿个大搪瓷盆就往外疾步走去。
“你这是要干嘛去呀?”金竹青被顾红星搞得一脸懵,不明白只是吃了颗樱桃,怎么就让人这么兴奋了。
“等我回来再说。”顾红星留下了这句话后,就迅速的离开了院子,留下一脸懵逼的金竹青。
“这樱桃有那么好吃吗?”金竹青有些不确定地从碗里挑了一颗粒大饱满的樱桃品尝了一下。
在门口领着妹妹玩耍的小卫星看到妈妈急匆匆地往外走,赶紧把妹妹塞给小舅舅,然后屁颠屁颠地去追妈妈了。
李大妈家跟顾红星家住在一个胡同里,李大妈家住后院,顾红星和小卫星直接从后门进去的。
李大妈家很好找,屋后有两棵樱桃树的屋子就是她家。
顾红星跟李大妈笑着打声招呼,把人拉到僻静处说明了来意。
“哎呀,都是邻里邻居的,不用钱,这都是自家种的,我家人也吃不完,你别跟大妈见外,想吃就来摘。”李大妈笑着拒绝道。
“我知道大妈您大方,但我这是要把你家树上红了的樱桃都摘了,我要摘一盆呢,这您要是不收钱,我哪还好意思摘呀。”顾红星不容李大妈拒绝,直接从兜里拿出五毛钱塞进她手里。
李大妈见顾红星真给钱了,并不是跟她假客气,也就笑呵呵地把钱揣进了兜里,随后非常热心地帮着摘红樱桃。
相比于顾红星一颗一颗的摘法,李大妈摘樱桃的方式可是相当粗暴了,直接用手撸,一撸一大把。
有了李大妈的帮忙,不大一会就把满树的红樱桃都摘完了,盆子也快装满了。
通红通红的樱桃树变得哇绿哇绿的,就连只红了一点的樱桃都被李大妈撸下来了,可见大妈是个实在人。
“小婶,这么多樱桃咱家能吃完吗?”小爱华看着小婶端回来一大盆樱桃,被震惊到了。
“那肯定吃不完啊,这玩意酸溜溜的,吃几颗就倒牙了。”不等妈妈说话,小卫星先欠欠地接话道。
“我打算做水果罐头吃,华华带着芒果把咱家窗台上的罐头瓶子拿过来,在水池子里好好洗洗,一会用来装樱桃。” 顾红星看到自家娃那欠嗖嗖的模样,赶紧把他支走,让他姐回屋收拾他。
“你把李大妈家的树包圆了?这玩意挺酸的,你怎么那么爱吃呀?你是不是又怀了?”见顾红星回来,金竹青赶紧凑过去,一脸八卦地询问道。
“我家康乐才多大啊?我怎么可能又怀了?再说了,现在计划生育多严呀,你们街道挨家挨户宣传,我哪敢顶风作案。”顾红星对于金竹青的脑洞,着实有些无语。
“我是打算做水果罐头,果子酸不怕,多放点糖精就不酸了,等做好了拿给你尝尝。”顾红星耐着性子解释道。
金竹青有些诧异,她知道顾红星手艺好,但没想到竟然连水果罐头这种高级食品也能在家做。
金竹青一听自己也有份,也站在顾红星旁边帮着洗樱桃,顺手把自家吃不完的樱桃也都倒进了盆里一起洗。
做罐头的樱桃不用去核,只需把梗摘干净就行。有了金竹青的帮忙,不大一会就把一盆樱桃都洗干净了。
顾红星打开煤气罐,烧了一锅沸水,并在里面放入几粒糖精,熬煮水果罐头不怕甜,所以糖精可以多放点。
将洗干净的樱桃直接倒入烧开的糖精沸水中熬煮,等锅中水开始冒泡后马上转小火,然后趁热装瓶就行了。
顾红星十分庆幸自家有煤气罐可用,调节火大火小只需拧一下阀门就行,不像以前用煤炉子时,还得用炉钩子把煤勾出来才能调小火。
把樱桃装进罐头瓶时也是有讲究的,汤一定要没过樱桃,并且要装满,然后马上拧紧盖子,把塑料袋叠成长条,缠上盖子防止漏气,最后把瓶子倒过来放置,可以让盖子变的更紧。
自家做的水果罐头凉透了就可以吃啦,不用让人眼巴巴地干等着。
第一次用糖精熬煮水果罐头,顾红星有些忐忑,一向爱睡懒觉的她第二天早早就起床了,
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