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大米文学www.damiwx.com提供的《我在九零开饭馆[美食]》80-90(第2/19页)
估摸着算下，师父应该才三十岁。
而他的徒弟也都更加年轻。
比如眼前的二师兄杨高飞，现在刚二十六岁。
杨高飞见面前这个头一回见面的小姑娘直勾勾望着自己，下意识半捂着胸口，紧皱眉头。
“喂！你这样看我，是想干嘛？我告诉你，老子是来和你比试的，你可别打什么其他主意！”
邬乔翻了个大大的白眼。
“你想多了。”
“再说你要我比试，我就得答应么？”
“别想了！我很忙，没时间。”
回答完后，邬乔扭头就看向于佳佳。
一年不见，对方依然还是那个好看的小姑娘。
“佳佳，你这次来准备呆多久？”
于佳佳一脸愁容。
“别提了，最多就三天，暑假我得跟我妈去香岛那边看我外公外婆，五天后就得出发。”
“我是趁着这点时间，想着回来看看你。”
“至于杨叔，他知道我要来你这里后，非要跟着一起来。”
邬乔忽然抓住这话里的重点，她眨眨眼疑惑道：“你刚叫他什么？杨叔？你们俩应该差不了几岁吧？”
于佳佳给了答案。
“我和他算是远方亲戚，按照辈分我得叫他一身叔。”
邬乔缓缓点头，了然。
因时间紧迫，杨高飞大后天就要跟着于佳佳离开，他几乎缠了邬乔两天整，对方走哪他跟哪。
就为了和人比试一场。
前世的邬乔确实听其他师兄师姐们说过二师兄，这个为了比试什么都能做的出来的性子。
可那时候——
这件事压根没有发生过到她身上啊
现在可算是明白了。
那些不愿意和二师兄比试的人，最后为什么一个个都愿意了。
完全都是被逼无奈，迫不得已。
邬乔实在忍无可忍，最终答应了杨高飞的比试。
因为于佳佳到来的缘故，邬乔特意请了两天假，正好遇上周末。
厂子周日本来就不用上班。
所以杨高飞大清早就起来准备食材，等到都快要准备好了，邬乔和于佳佳俩人才慢吞吞起床，洗漱完下楼。
到店里时，这会儿早饭的点刚过。
大堂还零零散散坐着三四位食客，戚元明给邬乔和于佳佳弄了点馄饨吃。
刚吃完，杨高飞就迫不及待凑到邬乔跟前来。
“赶紧的，明天我就得走了，今天再不比就来不及了。”
邬乔昨晚跟于佳佳聊了半宿，这会儿还有些困，她打了个呵欠，双眼朦胧。
“急啥，这不还有一天么”
趁着这会儿后厨没那么忙，杨高飞将人大半的人赶出了后厨，拉着邬乔进去，娄谷云见状问了声：“老板，需要我们打下手么？”
杨高飞立刻拒绝：“我不用！”
邬乔又打了个呵欠：“我也不用。”
戚元明见缝插针问道：“老板，我们能看你们做甜品么？”
杨高飞毫不在意摆摆手：“我无所谓。”
邬乔睡眼朦胧：“我也随意。”
得到答案后，待在大堂的员工们一窝蜂地扒在出餐口前，个个探着身子望着后厨里头，还有的甚至直接拉开门帘瞧着。
满满当当的，挤成一团。
后厨。
平时话痨的杨高飞这会儿忽然像是变了一个人，目光紧盯着手里的面粉。
和面的动作干净利落，眼神沉着。
面团发好以后，他拿出提前从京市带来的小型烤箱，放在桌上，找了半天，才在邬乔的帮忙下找到插板。
杨高飞嫌弃地撇撇嘴。
“你们这小地方咋啥都没有，幸好我提前想到把自己的装备都带来，不然还没办法做甜品。”
说到这，他脑袋一闪，想起了之前于佳佳说的话，他猛地转头盯着邬乔。
那直勾勾注视着的目光，像是要探究出什么东西来。
“邬乔，你这都没有烤箱，你之前是怎么做的甜品？”
邬乔叒打了一个长长的呵欠，眼眶溢出生理性泪水，余光瞥了杨高飞一眼，姿态随意。
“就那样做的呗！”
杨高飞只觉得这小丫头是在故弄玄虚，藏着掖着不肯说，既然不说，那他就不问了呗！
注意力回到自身，杨高飞见面团发好后，将面从盆里拿出来继续在台面上摔打着。
这次他准备做玫瑰乳香酥卷，带来的原料也都是提前在京市里买好的。
进口黄油、奶粉、腌足了一整年的糖渍鲜玫瑰。
这道甜品是他在师父的指导下自创的，当时可是获得过师父的称赞的，还说完全可以去参加世界级的甜品大赛。
所以他有信心，赢下这个比赛轻轻松松。
面团早早就醒透在盆里，表皮泛着莹润的柔光。这次的皮面用的是他专程去京市面粉厂买的最好的中筋面粉。
就连揉面用的熟猪油也是他们师门里独家秘制的。
接下来就该做油酥了。
杨高飞把京西产地的低筋面粉筛进粗陶碗里，再抠出几块冻透的熟猪油，左手扣住碗沿，右手发力，顺着一个方向反复揉搓。
没一会儿油面就搓成细如筛粉的油酥。
然后就轮到了开酥。
拿出自带的那根被磨得发亮的枣木擀面杖，杨高飞先在案板撒上一层薄薄的面粉。
一手轻攥着水油皮边缘，另一手握着擀面杖，不住地在上面来回轻推，手腕稳得纹丝不动，动作行云流水般迅捷。
这一步是先将醒透的水油皮擀成中间厚四周薄的圆皮，把油酥完整包入其中，封口捏得严丝合缝，半点儿酥都漏不出来。
将油酥过裹紧后，杨高飞再继续握着擀面杖从中间往两头轻推慢擀着。
擀成匀薄的长方形大片，再捏着一端卷起，盖上棉屉布静置醒二十分钟。
然后就是馅料，这个很简单。
糖渍鲜玫瑰和京市牌的全脂乳粉，还有蒸熟的糯米粉，最后配上半勺的小磨香油，揉成不沾手软团，再精准的揪成十五克的剂子馅。
全程不过十来分钟，这会儿面团还没发好。
闲下来以后，杨高飞的目光下意识往旁边看去，却瞧见邬乔正在捣着碗里的红薯泥。
她这是要做什么？
完全看不懂
不过为什么对方的手法看着格外眼熟？
就好像和师父做甜品时一样难不成是因为太久没看到师父，所以才看谁做都觉得像？
杨高飞刚想要伸手抓一抓头发，胳膊在半空中顿住，想起自己这会儿还在做吃的，又只能晃晃脑袋，把这离谱的想法抛出脑后。
一定是他魔怔了。
算了，还是先眯一会儿吧，早上五点半就起来准备这些东西，他也有些困了。
随手拉了一个椅子支在墙角，一米八二的高个儿艰难地缩在角落，周围是来回忙着洗菜切肉的员工们，这场面瞧着的确有些滑稽
在闹哄哄的后厨里，邬乔正安静做手头上的甜品。
水油皮是刚才吃饭前就提前做好的，用的是普通白面和店里
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