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再出来,鸡皮就□□弹弹的了。”林霖一边放蘑菇一边说道。

    正要盖锅盖,她突然想到,“哎呀,还没有放盐。”

    然后又往砂锅里放了两勺盐,这才盖上盖子。

    “小林姐姐,今天蒸点米饭吃吧!”肖晓闻着砂锅里散发出来的香味,说道。

    林霖欣然同意,红油凉拌鸡可不得配米饭才好吃嘛。

    于是肖晓烧火煮饭,林霖则将晾凉的鸡切成合适的大小,然后开始配料。

    红油是现成的,只需要再切一些蒜末、姜末就可以了。拿红油的时候,林霖看着碗柜中先前制作的麻油,决定今天倒一点出来,试一试味道。

    切好的鸡码在碗底,淋上鲜红发亮的红油、加上姜蒜末,然后再淋上一小勺的青花椒油。

    装麻油的罐子一打开,林霖就闻到了浓郁的青花椒味,用一个干净的小勺子舀一勺出来一看,小颜色也很漂亮。

    灶台后烧火的肖晓疯狂吞口水,就这小调料一浇上,拌什么不好吃呀!

    又用鸡油炒了一个韭菜,从泡菜坛子里捞出两节豇豆,切小段。一人一碗浓香的鸡汤,上面还飘着黄澄澄的油,撒上碧绿的葱花,就可以开饭了。

    “今天这个鸡是真肥呀!”林霖看着碗中的鸡汤不禁感叹。

    肖晓处理鸡的时候,已经把黄色的鸡油都给割下来了,自己盛汤的时候也尽力将上面飘着的油撇开了,结果盛出来的鸡汤还是飘着油花。这可都是嘌呤呀!嘌呤吃多了容易得风湿呢!

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