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大米文学www.damiwx.com提供的《守寡后我被亡妻罩了[种田]》90-100(第5/19页)
“这只是剩下的三只中品相最好的,我们酒楼也只得了三只珍品,欢迎各位看上的客官近日点去尝鲜,逾期后想尝口,那真就可遇不可求了。”
豪华的包间里,已经有富商眯着眼,开始盘算多少价钱好能拿下今日的熊掌尝尝鲜,说出去多给自家人涨脸。
不过在此之前,他打算观望下赛熊掌能做到什么地步,毕竟越高端的食材越考验厨子的水平,如果烹饪熊掌的厨子连赝品都不好拿捏,他可还得再犹豫一下。
“那真是熊掌啊!我五六年前见过一次,只有这只掌的七八成大。”坐在堂里的客人就没那么多闲钱,只能点些还算便宜的招牌菜,今天他们能见着熊掌就已经满足了。
“啧,可惜熊掌只有四只……别看烧熊掌的名字平平无奇,真要卖少说几十两银子,我肯定是买不起了,让那些大户人家来凑热闹好了。”
眼见醇香楼真有熊掌,饱了眼福的食客们也都安分下来,方才质疑的人也不再吱声,只是心虚地夹着菜,一口接着一口。
不过那厨子真有本事把靠肉和萝卜仿制的熊掌烧出花样吗,不会是戴着面具的小伙计随便夸海口吧?
“接下来就看你了。”问荇看向老祝,“咱们醇香楼厨子自有过人的本事。”
问荇的面具长得喜庆,他方才的话也热起来了场子,让老祝的紧张大大缓解。
是,他是醇香楼的厨子,自有过人的本事!
老祝利落拍刀,转瞬间原本松散的萝卜和肉糜汇聚在一起,被染上淡淡的诱人酱色,远远看上去,还真有些熊掌的意思。
松木也在同时燃起,烧得锅里混合茅草香料的水咕嘟嘟冒出缭绕又馋人的味道,引得食客们狂咽口水,有些不动声色,又多点了些菜解馋。
太香了!如果赛熊掌都是如此味道,那真熊掌有多诱人,简直难以想象。
作者有话要说:
小问:看我给我夫郎酒楼挣钱。
第93章 大好日子
趁着老祝状态转好,问荇悄然退下台去,都到角落将自己脸上厚重的面具揭下来透气。
唱戏用的面具笨重,粘在脸上让人很不舒服,若不是为了藏身份,他一点也不愿意带。
“灶房说了熊掌马上就烹制好。”阿明一脸喜色冲过来,“我刚刚站在包厢边上,听着人夸我们醇香楼,说咱们很有心思,难怪能挣大钱!”
“问小哥你也太了不起了,怎么想出这办法的?”精明的老伙计激动得满脸通红。
“突发奇想而已,没帮倒忙就好。”问荇擦了擦额角被闷出的汗,“等会熊掌开始做后,依照先前说的找两个机灵的跑堂去主持喊价,我就不去了。”
“瞧我这糊涂的!”阿明一拍脑门,“我还当问小哥要去管喊价,我这就去通知他俩别偷懒了。”
问荇把场子控得太好,他都忘了问荇不过是临时上台来救场的了。
问荇这身行头朴素,如果要去插手喊价的事,必须换上喜庆的衣服摘掉面具。
可他为了不被柳家盯上,并不愿意揭面出风头,干脆打算不去凑叫价的热闹,只等主持完赛熊掌后就退下台来。
为了让富商们愿意开高价,醇香楼早就挑了两个面善的伙计打扮得利利落落,保证出价高的客人面上有光。
许曲江安排戏班子把上台献艺挪到烹饪完熊掌后,刚招呼戏班子的人吃口热饭,忙得脚不沾地也没忘记来看眼问荇:“你待会就好好歇息会,今晚太辛苦了。”
“我再去老祝那留意下,他赛熊掌应该也烧得快好了。”问荇感觉自己休息得差不多了,重新扣上面具。
“这孩子……”许掌柜看着问荇的背影,瞧向身边同共事多年的老伙计,“办起事真挺不错。”
“是啊。”
老伙计笑道:“挺好,是挺好。”
赛熊掌由于食材更好做熟焖烂,所以烹饪速度快于普通熊掌,待到问荇重新上台,老祝已经把赛熊掌分成了十来份,并且在每一份旁边摆上鲜嫩的青菜,瞧着颇有食欲。
“有没有客官想上前来品尝,今天给大家讨个彩头,愿意过来品尝赛熊掌的客官可以上前,我们醇香楼分文不收!”
“分文不收!”客人们炸开了锅。
哪怕所有人都清楚赛熊掌的成本价格很低,可白占的免费试吃菜有谁不爱?
台下的读书人们拉不下脸凑过去,三三两两汇聚在一起窃窃私语,坐在雅间的商人们也都端着面子,在盘算叫不叫自家小厮下去尝尝味报个信,倒是些凑热闹的小摊贩、农人蠢蠢欲动。
他们家境一般,虽然温饱可以保障,但平日能支配的银子不多,今个来醇香楼吃菜凑热闹本就肉疼,厚着面皮去尝口赛熊掌就当是白赚了醇香楼掌柜一笔。
这下场面十分热络,只是许多人虽然心动,却犹豫不前。
终于,有个胆子大的摊贩划开凳子走上前来:“我,让我来!”
他虽然吃不着真的熊掌,可能比那些阔商人快一步吃上赛熊掌。
面具下,问荇笑容天衣无缝:“那就请吧。”
也许食客们会赚,但醇香楼肯定不会亏。
全场人都看向他,和他相熟的纸伞铺老板牙都要咬碎了:“娘的,他个卖破竹箩筐的都敢往前凑,我怎么不可以。”
“我也想吃,算我一个!”
见前边已经有人愿意尝试,许多犹豫不前的也都放心下来。
“我也想尝尝。”
“我也是,还有赛熊掌吗————”
问荇见场面趋于混乱,朝着站在旁边的跑堂使了个眼色,叫他们下去维持秩序,给客人们添茶倒水。
“先到先得,那就让这两位客官来尝尝,至于其他的赛熊掌……”问荇略微思忖了下。
“我瞧着想来的客人少说有一二十,诸位太热情了,我们准备的食材够不得这么多。”
“但今天人多,也不知道是谁先开的口,我待会就点人上来品尝吧。”
菊花茶、梅花茶、金银花茶倒在各个桌子台面上的茶杯里,阿明满头大汗抱着几壶酒满场子添。
场下情况被安抚住,卖竹编的乐颠颠搓着手站在老祝跟前,他晚上点得菜少,压根没吃饱,眼睛粘在赛熊掌上都挪不开。
他旁边的纸伞铺老板还有些扭捏,不自在地弯了弯腰:“我们该怎么吃好?”
“直接吃就好,为了待会能体验熊掌的本味,赛熊掌不用繁琐的方式烹饪。”问荇将两个精致的碟子端给他们,“说多少都不如亲自试试,两位客官尝尝看。”
老祝紧张盯着冒着热气的碟子,他虽然对自己的厨艺心里有底,可还是紧张过头。
“我就不客气了!”
竹编摊摊主迫不及待将赛熊掌送入口中。
嫩滑的水萝卜炖煮到烂,搭配上细细切碎肥瘦均匀的肉糜揉制,明明是算得上普通的食材,却香气四溢且入口即化,一抿就能带出鲜美的汤汁。
再仔细品味,赛熊掌中甚至还有隐约的豆香,也不知厨子是怎么做到将它们容在一起无比和谐的。
可惜他太饿了,所以干脆是囫囵吞下赛熊掌,回过神碟子里已经快空了。
他两眼放光,迫不及待地把剩下那点肉糜塞进嘴里,连旁边点缀的青菜也没放过。
青菜轻咬下去,发出微微爆汁的声音。
“太好
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