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大米文学www.damiwx.com提供的《市井养家日常》40-50(第12/18页)
, 人可不少, 便压着声音对崔如英道：“瞅着生意不错呢, 本来三娘子也想来的, 可是今儿有事儿实在忙活不开，便叫我过来了。倒是托了你的福，三娘子说燕归堂上下照顾小公子有功, 今日赏了生煎, 让我买了带回去。
我瞧着你这儿人多，倒也不急的，先做别人的, 抽空再做我的就行。”
陆云蓁完全是为了照顾崔家的生意, 如果她自己来, 崔如英必然不能要钱。让锦月过来一是省着她过来崔如英忙着招待她，怠慢了客人, 二是怕崔如英不收钱，对她来说是小钱, 可崔家做生意呢。
锦月来钱就不得不给了，也是用心良苦。
崔如英笑着道：“姐姐就是不来，我今儿也会带包子回去的, 哪里还用得着跑这么远来买。”
锦月道：“顺路过来的，再说三娘子吩咐, 我也不敢不听呀。崔小娘子的心意是小娘子的心意，莫要为难我呀。”
照顾生意并非来占便宜的, 自然得掏钱。
崔如英道：“那我先嘱咐厨房做着去，姐姐先在这儿坐会儿。”
锦月点点头，“你忙你的，不用管我。”
刚巧有客人吃完，崔如英就去收钱了。
一壶酒，四个生煎四个水煎包子，一共三十文。的确比只卖一样收得多，崔如英卖生煎的时候少见一下子买三十文的。
卖东西也不是随便卖，有的人就会觉得铺子里的更好，也舍得花这个钱。
不过卖这个不像摆摊儿，卖了就给银子，必须得等客人吃完的时候再收钱，所以得留心有人吃霸王餐。
那客人吃得也痛快，对崔如英说道：“铺子里吃味道是不错，不过我觉得还差些滋味。”
崔如英自认准备得齐全，不由问道：“客官可否言明，到底差什么？”
客人低头看着崔如英说道：“小娘子，你看拿回家吃，还有醋油辣子这些，蘸着吃更好吃呀。但是铺子里没有，若是有这些，味道肯定更好。”
崔如英道：“倒是我疏忽忘记备这些了。”
她记着从前的早餐铺子的确有醋、油辣子，放在小罐子小壶里。有人口味轻，有人口味重，有人专爱酸的，有人专爱辣的，做生意合的是大部分人口味，但也得顾及小部分人的喜好。
崔如英道：“这还多谢你了，我这就告诉我爹，醋和油辣子过几日肯定就有了。”
客人是为了自己吃得更痛快，但崔如英是为了铺子的生意。
头一回开铺子，尽量周到也有不周到的地方。
她把人送走，后头又有人过来，这会儿铺子里是坐满了的，刘婶赶紧把桌子上的碗筷捡了，擦干净请客人坐。
包子相比于其他菜做得快，吃得也快，有吃酱肉包子的，那没一会儿就吃完了，桌子很快就空了出来。
偶尔客人要等一会儿，但不会等太长时间。
酱肉包子多是带走的，也有人买了生煎带走。
崔大郎那边最是忙，来买包子的两个两个买居多，就图送的那份儿卤菜，不过卤菜花不了多少钱，送出去也不心疼。
反而外人一看，铺子里人挤着人，显着生意还热闹。
另一边给锦月带走的生煎也做好了，锦月要了四十个，给了崔如英一钱银子，正好是正好，不过崔如英给装了四十个生煎，还有二十个水煎包。
多的分着吃就是了，陆云蓁想来照顾她生意，她也不想真让陆云蓁破费。
虽然这钱对陆云蓁来说不过是小钱。
包子煎好，锦月装到木饭桶里就带走了。
崔如英这又忙活别的桌去了，她看了眼崔大郎，崔大郎一个人收钱装包子盛卤菜，神色分外认真，加上天热，他鼻尖渗出些许汗，不时拿干净的帕子擦擦。
刘婶儿管着捡碗筷收拾桌子，今儿人真不少，也来来回回好几次了。
若非刘婶儿今儿来帮忙，崔如英和崔大郎肯定忙活更多，都不知道能不能忙得过来。
明儿下课，崔如英打算连饭都不吃，就回来帮忙来。
不过等开业头三日一过，人恐怕就不会这么多了，再等些日子，生意应该能稳当下来。
得到时候再看请不请人。
中午吃饭也就一个多时辰，过了午时，人就少些了。
铺子中午营业到未时，未时过半就关门，等着晚上再营业。真要一日都开着门，一日都闲不住，和开铺子的本意背道而驰了。
崔如英在前头忙活，又是说话又是上菜的，也不轻巧。
等铺子里就剩几桌客人的时候，她拿着茶壶倒了杯水，喝下肚子才好受点。
做生意就是如此，累人不说，客人饭都吃完了，崔家众人肚子还饿着，连着刘婶儿和芸芸也是，她们母女只在最开始包子出锅时尝了，眼下肚子也饿着。
崔如英给刘婶儿母女也倒了水，不好意思地说道：“今儿真是多亏了婶子，厨房正做着包子呢，一会儿就能吃。”
刘婶儿接过水杯，长舒了口气，说道：“这做生意也是不容易，哎，都住一块儿，帮个忙，我这不还能吃包子呢吗。”
要说不累，那自然是假的，这么忙活能不累吗，她还只是帮帮忙，没干啥大事儿。不过瞧着生意好，累一点儿也值了。
崔如英道：“婶子和芸芸姐一会儿可得多吃点儿。”
包子厨房差不多也做好了，崔如英赶紧去端包子，崔大山和二丫在里头，两人也累得够呛，虽说不是时时都要做生煎，可是，一个上午加一中午都在厨房待着，烟熏火燎也难熬。
不过二人都盼着忙一点儿，这说明铺子生意好。
卤菜全送完了，三锅总共十二屉酱肉包子也全卖完了，生煎水煎包的馅儿还剩些，不过崔大山今儿太饿，还没中午不吃饭做这些呢，也不知道剩下的够不够他们吃。
不够吃吃焖面，今儿焖面卖得不多，只有三个人点了，也不知道爱不爱吃，若是卖得不好，崔如英想着把这个从菜单上撤下。
再想些新花样的包子和小菜，再加上汤粉，菜单要依着客人的口味慢慢改，若是觉得好吃，应该一日比一日卖得好。
崔如英先洗了手，她手指上全是炭粉，写菜单的是草纸，用得也是炭笔。
有些是她画的，也有五郎画的，别看年纪小，倒是能帮上家里的忙。
家里也只有四郎五郎六丫吃过饭了，崔大山还抽空给六丫蒸了蛋羹。
这头包子啥的端上桌，崔家人和刘婶儿母女终于坐下吃饭了。
都是生煎水煎，看着喷香，崔如英给芸芸夹了几个，从前只是见面说几句话，今儿虽不是头一次见，却是头一次坐一块儿吃饭，“都多吃点儿，厨房还有包子呢，婶子你一会儿回去了，给虎子哥他们也带点儿。”
刘婶儿：“哪儿还用给他们带，啥都没干还想吃包子，就俩皮猴。”
崔如英道：“婶子中午没回去，虎子哥他们估计凑合吃的，我把婶子喊过来帮忙，自然得为虎子哥打算呀。”
带自然是要带的，若是给工钱，刘婶儿怕是不会要，但是带些包子总使得。
崔如英咬了口水煎包，许久不吃，倒还想吃，酱肉馅儿的做成水煎包，味道多了层焦香，包子皮浸了油，看着油亮油亮的，饿的时候吃着特别香。
要不是才开铺子，家里人忙活不来，不然还可以做个素三鲜馅儿的，崔如英也爱吃那个。
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