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大米文学www.damiwx.com提供的《我在九零开饭馆[美食]》20-30(第16/18页)
：“您忙您的就成，我们俩自己看。”
他朝那墙面上贴着的菜单扫去，左边标注的是一系列各色早餐。
哟，花样还挺多，就是这价格有些令人咂舌。
现在一个普通工人的一个月工资也不过五六十块。
这菜单上面白粥八分钱，比其他店卖的还要贵上三分，就跟人家那大城市卖的价格差不多了。
其他早餐的价格更是如此，不是贵两三分就是贵两三毛的。
不过最贵的还是那鸡汤馄饨，居然要三毛五，那大城市的饭馆也不过三毛。
这家店还真敢叫价！
一眼扫完后，王大贵不悦地扭头正向跟老友说道：“老赵，你看——”
只见，赵继生早就奔到窗口那边，扒着台面选早餐，王大贵只好走到跟前，就听见对方囔囔声不断。
“我要一份鸡汤馄饨，再要个葱油饼，再来两个葱肉大包子。”
台面上正好放着一碗刚出锅的馄饨，邬建军原本打算是自己当早饭吃的。
不过现在，还是得先紧着客人才行。
邬建军速度很快，三两下就将食客要的早餐装进盘子。
窗口的台面上的角落放置着一摞长方形餐盘，是用来给顾客们端餐食的。
将赵继生要的东西装好后，邬建军看向王大贵：“顾客，您看您要点什么？”
王大贵抬头透过玻璃窗看到厨房里有个背对着的女娃娃，一下子想起刚才赵继生和他说的那场精彩的比赛。
他不禁抬手问道：“这女娃也是厨师？”-
作者有话说：
无
第30章 鸡汤馄饨 “给我来个-
邬建军顺着王大贵指的方向望去, 发现对方说的是邬乔，他见女儿正专心做着葱油饼，便主动最答。
“这是我大女儿, 她做饭比我做的好, 这些都是她做的，您放心买。”
王大贵扫过面前一众种类。
“给我来个白米粥, 再要一个肉包子吧。”
这段时间没什么胃口, 这些东西闻着确实香, 但他害怕又像之前遇到的那些, 吃进嘴里就不是那个味儿了。
索性点了回简单的白米粥和肉包。
邬建军拿出一个白瓷碗，很快将米粥打好，放进餐盘, 又将装有肉包的小盘子也放了进去。
等到付完钱后, 赵继生这才注意到邬建军给他了一个茶叶蛋, 他蹙着眉说：“我没点这个！”
邬建军笑笑：“我们老店新开，您消费满了五毛，这茶叶蛋是我们送的。”
这个主意还是今早邬乔临时想到的，原本邬建军和陈爱华都不乐意。
这鸡蛋多贵啊, 怎么能说送就送？
只是父母俩人架不住邬乔的唠叨，没办法只能给同意了。
不过——
看样子似乎还不错。
从第一位客人进门到现在，其中有一多半人的消费都超过了五毛，送个茶叶蛋也不是不行。
邬建军的心里顿时敞亮许多。
见到这家饭馆如此大方，居然都舍得送茶叶蛋, 赵继生对邬记顿时生出了不少好感。
他乐呵着：“哎哟, 还送茶叶蛋，了不得咯！谢谢老板！祝您家店铺生意兴隆，财运滚滚！”
邬建军咧嘴：“借你吉言勒！”
紧接着, 他又拿了装有酱菜的小碟子放进王大贵的方盘里。
“这是您的酱菜，配白粥的，如果酱菜不够，你再过来拿就行。”
王大贵鼻息间浅浅嗯了一声。
虽然价格有些偏贵，但这服务态度确实比厂里还有那些国营饭店的好不少。
两位老人端着盘子目光扫了大堂一圈。
一共四列座位，除了右边靠墙的是两座之外，其他都是四人座的，王大贵和赵继生直接去了右边的两座位置。
正要坐下时，店里又陆陆续续来了一波客人。
这个点差不多到了上班时间，虽然是国庆假日，但放假的只是国营机关或是政府单位的同志，像那些私人店或者工厂里的员工还是得照常工作。
随着吃饭的食客变多，大堂里的香味也愈发浓厚。
赵继生的视线来最在面前的餐盘里滚动着。
回先让他注意到的自然是那大碗的鸡汤馄饨飘出来的香气。
香油混合着葱花的清鲜，浅金色的汤底澄澈透亮，还泛着淡淡的奶白色的柔光。
这份馄饨里居然还有少见的蛋皮丝。
赵继生的心倏地一惊。
他吃过许多店家的馄饨，这种会注意到放蛋皮的店可不常见。
漂浮在汤面的油星子仿若点点金辉，十多只小巧玲珑的馄饨歪歪扭扭飘来飘去，像是饱满的小元宝惹人爱。
那馄饨的面皮薄的几乎透明，内里还隐隐透着粉粉嫩嫩的肉馅。
光是闻着都要把体内的那股馋意勾出来。
赵继生迫不及待用白瓷勺舀了一下。
就见到一个圆滚饱满的馄饨被盛在勺子里，同时被捞起来的还有紫菜和虾皮蛋皮丝和汤汁。
他咽咽口水，忍着先是浅浅抿了一口汤。
醇香的汤汁先是滑进喉咙，那股暖意从舌尖直直落到胃里。
只是一小口，就能确定是汤底不一般。
许多的餐饮店为了节省成本，用的基本都是鸡架来熬制汤底，但他面前的这碗可是正宗的鸡汤汤底。
用的定然是老母鸡或者三黄鸡，这种的喝起来鲜香醇厚，不油不腻。
接着，赵继生又对着馄饨轻轻咬上了一口。
这馄饨皮软滑劲道，几乎薄如蝉翼，薄皮滑溜溜地滚进嘴里。
而肉馅也鲜嫩多汁，三分肥的油脂一咬就化，浸得肉馅满是油香，七分瘦的肉质紧实弹嫩，其中还藏着淡淡的胡椒香。
除了馄饨之外，紫菜和虾皮也是令人意外。
紫菜带着淡淡的海味，并非腥气，虾皮也带着咸香。
皮薄肉鲜，再加上汤香浓郁。
这吃一口下去，热得人额头不禁生出薄汗，但却不会燥热难受，反而感到整个胃都是暖热暖热的。
赵继生连吃下好几个馄饨，又将目光移到旁边放着的白面大包子上。
大包子白白胖胖的，十分惹人喜爱。
上面整齐有序的十八道褶皱，个个清晰不粘连，顶部收着尖尖的‘石榴嘴’，蒸好的面皮蓬松柔软，表皮还带着微微光泽。
手指稍微用点力气一捏，带有弹性的面皮很快就陷了进去。
赵继生对着大包子狠狠咬上了一大口。
面发酵的暄软蓬松，还带着轻微麦香，柔软却毫不粘牙，随着嚼动，还能尝到一股若有似无得碱香味。
皮很薄，别说像他这么一口，但凡只是一小口，里面的馅料都能满得要溢出来。
肉馅明显是三分肥七分瘦的手工剁肉，带着分明有层次的颗粒感。
吃起来也很扎实，有嚼头。
就连其中被切成小段的大葱都吸足了肉汁，口感带着轻微的脆感，缓解了肉馅的油腻。
别说他家附近的包子铺，就算是机械厂食堂从前那位厉害的主厨做的包子，都没这好吃。
三下五除二，
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