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大米文学www.damiwx.com提供的《市井养家日常》100-110(第12/16页)
声音就更小了。
这屋里上菜快，羊肉三盘，白菜萝卜手擀面，两份芝麻酱，不够吃了再加。
炭火旺盛，锅很快就开了，陆云蓁肚子也饿了，说道：“快吃吧。”
这个天儿，几日不吃这个就想吃，羊肉鲜嫩麻酱绵密，吃着热乎乎的。
陆云蓁一边吃一边道：“起初我还觉得菜太少，现在看一点都不少，杂了还不好呢。”
羊肉也分了种类，总不能一样的价钱，给这桌的肥给那桌的瘦，所以按照羊的部位分了五种，最贵的是一种肥瘦相间的，煮熟了吃一点都不腻，二钱银子一盘，一盘还不足一斤。
倒不是漫天要价，而是因为要做这个，就得买整羊杀，剩下的肉不知怎么做，钱陆云蓁花了，就得算到本钱里。
如今是送侯府去，府上这几日总有炖羊肉。
比起外面二十文一斤的羊肉，这也算是天价了，不过来吃的客人不少。
崔如英想着可以做成羊肉串什么的，她见以前饭店都是这么吃。
不过得做好吃了才行，她可以抽空试一试。
崔如英：“涮肉嘛，就是来吃肉和菜的，今儿的也好吃，味道跟以前没差。”
有两回来，锅底的味道不一样，陆云蓁三令五申，崔如英又把锅底的配料定下，味道才算一模一样。
陆云蓁忙了一天，肚子也饿了，等把肉吃完，就多吃了些白菜萝卜，最后下了手擀面，拌着麻酱吃完，整个人舒服极了。
陆云蓁道：“今儿生意是好，我倒盼着多下几日雪了。”
这个月分的银子的确不太多，九月底开业，上个月崔如英拿了六十两，是还有些钱，但得留着置办东西和买羊，这钱还是大头。
崔如英道：“我看都得等位子，今年天冷，估计得到四五月份天热了吃这个的才少了。”
到时再卖什么，就得想别的主意了，总不能还卖锅子。到时候热，谁能受得了吃锅子，不过烤串这东西，各家都会做，买些肉有炉子，烤就是了。
这会儿也想不出来，崔如英九专心吃饭了，她投了一百两，眼看也要回本了。
如今庄子还没买，她手里已经攒了好些银子啦。
第108章 第一百零八章 宅子
九十两个月, 崔如英分到手的酥饴斋利润有七百六十两，再加上八月的七百二十两、这两个月小火炉的利润七十两，抛去投进的一百两本钱，崔如英总共存了一千四百五十两银子了。
对她来说, 这已经是很大一笔钱了, 一千多两银子, 偶尔想起自己有这么钱, 崔如英都会忍不住笑。
不过听陆云蓁说，这么多钱，在京郊只能买一个四十多亩的庄子, 再大就不成了。
四十亩的庄子, 乍一听是挺大，不过听说这只能算作小庄子，大的有大几十亩、上百亩的, 更是得花好些银子。
崔如英那会儿听完忍不住叹气, 她的确有些小钱, 不过呀，跟真正有钱的人比起来还差得远呢。
陆云蓁那时看她神色, 还安慰道：“也很好了，先买小的, 以后再买大的，你才多大。”
没个家世，这个年岁能有这么多钱, 已是不易。
崔如英想想，也是, 她才几岁，马上就有一座庄子了, 这要是等到十几岁，怕是得有十几间庄子铺子，那得多少银子。
陆云蓁这些日子一直留意着合适的庄子，也看了两个，不过不大好。
崔如英不急，因为下个月还有分成到账，没准到时能多买十亩地。这涮肉铺子眼见生意稳当了，度过最难的开头，后头就是数钱。
她现在比较着急的是另外一件大事，崔家该买宅子了。
在侯府住着是不错，可总归不是自己家，都快过年了，家里的宅子现在还没着落呢。
这两个月包子铺的生意不错，包子这饭食春冬皆宜，冬日南街那边，早晨上工的都爱吃刚出锅的热热乎乎的包子，包子铺里面暖和，包子馅儿样式多，又有汤和酒水，所以尽管天冷，客人也不见少。
上个月利润六十三两，上上个月五十九两，再加上许娘子拿的月钱赏钱，和崔大山私下接木工活赚的，如今家里已经有二百四十多两存银了。
十一月份的利润还没算，想来不会少。
钱有了，宅子却没看，崔如英都着急。
看宅子自是不可能看上一间就定下来，这个时代也没新宅子，都是旧的，大体都有些毛病，想买一间合心意的，得花好些功夫，所以如今得抓紧看宅子了。
二百多两是不少，但拿来买宅子也不算多，若是在崔家现在住的巷子里，能买一间好大的，不过想离铺子近，就得仔细挑挑选选。
明后两日不上课，崔如英本来是打算今天回去的，但是下了雪，路又不好走，只能明日再说了。
京城偏南，天不是那么冷，雪也不会留太久。下雪之后，各家各户都会出来扫雪，大街上也有人扫的，相比不下雪的日子，也就天气冷一点。
屋里暖和，崔如英尽量不去想明天顶着寒风回家的事。
陆云蓁也不再说铺子的事了，她跟崔如英待在一起自在，什么都会说两句，再加上相处得久，情分更深厚，也关心起崔如英家里的事了。
她记得从前崔如英说过家里要买宅子，这都快腊月了，也没听见什么消息，便顺口提起，“你家宅子看的怎么样了，可定下了？”
崔如英摇了摇头，“还没呢，这都还没开始看呢，我是想着回家看看。”
崔大山忙，没那个功夫，而且若她不提根本想不起来，许娘子又在侯府，每日也就能出去两个时辰，本来还累呢，不可能还去看铺子。
这事儿只能她催着崔大山去办。
陆云蓁问道：“要买多少钱的宅子，家里现在有多少呢。”
她还说过崔如英，别往家里搭太多银子，就算家里兄弟姊妹亲近也不成，崔如英是女子，这上头就是容易吃亏的。
崔如英慢吞吞道：“若是能算上这个月的利润，再把现在家里住的的宅子卖了，能有三百五十两，我这边还能再出点儿。”
这比当初崔如英估计的还多点，因为铺子生意好了不少。
她出肯定是出小头，一百两顶天了。
陆云蓁点了点头，道：“我可以帮忙留意着，你那头也看看，两边准备还能快一点。对了，你们是不是放假了？”
陆云蓁要理会一堆杂事，也没办法留意崔如英何时上课，何时下课，只是大体记着明日好像不上课。
崔如英点了点头，突然想到，小火炉在城东，离城南也近，她道：“三夫人，不然你一会儿把我送回家吧，还省着我明日自己走回去。”
陆云蓁笑了笑，她倒乐意崔如英不跟她客气。
唯一不好的是在小火炉，没在酥饴斋，不过吃过饭后，陆云蓁还是让车夫绕了一圈儿，到酥饴斋看了看。铺子果然还有没卖完的点心，陆云蓁让伙计包了了两斤，然后把崔如英给送回崔家。
回府之后又和许娘子说了一声，省着她担心。
崔大山他们还没回家，崔如英站在巷子里看了会儿，下雪后巷子很热闹，天黑之后有雪光，不少孩童在外打雪仗。
家里就她一个，崔如英先把炉子点上，又去鸡圈喂鸡捡了鸡蛋。
入冬之后崔大山把鸡圈又加了些木头，里面不算太冷，鸡们在里面安
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