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大米文学www.damiwx.com提供的《市井养家日常》50-60(第7/21页)
，多了不行，少了更不行。
一谈钱了就容易伤感情。
刘婶儿点了点头“我都知道，不必说，就是该咋办就咋办。不过，去不去……”
活了这么久，又是三个孩子的娘，刘娘子自然知道这些。也能明白崔如英说这些是为了她好，以崔家现在的生意，去外头找个短工，一个月给三百文钱也有的是人干。
僧多粥少，去城外护城河码头做工，一日才八文，还风吹日晒的，找个正经活儿哪儿那么容易。
刘婶家仨孩子，最大的是虎子，芸芸跟二丫差不多大，还有一个小儿子。都这么大了，也用不着看，她出去赚些钱也合适，毕竟孩子马上长大了，日后要成亲，靠她相公一人也辛苦。
但这么大的事儿……
刘婶接着说道：“我就是怕我笨手笨脚的，干不好这些，头一回去还上错两盘菜，你说这去了，别弄错闹笑话，还耽误你们做生意。”
帮忙好说，上错也就上错了，崔如英过去解释一句，但真要去干活，每个月拿着工钱，自然不能像从前一样。
崔如英觉得这话也有理，帮忙怎么都好，人来了管搭把手就是帮了大忙了。
拿钱就不一样了，刘婶儿有这个顾虑也正常。
崔如英立刻道：“婶子，一回生两回熟，谁都有忙过头的时候看，哪儿能面面俱到呢。不然这样，今儿还早，婶子也好好想想，或是等我赵叔回来商量商量，咱们明天再说。”
刘婶觉得这样行，就点了点头，“我知道，你是有好事儿想着婶子。”
崔如英把糖水喝完，“哪里，分明是求婶子帮忙，那没啥事我就先回去了。”
刘婶儿说道：“先等会儿，婶子给你薅点葱去，家里葱吃不完。”
家里吃不完，崔家又用得上，东西倒是不贵了，但能解燃眉之急。
虽然没立马就答应，但是刘婶有些心动。那可是钱呀，她这也没什么大本事，就爱出门跟着邻居说话，能找个活干拿钱可是大好事儿。
孩子没崔家多，日子倒是不紧巴，她相公每月赚得也够花，可谁嫌钱多呀。
不过相公白日就出门，若是她也不在家料理家事儿，那能行吗？还得好好合计合计。
崔如英也得回去跟崔大山他们合计合计。
若是刘婶儿答应，那也才找到一个人，等崔大郎走了，光刘婶儿一个还不够，先找一个掌柜的，管收钱。
崔大郎读过书，还能算数管账，让崔大山来就不行。
涮碗就先自己来，刷得也干净。
不过这工钱自然比跑堂的多，毕竟给工钱可不是看谁的活儿累，而是看谁的活更值钱。
物以稀为贵，做活儿的人也一样，别人顶不上的，自然更值钱。
一样工作只有你能干，别人给十两金也得请你过去，若一样活谁都能干，无论男女老少都成，那自然谁便宜谁来干了。
崔如英打算在门口招掌柜的，写张纸，然后用面糊给贴上，这样崔大郎去书院，就不担心没人管账了，而且肯定比崔大郎半吊子强。
回到家里，崔如英把碗放回碗柜里，然后割了些白菜韭菜，又去肉摊买了两斤肥肉。
这肥肉两斤，看着可比瘦肉多多了，家里也没多少猪油了，做一点儿。
猪油渣就剁在饺子馅儿里面。
第054章 第五十四章 铺子与宅子
白净的饺子皮儿, 舀馅儿到皮儿上，双手一掐，就成了元宝的形状。下锅一煮，跟鸭子似的跳进去, 等煮上一会儿, 又变成大白鹅在水面上浮来浮去。
饺子鼓了, 也就熟了。
饺子皮儿薄馅儿大, 因为加了猪油渣，所以馅儿更油润，以至于皮也带着几分透亮。
离得远一点儿, 就像是玉石翡翠。
韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个, 还有三十多个白菜的。
饺子盛出来放进盆里，崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短，明儿就得回侯府了, 能多做几顿饭就多做几顿。
崔如英也希望崔大山他们能顾及身子, 不要埋头苦干。崔家现在不愁吃穿, 以前只管吃饱了就行，现在也能吃好了。她希望, 家里也能追求追求别的。
就像有钱了可以送崔大郎去读书，那也可以给闺女买些衣裳首饰, 还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴，晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡，崔大郎带着四郎睡。
二丫分着一间小屋, 不仅崔如英没有自己的屋子，家里人都没有。虽然她是在崔大山他们屋子分出一间来, 但也能说崔大山夫妻俩在她屋子分了一半出去。
家里这么多人呢，总挤着住哪儿行。
七岁倒还好, 等她十岁十五岁了，也要这样住着吗。
崔如英回来就睡这间小屋子里，木板隔着，等她再长高点，脚就得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀，有个桌子，能写字，还有衣柜。
梳妆台她现在就不强求了，当然，若是崔大山能给她打一个，自然更好。
不过这些现在也只能想想，才开铺子，哪儿有钱。可不说，崔大山他们才不会想这些事。
装好饺子，崔如英锁上门，就给送过去了。
中午吃过肉了，晚上吃素馅儿饺子，别有一番滋味。
猪油渣她炸得金黄，也没放太多，过几天崔大山他们还能再吃一顿。
还另带了一小碟猪油渣，不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃，给二丫他们当零嘴儿。
晚上生意也不错，而且来喝酒的客人更多，每日酒坊就要往铺子送一次酒，因为崔家买的多，酒坊老板也给便宜了些。
从前十文一斤二十文一斤的，如今买的多，每样便宜了一文钱。
每日铺子要拿六十斤的酒水，尽管酒水崔家没要太多利，但一日下来，也能赚一钱银子。
经过这些事儿，崔如英也琢磨了好多事儿。
这种大单子，有一单就能赚好些钱。就比如酒坊，每日有人打几两几两的散酒，几十几百个人都比不上大单子。
大单子虽然便宜，但薄利多销，也能多赚不少钱。
六十斤酒，四十斤十文的，另外二十斤是贵的，崔家定就要花近八百文，酒坊的利润肯定更高，多来几个这样的大单子，一年都不用发愁了。
崔家现在生意不错，但天气不好客人就少，才开业还新鲜着，免不了担忧生意不好。
就算前一日生意不错，也不知道第二天如何，要是能像酒坊一样就好了，卖到别处去，便宜点儿也行。
不过崔如英也知道，这个可遇不可求，像大酒楼都有自己的做菜师傅，包子铺比不了酒坊粮行，她都想不出哪里会一下子定几百个包子。
码头工地？或是船上？
这些地方也不好进去，而酒楼、大户人家，好像也没用得上这么多包子的时候。
崔如英这么想着，又觉得自己太过贪心。
有摊子的时候想要铺子，有铺子了又想签单子，那什么时候是个头呀。
可转念一想，若安于现状，虽不缺钱花，但是远没到让崔大山和许娘子舍得花钱的地步。
崔如英现在也才攒了二两五钱银子，先定个十两的小目标，那还差得远呢。
这么想着，她就去干活了。
崔如英在家里吃
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