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大米文学www.damiwx.com提供的《在骨科医院开饭馆[美食]》50-60(第8/27页)
一勺麦芽糖下去，这样煮出来的鸡爪颜色更漂亮。
鸡爪捞起来擦干，放在油锅炸香，炸到鸡爪尖跟掌中宝部位都变得金黄透亮再捞起来放水里浸泡，这一步就是蒸凤爪虎皮起得漂不漂亮的关键一步。
鸡爪在泡水，林阅棠还倒了些花生进去，然后趁着这个时间出门采购，回来后立刻调了个凤爪的酱料，她还特意在里边加两勺紫金酱，让凤爪提一点辣味，这辣味轻微到可以忽视，但却可以往凤爪口感更丰富。
酱料跟凤爪一起炒香，等凤爪被酱色包裹散发出香浓气味，再捞起来，下层铺上花生，再把凤爪逐一放到花生上面，然后摆进蒸笼上锅去蒸。
蒸笼一笼叠着一笼上去，下边三层放干蒸，上边全部用来做凤爪，笼子都快不够用了，幸好她昨天就发微信给陈柏涛，又跟他多买了几个蒸笼。
半个多小时过去，林阅棠处理完食材正准备营业，陈柏涛就先进来了。
“林老板，今天是不是有凤爪呀？”
“对啊，不过还得再等几分钟。”林阅棠正在泡茶，将熟普洱闷泡三分钟后释放出茶香甜润滋味再打开透气孔，然后把茶壶摆到每一张桌子上，她没有将茶壶完全灌满茶水，为的就是可以让顾客尽快喝完然后能换上新的热茶。
林阅棠把一次性杯子挂在显眼一些的位置，觉得时间差不多了，她走进厨房打开蒸笼，蒸汽裹着紫金酱汁的香味四溢出来。她问陈柏涛：“凤爪你要几份？”
“两份凤爪跟一份干蒸。”陈柏涛还给自己倒了杯茶，就算是一次性纸杯，也要象征性地过了一遍热茶。
三份早餐上桌，陈柏涛一看那凤爪，食欲一下子就上来了。
凤爪深褐油亮，虎皮层叠，吃进嘴里稍微一抿就轻易脱骨，凤爪内里吸饱料汁的香味，变成透明胶质的掌心部位软嫩极了，吃完后来一口茶水，这茶水喝起来没有涩味，温温热热的，喝完之后满嘴清香，回甘后又带着余甜。
好吃，太好吃了！陈柏涛眨眼的功夫就吃完两碟凤爪，然后筷子朝着饱满的干蒸袭去。
自从宣传片播放后，招奶奶她们这帮人打太极就更加积极了，甚至四五点就到公园集合，因为这个时间段的空气最好，也容易静下心，今天打完太极，招奶奶想起昨天跟小棠聊天时她说今天要卖凤爪。
“有没有人想跟我去吃凤爪？”招奶奶问。
跟着打太极的老奶奶老阿姨们七嘴八舌。
“去喝茶啊？行啊，是去杨记吗？”
“就吃凤爪不够吧，再来一份红米肠。”
……
“不是去茶楼，就我们村里的一家小饭馆，没有太多东西，不过都挺好吃的。”招奶奶收拾东西，梁奶奶在旁边等她。
梁奶奶不太喜欢打太极，人多的活动她都不太喜欢，她就是陪着招奶奶来的。
“那就去试试吧。”大家伙收拾好东西，衣服还没换，浩浩荡荡就占了一半小饭馆的位置。
凤爪上来后，牛肉面就撤下去了，今天开始店里没卖牛肉面了。
阿姨奶奶们看着小黑板菜单每个人都来了一碟凤爪，不少人点了干蒸，还有些牙口更好一点的要了炒河粉。
“这凤爪才十八块一份，我看着挺大份的，好实惠哦。”一个阿姨往里边看，看见林阅棠从蒸笼里拿出一碟色泽漂亮诱人的凤爪放到托盘上。
“不知道味道如何。”
梁奶奶就要了两碟凤爪，她牙口不好，很喜欢这肥糯可口的凤爪，虽然泛着亮色，但是一点都不油腻，底下的花生也是粉糯可口的，她吃得很开心，同桌的两个老阿姨也是吃得满嘴油光。
招奶奶看她们的样子就知道她们很满意了。
“怎么样，味道不错吧。”
“好吃，比杨记的香多了，杨记的凤爪现在拿上来都不冒烟的，我儿子说现在师傅都不自己做凤爪了，就买那些冷冻品，然后还卖三十块钱。”
“难怪杨记我吃着有点腥味。”
“杨记刚开始还行，分店开多了质量就下去了，现在也就总店还能去吃一吃，不过跟这家店的出品也是没法比，这里还离得比较近，我以后就来这里吃了。”
招奶奶成功给林氏小饭馆又拉了一批客人。
一位阿姨抿了一口茶：“这茶水也不错，是好茶，也没有苦味。”
旁边那桌刚好是位大爷，他也喝了一口茶：“茶是挺好喝，但就是跟这纸杯不太搭，这应该用紫砂壶喝。”
老阿姨们都是自来熟，不认识的人也能开玩笑怼一句：“一个小饭馆你还想用紫砂壶在这里喝茶啊？”
老大爷叹了口气，他知道小饭馆条件不够，所以才惋惜，这茶水要是放茶楼，老板还能多赚不少钱呢。
因为有招奶奶提前交代过，大家伙们吃完就都付钱离开了，不留在这里耽误老板做生意，她们一往外走，一边说下次还要来吃。
萧家。
萧章一把抓过书包，拿起学生名牌就往外头：“爸妈，我出门了。”
萧爸从厨房里走出来：“这家伙又不吃早餐，最近怎么了，午饭也不在家里吃，难道是我手艺退步了，没有吧？”
萧爸闻了一下炒锅里煎蛋，味道还可以啊，挺香的，他忽然想起一个事：“对了老婆，昨天那么晚了儿子还去书房找你，你们聊了啥啊，居然还悄咪咪背着我。”
萧妈喝一口牛奶，在看手机上资料：“没什么，就是他昨天帮我拿快递跟安装东西，让我给他五十块钱手工费呢。”
萧爸说：“他找你要钱？他最近也经常给家里打扫做卫生然后问我要钱，他咋需要那么多钱？咱们不是有给他零花钱吗？”
以前也不见他需要那么多钱啊。
萧妈忽然发现不对劲：“儿子该不会干坏事了吧？”
孩子可以蠢可以笨，但不能坏啊，萧爸也是脸色一变：“不行，咱们得找老师问一下他最近在学校什么情况。”
成绩是不指望了，但人品还是得稳住啊。
萧章出门后就跟吴白会和，然后去小饭馆，一进店里，就碰见几个同班同学。
叶英英跟他们强烈推荐：“凤爪好好吃，你们一定要买这个。”
小饭馆的凤爪分量挺足的，不过鸡爪这玩意实在是不顶饱，所以叶英英跟学习委员两人一起点了炒米粉、干蒸、还有凤爪，每一样都可以尝到！
吃完之后，叶英英喝了一口茶，原本有些饱胀的肠道瞬间就被清干净，有种说不出的轻盈舒服。
好幸福啊，要是可以天天都住在小饭馆就好了。
萧章看着那凤爪直吞口水，他运动量比叶英英要大很多，所以胃口也更大一点，点了两份凤爪跟一份干蒸，这才勉强吃饱。
“还好我妈昨天给了我五十块，不然根本不够钱。”萧章一口吃掉一个凤爪，凤爪是滴着酱汁沉甸甸地饱满一只进他嘴里的，过了一会儿的功夫就吐出一堆鸡爪骨头，白骨精看了都想跟他合作做大做强，极速发展下线。
最后一颗肉汁丰富的干蒸也吃进肚子里，看着干干净净的光盘子，萧章开始思考家里还有什么活可以让他赚钱了。
骨科医院。
创伤科董主任下班时间到，他换好衣服，去小饭馆打包了三份干蒸跟三份凤爪，走回休息室，招呼了两个有空闲时间的规培实习生过来。
这两人是朋友，其中一个实习生的父母跟董主任认识，还托了董主
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