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大米文学www.damiwx.com提供的《整个王府都在等我做饭》19、19(第2/2页)
膳，你需得以我为先，如何？”
裴明妙想了想二夫人出手大方的性子，跟着她断吃不了亏，便也同意了：“好，多谢夫人看重。”
得了她准信，梁舒雁心头竟生出一股说不出的欢喜：“对了，方才世子妃送了些蜜望过来，我先前尝过，是个稀罕果子，味道也不错，便拿来也给你瞧瞧，你大约是不曾见过的。”
这御赐的蜜望极为难得，也不是随随便便能买到的。
裴明妙顺着瞧过去，打眼一看，这不就是芒果嘛，她心里虽然这样想，嘴上却说：“我从前在杂书上瞧过一眼，说是此物果肉金黄，滋味最是鲜甜浓郁，若是与牛乳混在一处，做成布丁，再用冰块镇着，在这夏日里最是解暑的。”
“布，布丁？这是何物？”梁舒雁一下睁大了眼睛。
“就是用牛乳还有蜜望混在一起，接着用冰块冻住的甜点。”
梁舒雁一听，当即拍板：“我要吃这个，需要冰块是吧，我这便去寻人开了冰窖取冰。”
“是，夫人。”裴明妙接过蜜望，看着梁舒雁急匆匆就离去了。
梁舒雁去找王妃了，一是为了裴明妙，二是为了开冰窖。
萧祈搬回芳洲院，却住到了离正房最远偏房这事早传进了王妃耳中，王妃也不知道自己这儿子到底想干什么了，这会儿一听梁舒雁求见，当她是受了委屈来哭诉的。
却不想，儿媳妇进了门，却绝口不提萧祈半个字，只一门心思要开冰窖和挪个大厨房的丫鬟。
肃王妃心里诧异，自然是当场就答应下来，又顺水推舟地宽慰道：“横竖也到了各房用冰的时候，回头我让人多拨些冰块去你屋里镇着，去去暑气，这心里也省得烦闷。”
“儿媳多谢母亲成全。”梁舒雁现在哪里有什么烦闷，她一颗心全系在裴明妙口中的布丁上呢，等拿了裴明妙的契书，便高高兴兴地告退了。
很快，几大盆亮汪汪的窖冰便送到了大厨房。
厨房偏角搁着一口红木大桶，这是特制的，保温效果极好，往年公中做好的酥山便是藏在里头送往各院。
裴明妙这会子正挽起袖子切着芒果肉，刘富贵在一旁绕来绕去，终于寻了个空档问道：“二夫人让你去小厨房，你咋不去啊？”
裴明妙转过头，笑得真诚无比：“刘师傅，小厨房虽说清闲，但只有我一人，日后没机会得到刘师傅的指点，总归是有些遗憾的啊，我还是想留在大厨房，多向您学点东西。”
这番好话刘富贵受用得很：“那是，虽说你这丫鬟极有天赋，但到底还是年轻，经验不足，我多少还是能教你一些的。”
裴明妙顺杆儿爬，故意露出犯愁的模样：“那就多谢刘师傅了，刘师傅，我想把这蜜望与牛乳捣成碎，只是力不够大，有什么方法吗？”
以前做芒果布丁可以用机器打，现在没有，只能手动捣，这活还挺累人的。
“哪有什么方法，就用力打呗，正好我有空，来，我来给你打。”刘富贵瞬间忘了自己跟马夫约好要去赌牌的事，接过裴明妙手里的活儿。
裴明妙偷笑一声，就去看锅里熬的牛皮胶，火候还不够，还得再熬一会。
这会儿没有吉利丁片，做布丁就只能用猪皮鱼骨或者牛皮去腥然后熬成胶来替代，这得用慢火细细熬透，否则差了点，凝出来的膏体便不够弹牙。
待刘富贵将那蜜望牛乳砸得细腻无渣，又按照裴明妙吩咐用细纱布过滤了几遍时，牛皮胶也刚好熬成了。
裴明妙将它们一起加入锅里用小火慢热地搅和均匀，不一会儿，那锅里便泛起一层细腻的金黄果香，混着奶气，熬出又香又细腻的浓液。
刘富贵伸长脖子看：“这就是那个，那个啥布丁？”
“眼下还不完全算，须得在冰桶里镇足了时辰才行。”裴明妙麻利地将红木桶盖子合严实，密封好了缝隙，回头笑道，“我特意多备了几碗，到时候还请刘师傅您看看还有没有要改进的地方。
“行行行。”刘富贵用力点头。
趁着这个时间，裴明妙把炒好的萝卜包在荷叶里，没一会儿的功夫就给卖完了，她将铜钱收进自己的小金库，拍拍手转回厨房时，那桶里冻着的布丁也差不多好了。
本想着等芳洲院的丫鬟来取时，再切些新鲜的芒果丁码在上面点缀，谁知裴明妙刚揭开冰桶，门帘便又被挑了开来，竟是梁舒雁等不及亲自过来回来。
梁舒雁：“你说的这个时辰布丁就差不多能吃了，你可别糊弄我，不然要你好看哦。”
“夫人先去外头稍坐，我很快就好。”裴明妙含笑指了指后头。
“成，我便在那候着你。”
裴明妙收回视线，将冰得极透的瓷碗拿了出来。
芒果冻通体金黄，表面平滑如镜，裴明妙在上面摆着切好的芒果丁，这才给端出去。
因为卖相过于精致，梁舒雁乍一看还以为裴明妙端了一块玉上来：“这直接吃吗？”
“嗯，里头的东西都是可以吃的。”裴明妙点点头。
梁舒雁拿起勺子，沿着碗盏边缘轻轻挖下去，那淡黄的凝膏落在她勺子上，随着她的动作一晃一晃的，瞧着煞是喜人。
梁舒雁从来没有见过这样的吃食，她小心翼翼将布丁送入口中。
舌尖率先感受到冰镇的寒气，吃下去之后冰凉嫩滑的触感瞬间在嘴里化开，随后浓郁的蜜望甜味和牛乳的醇香交织在一起，裴明妙烹制时将那牛皮胶的腥气去得极干净，只留下了弹牙软糯的口感，吃起来甜而不腻，凉而不冰。
梁舒雁嘴里的布丁顺着喉咙咽了下去，仿佛整个人都被这带着香味的冰凉滋润得精神起来了。
蜜望本身就已经足够好吃，如今做成这样更是新奇又美味，奶润香甜中透出一丝酸而不显腻，冰凉赋予了截然不同的口感。
“确实不错，”梁舒雁眼睛骤亮，舔了舔下唇，毫不吝啬地赞美，“这炎炎夏日里，就该用这等消暑之物，可比府里往年做的那些劳什子酥山不知强上多少倍。”
她吃得快，风卷残云般便解决了一碗，手一伸，又将第二碗端了过来。
眼见着第二碗也要见了底，一旁的赵嬷嬷瞧着不对，赶忙按住她的手，低声劝阻道：“好小姐，可不能再贪嘴了，这冷物到底是用窖冰冻出来的，吃多了会伤脾胃的。”
梁舒雁有些依依不舍地搁下勺子，揉了揉自个儿的肚子，叹道：“我若是有一副铁打的胃肠就好了，怎么吃都不必忌讳。”
裴明妙忍俊不禁：“夫人若是喜欢，等过几日我再做给你吃。”
梁舒雁正想点点头，不过想起什么似的，有些丧气：“算了，那蜜望放久了会烂的，既然赏赐给你了，你便先吃掉吧。”
裴明妙安慰道：“夫人宽心，除了蜜望，这四时瓜果都能做成布丁，等旁的节令果子上市，我再做给夫人尝鲜。”
“当真？那你可得记着。”梁舒雁被哄好了，“对了，这布丁可还有剩的？”
“有的。”裴明妙做了挺多。
梁舒雁摆摆手：“那便匀出几碗装进食盒里，我拿去芙蓉苑给大嫂他们尝尝。”
大嫂今日送了她蜜望，她自然也要带些回礼过去，这点礼数她还是懂的。
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