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大米文学www.damiwx.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》220-240(第24/28页)
“美食大会！？那是什么？”后头车厢里坐着的人也探出身来，与黄叔说道：“我们怎么都没听说过？”
“你们是从外地来的？你们运气不错哦，刚好赶到今天来！”
旁边马车上的乘客或是等得无聊，掀起帘子与他们打招呼，而后兴致勃勃说着美食大会的事儿：“你们没听说过也正常，今年还是头回举行呢！据说先头两日是各种小吃美食，今日则是重头戏。”
“重头戏？”
“嘿嘿，没错，是比赛！”
“比赛！？”几人像是鹦鹉学舌，又目瞪口呆地重复一遍。
“对啊，听说是要比拼蟹料理。”搭话的乘客笑道，“前三名据说还能得到官署的牌匾呢！”
第二百三十八章
“哎……居然还有这般的活动？”
“是吧？你们是外乡来的, 许是不知道扬州城里的名店？我与你们介绍介绍。”乘客闲得慌，又热情得紧，与几人说道。
“说起蟹料理, 头号选择当然是客满溢酒楼的糖蟹, 那可是圣人钦点的贡品。”
“还有吴记酒楼的蟹羹，鲜香醇厚, 教人欲罢不能，我吃过一次就惦记到现在。”
“再来是人全到饭馆, 他们家的呛蟹也是出了名的，就是不知道这个时节好不好吃, 够不够肥。”
“另外还有五州饭馆, 他们家虽然不是以蟹料理闻名，虾料理也很是有名呢，虾蟹两者有相似之处，说不定很值得期待哦？”
这名乘客很是热情，介绍起店铺更是如数家珍，教几人侧目不已：“这位兄台也是饕客，竟是家家铺子吃过来的？”
“不是不是, 我吃过的也不多……等等, 等一下哦。”乘客转身从车里取出本册子，兴致勃勃送到几人手上：“闹，你们可以看看册子。”
“这册子是官署制作的，上头有着各家铺子的招牌菜，还有各家摊子的位置，你看上谁家就去谁家尝尝就是。”
乘客把册子塞他们手上, 双手环抱胸前：“昨儿个我也来尝过小食，那家叫百味居的, 虽然没写关于蟹的招牌菜，但昨日我去他们家吃了个菊叶汤包……那味道真真是极品，我想他们家今日的蟹料理应当也不会差。”
“对了对了，另外还有琳琅酒楼！”
“简女厨的厨艺可不得了啊，据说去年在府学食堂还做过名为蟹粉面还有蟹粉汤包的吃食……不过我没吃过，也不知道到底如何。”
“很好吃。”
“超好吃的哦。”
听着对方说话的几人，不约而同开口道：“那绝对是超超超超级震撼的美味！”
对面的乘客微微一愣，哎了一声，对几人的反应有点惊讶。他呐呐道：“听你们的口气，你们，你们吃过？”
“是啊。”
“…………哎？”乘客越发茫然，下意识咕哝道：“我听说这道吃食是专供给府学的，唯有府学里的……咦？”
乘客呆呆地看着眼前这帮青春洋溢的年轻人，脑袋里空白一瞬。
难不成是刚刚回程的府学学子？可他们读书都是在扬州城里，怎么会不知道扬州城里举办的美食大会？
就在此刻，一道灵光滑过他的脑海。
乘客忽然想到一个可能，双眼渐渐睁大，他不可思议地盯着面前的学子们：“你们，难不成是今年年初毕业的——”
众人相视一眼，重重点头。
叶生指了指前面那辆车上的人：“那位是简兄——就是你想的简！”
简云起冲震惊的乘客笑了笑，说得直白又干脆：“我阿姐做的蟹粉汤包，还有蟹粉面超级好吃的！”
顾客舌头都快打结了，好半响才慢慢醒过神来。他结结巴巴回答道：“嗯，嗯！我，我，我一定会去尝尝的。”
几人聊天的时候，马车也在不断前进。
待他们说完话时，马车已靠近城门，简云起与叶生等人望着熟悉的城门，心下越发雀跃起来。
“咱们要不先去美食大会瞧瞧？”
“行啊。”以简云起为首的几人，纷纷同意这个提议。他们与黄叔几人说了声，乘坐马车来到广场附近，而后顺着拥挤的人潮往里走，一路来到广场中央。
只见四处悬挂着长长的悬幅，上面有个各家铺子的广告，各处还能听见伙计杂役的呼喊声：“瞧一瞧，看一看！上供给圣人的糖蟹，不容错过！”
“百年老店所出的豆腐蟹羹！”
“超美味的酱蟹，快来尝一尝！”
不少摊子前更是排起长队，走过路过的食客手上都端着盘子，津津有味的品尝着。
“哇……这糖蟹，香得很。”
“哎……我觉得还是刚刚那家的糖蟹更好吃。”
“哇，你们快来尝尝这个！好吃！”
“唔——这是谁家的？”
没等简云起几个找到琳琅酒楼所属的铺子，就听见身后传来阵阵嘈杂声。他们顺着声音看去，只见几名食客簇拥在一起，惊叹声不绝于耳。
“这炸蟹斗，好生美味！”
“外皮好酥脆，蟹香味好浓！”
“明明是家小摊子……没想到居然能这么好吃。”
“是吧是吧？”
“不过……我觉得与蟹毕罗有些相似。”
“蟹毕罗应当是表面放上面胚，再炙烤而成，而眼前的蟹斗却是炸制，稍有点区别呢。”
“的确，味道也很是不同。”
“我是看到好几位行商都在那尝，这才过去买来试试看的，没想到……好厉害！我觉得比那糖蟹更好吃。”
简云起几人好奇凑上前去，顺着他们走出来的方向看去。那是间小小的摊子，挂着并不算很起眼的招牌，上头只晃荡着一个字：林。
简云起看罢，瞬间想起自家刚刚进入扬州城时的景象。那时候他们也是用着这么一个小摊子，慢慢在扬州城里站住脚，渐渐过上好日子的。
他目光一闪，带着好奇上前，对面的林厨，或者说胜哥儿龇着一口大白牙，热情满分：“欢迎光临！”
“我要一份蟹斗。”
“我也要一份。”
“好嘞，请稍等。”胜哥儿取出处理好的蟹斗，给它均匀地裹上一层面粉，再抖去多余的面粉后放入油锅。
就如旁的食客所说，与蟹毕罗的做法略有区别。简云起扫视一圈周遭，目光最后落在被放入油锅的蟹斗上。
当蟹斗放入油锅中，立马引出无数小气泡来，咕咚咕咚围绕着蟹斗，以肉眼可见的速度将米白色的外皮变得微黄。
胜哥儿形容随性，手上动作却是细致周道。他的双眼紧紧盯着油锅，手持木筷轻轻拨动着油锅，教蟹斗的外皮定型后，外皮颜色跟着慢慢变深，最后变成漂亮的金黄色。
胜哥儿另一手拿起笊篱，把炸好的蟹斗逐一取出，挨个放在碗盘上送到简云起等人的手里。
“唔……好香。”叶生吃了一惊。
刚刚见路人吃的时候，他便注意到蟹斗香味十足，等拿到近处，更觉得香气诱人得紧。
“的确，很香。”简云起也点点头，捡起蟹斗，便毫不犹豫地咬下。
随着耳边响起清脆的咔嚓声，薄而酥脆的外皮应声而裂。
简云起被惊人的口感吓了一跳，才注意到蟹斗本体并不是熟悉的大闸蟹外壳，而是另一
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