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学会了,叶厘这才带着半个芋泥千层去了半闲居。

    天气凉爽后,余采、彭希明两人恢复了从前的作息,每天上午来半闲居,下午才离去。

    叶厘到时,正是饭点,两人正在后院吃午饭。

    很难得,今日夫夫俩吃的是火锅。

    瞧见他来了,余采让人添了双筷子。

    待得知他的来意,亲口尝到了芋泥千层的滋味,余采真真是不知该如何夸了。

    “厘哥儿,半闲居有了你,真是了不起,这下子谁还能抢咱们的生意?”

    “若有心人想抢,那很快就能琢磨出来的,做法不复杂。”

    叶厘倒是没那么乐观。

    不过,能撑多久撑多久吧。

    大不了继续上新。

    “不复杂?”

    余采一愣。

    这么好吃的东西,做法竟不复杂?

    彭希明也诧异的瞧着手中的千层块,颇为意外。

    他这大半年跟着余采吃了无数好东西,但眼前的千层,可以在他尝过的吃食里排前十。

    口感实在是太细腻了。

    还轻盈,最上面的那层蛋皮,舌头一抿就融了。

    可做法竟不复杂?

    “对,不复杂,小柳已经学会儿了。不过,咱们可以多出几个花样,比如芋泥、坚果双拼,再加点果酱、酥酪什么的。”

    叶厘又道。

    “嗯……这主意好。”

    余采不由点头。

    只要他们上新的速度够快,那这个冬季,芋泥这门生意还是他们占了大头。

    今年有些仓促,明年多搞些果酱、坚果,那明年这门生意依旧是他们的。

    说起来,醉仙居那位,最近也出了芋泥酥饼、芋泥甜羹。

    他阿爹知道后,直接去余府找余县尉,要求醉仙居不得与芋泥沾边。

    旁人卖芋泥,他阿爹管不着也不关心。

    可如果醉仙居拿他辛辛苦苦打出来的招牌去抢半闲居的生意,那他阿爹是绝不依的。

    他阿爹态度强硬,而且,此事的确是醉仙居不占理,余县尉就叫余世新将两道芋泥吃食给撤了下来。

    其实他也是一样想法。

    旁人模仿,他管不着。

    但醉仙居不行。

    看看厘哥儿为了这门生意费了多少心思?

    他也付出了不少心力。

    余世新凭什么直接拿他们的心血盈利?

    没有这样的好事!

    有本事,自己琢磨新招牌去。

    哼,本就是靠着余县尉才成了县城最大的酒楼,现在又无法抓住芋泥这波热度,要不是有余县尉撑着,醉仙居肯定要走下坡路。

    也是他最近沉迷情爱,无心搞事业。

    不然的话,他非得再开一家分店,专门和醉仙居抢生意。

    想到此,他看向了叶厘。

    厘哥儿可是打算买个铺面的。

    “厘哥儿,你若买铺面,何不自己开个食肆?”

    “你总是充满了奇思妙想,若你开食肆,生意肯定好。”

    叶厘闻言,摇头道:“太累了,而且还要找厨子,我若买了,八成是要赁出去。”

    “你自己买人呀。”

    说到这个,余采有些哀怨。

    因为今年冬,厘哥儿不搬到县城和他当邻居了!

    缘由是家中诸务繁忙,厘哥儿走不开。

    他劝道:“说起来,这生意越做越大,你不可能一直亲力亲为,以你的家底,完全可以买两个下人帮你嘛。”

    叶厘闻言,咽下口中的羊肉,笑着道:“也不全是因为人手不够,还有一个重要原因是明年江纪要下场试试。”

    “我不想他分心。”

    余县尉那个宅子,他已去县衙办了过户手续。

    但是,他今年不打算搬到县城去,原本的租户可以继续住。

    之所以有此决定,主要是他不想让江纪分心。

    乡试三年才一次,明年若是不中,那四年后才有机会。

    中间这么长的时间,且不说叶阿爹、江大河会催,他自个儿说不定也会生出生娃的念头——有余采做靠山,中举一事就没那么紧迫了。

    他对生娃并不十分抗拒。

    此时不想生,纯粹是没和江纪腻歪够。

    但如果他要生娃,那从备孕到带娃,江纪必须全程参与,不然他不生。

    这最起码要三年时间。

    因此,他便想让江纪专注读书拼一把。

    也就是一年的时间。

    很快就过去了。

    他又道:“趁着江纪年轻,耳聪目明记忆力好,得努力一把,若是错过明年,那实在可惜。”

    这话着实有理。

    科举拼的不只是脑力,也有体力,乡试共三场,每一场都是考三日,就贡院那小小的号舍,若是没个好身子,那还真撑不住。

    而且,与做邻居比起来,肯定是乡试重要。

    余采没有再劝。

    他笑着道:“你们夫夫有这个毅力,明年江纪肯定会有好结果。”

    换做是他,可不愿与彭希明身处两地。

    刚成亲那会儿,他还劝过彭希明几次,想让彭希明去读书。

    最近却是不再劝了。

    他已习惯了时时刻刻有彭希明在身侧,他的每一句话、每一个情绪都会被彭希明精准接住,这感觉实在美妙,单身了二十五年的他,根本无法抗拒。

    可厘哥儿、江纪竟能拒绝这份美妙,一个在家搞钱,一个在县学搞科举,有这份毅力,夫夫俩干什么都会成功的!

    叶厘听了余采的祝福,笑着道:“那就借采哥吉言了。”

    反正他和江纪会尽力,剩下的,看天意吧。

    吃了午饭,他和余采、彭希明去了附近专门做蛋挞的小院子。

    他将千层的做法教给厨子。

    余采也学了一下,准备做给家人吃。

    这做法着实简单,于是傍晚半闲居就推出了芋泥千层。

    但因今日所剩芋泥不多,厨子就拿做蛋挞用的板栗、豆沙馅料,搞了个三拼千层。

    一个小小的蛋挞,卖十文一个。

    一个八寸、一指厚的千层,那自然更贵。

    一份芋泥小料重一两半,也就是七十五克,做一个八寸千层,因没有奶油,只能全抹芋泥,所以余采用上了十二份芋泥小料,共九百克。

    再加上蛋皮的重量,一个成品千层有两斤出头。

    一份芋泥小料,半闲居的定价是九文。

    这九文其实已包含了半闲居的利润,半闲居从叶厘手中买芋泥,一份小料的价格是七文半。

    但这点钱可以忽略不计。

    因为余采挣的是富人的钱,无需文文计较。

    十二份小料,价格是一百零八文。

    算上蛋皮、人工、房租、柴火等开销,那一个芋泥千层的成本大概是一百五十文。

    余采大手一挥,给千层定价为五百文。

    三百多文太低,四字开头又不好听,所以五百文最合适。

    再者,这千层又不是普通点心,半闲居卖的是出众的口感、独特的造型、上新

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