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大米文学www.damiwx.com提供的《春秋小食肆》14、卖光了(第2/2页)
泡小馄饨，便是在擀面条时脑子里一闪而过的食物。
这其实是一道地方性美食，最早出自后世的宣堡地区。
最大的卖点便是那薄如蝉翼的特质馄饨皮，吸饱了汤汁，像是一个个泡泡一样浮在汤面上，晶莹剔透，当咬破馄饨皮的刹那，汤汁也会涌进嘴中，最是鲜美不过。
最正宗的泡泡小馄饨便是如此，后来许多地方包的小馄饨都不得其精髓，往往会出现面皮厚了后粘连在一起，变成一块死面，难以下咽。
而且泡泡小馄饨的汤底也有讲究，猪油是必不可少的一项。
因此，满未楹挎着一个垫了油纸的篮子，朝着宋娘子的铺子走去。
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