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大米文学www.damiwx.com提供的《市井养家日常》20-30(第6/22页)
眼药，陆云蓁反而觉得多亏了崔如英，不然也发现不了。
这么大的事儿，秋月竹月照顾小公子也有几日了，陈娘子起晚数次竟然也不禀报，一人罚了一个月月例。
秋月平日也为难，许娘子脾气好，也不计较，她们若多事，反倒不好。
如今了了事，秋月心里也松了口气。
一个月月银而已，本来此事也是她们不对。
少了个奶娘，最该知会的就是许娘子，中午的时候，陆云蓁趁璋哥儿午睡，将此事告知了许娘子。
许娘子还为陈娘子求情，说夜里累，起晚一些也是常事，不必计较。
陆云蓁发现许娘子性子是真软，说是好脾气，可内里有些傻，别人欺负到了头上还不知道。
这样的性子陆云蓁是不喜的，许娘子也不想想，陈娘子这般偷懒，最后是对照顾璋哥儿不尽心。
一个做奶娘的，不尽心做事，许娘子还为她遮掩。
不过好在许娘子老实，身边又有崔如英在，不会因为心软犯大错。
崔如英下午睡了一觉，醒的时候李嬷嬷跟她说，陆云蓁请她过去说话。
洗了脸，把头发重新梳了，崔如英这才过去。
陆云蓁披了衣裳，在贵妃榻上坐着，脸上带着淡笑，对崔如英道：“今儿的事还多亏了你，吓坏了吧，尝尝点心好不好吃。”
别人家这么大的孩子，恐怕早吓哭了，崔如英还能分辨几句，也是不同寻常。
崔如英摇了摇头，“就怕给三娘子添麻烦。”
陆云蓁：“什么麻烦不麻烦的，若一直由着她这般猖狂，那才是大麻烦。”
本来也担心着，这是大房介绍来的人，如今赶出去也是大房面上无光。
崔如英点了点头，来做奶娘，照顾好小公子就是该做的，没尽好本分，被赶出去也是没办法的事。
她问道：“那还会再寻奶娘吗？”
陆云蓁：“总得再找一个轮换着来，不然你娘一个人，也顶不住。”
大户人家照料孩子精细，万一许娘子有个头疼脑热，总不能让孩子饿着。
崔如英：“三娘子说得也对，早点找到，也省着你一直为这些事操心。”
陆云蓁都是把这些事交给锦月李嬷嬷她们，自己费不了太多心思的，总之这事儿也算过去了，她现在心里畅快着呢。
本来她也想见崔如英一面，早上看她一个人被拽过来，又有陈娘子在，也没细问什么，这回家一趟就是好几日，她问道：“你呢，回家一趟，家里一切可好？”
崔如英实话实说，“现在早上生意很稳当，一天能卖出十二屉呢，就是白日我爹和大哥闲着，所以琢磨着下午在家中煎包子，去城东卖生煎。三娘子想尝尝不？我做给你尝尝。”
陆云蓁道：“和那日一样的煎包子吗？”
崔如英摇摇头，说实话，水煎包只能是讨个巧，用淀粉水把底儿煎的酥脆一些，吃起来更香。生煎则是有手法的，没准儿燕归堂的厨娘会做灌汤包，到时候又放虾仁又放别的，肯定比崔家做出来的还好吃。
崔如英卖了个关子，“三娘子，时候你尝了就知道了。”
陆云蓁有点等不住，不过还是说道：“这还早着呢，不急着弄，你尝尝点心着，好吃就拿回去慢慢吃。”
中午就已经送过来两盘点心了，这哪儿吃得完，“三娘子，我尝一块就够了，屋里还有呢。”
崔如英拿了块枣泥山药糕尝尝，糕点吃着甜甜软软的，嘴里全是香气。
吃完点心，崔如英又去小厨房了。这几日她不在，都是赵大娘和王大娘忙活，今儿看到崔如英还很是欢喜，“崔小娘子过来了。”
崔如英道：“大娘，你可知有厨娘擅做灌汤包的，轻轻咬个口就能喝汤。”
赵大娘：“这我就会做，崔小娘子也听过？”
崔如英道：“我家做包子，听人说过，那今儿先包灌汤包，包好之后别蒸，我留着有用。”
灌汤包和生煎包法差不多，但是做法不一样，赵大娘会她就省事儿了。
除了生煎，崔如英还想加个别的，生煎配疙瘩汤又不合适了，疙瘩汤太过浓稠，吃包子又不能不喝汤，想着生煎吃多了油腻，她问赵大娘，“三娘子这会儿可能吃辣？”
李嬷嬷问过大夫，如今不用喂养小公子，恢复了几日更能下床走路，只要不是太辣的就成。
赵大娘：“这两日做了些辣菜，三娘子也吃了，不要太硬的就是。”
崔如英打算再加碗酸辣粉，生煎和酸辣粉，搭配着来味道很是巧妙。酸辣粉开胃解腻，生煎能喝汤。
正好如今三月下旬，晚上天凉，吃些汤粉驱寒过瘾。
上次吃春饼，崔如英就见小厨房有细粉条，都是红薯打出来的，是实打实的好东西。
除此之外，还需要辣椒醋、炸过的花生米、炸过的豆皮，再有青菜炸肉，都能往里面放。
骨汤为底，一小勺油泼辣子，醋是陈醋，颜色青黑，酸味儿极其浓郁。
花生米是油炸的，有些硬，所以要早早就放在汤里，这味道酸辣扑鼻，赵大娘和王大娘在一旁闻着，嘴里都泛酸了。
崔如英道：“粉丝多煮一会儿，包子多弄几个馅儿，不用蒸直接放在平底锅里煎熟，也不用放淀粉水啥的，直接拿油煎。煎好之后撒葱花和芝麻，黑芝麻好看一些。”
一边煎一边焖，包子小，也好熟。
赵大娘做灌汤包也一绝，崔如英看着，汤汁是水打进馅儿中，跟酱肉包的做馅儿法子有些类似。
便提议用猪皮冻试试。
时辰还早，赵大娘一听，茅塞顿开，这冻热了就化汤，小厨房有高汤，做冻更合适。
时辰还早，酸辣粉的调料崔如英已经调好了，到时候直接倒高汤和煮好的粉丝就好。
日后若是开包子铺，客人能买带回去吃，有了铺面，也能坐下吃，酸辣粉、鸭血粉丝汤，都是好吃的。
这儿没了她的事儿，自然回厢房待着。
太阳落山，外头凉了些，陈娘子一走，自然得由许娘子看着，傍晚的时候许娘子回来了一刻钟多，看着崔如英长长叹了口气。
若是她早上在，肯定不会变成这般这样。
看了一会儿，许娘子伸手摸摸崔如英的脑袋，问道：“早上可受欺负了？”
崔如英道：“娘，陈娘子拽着我胳膊，几乎是提着我到三娘子那儿，把我吓坏了，她怎么那样，拽的我可疼了。若非她做的太过，我哪里会说和三娘子说那些，我只是替娘不值，明明都一退再退百般忍让了，陈娘子还那般……”
崔如英知道，若是一味说陈娘子坏话，许娘子还会为陈娘子说话。索性装装可怜，人都走了，反正不会再回来了。
自己的女儿和一个外人，许娘子又是疼孩子的，哪里会为陈娘子说话。
许娘子心里有些愧疚，把女儿抱在怀里，“没事儿了，没事儿了。”
崔如英仰头看看许娘子，“没事，陈娘子也走了。娘，你一定得好好做事，千万不能像陈娘子一样，家里我常回去，二姐也能照顾好六丫的。”
许娘子：“本该如此。”
想起陈娘子的家事，许娘子还有些唏嘘，都是孩子，儿子还大些，咋能光喂儿子不管女儿呢。
这些话许娘子埋在心里，谁也没说。
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