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大米文学www.damiwx.com提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》100-110(第1/20页)
第101章 百花鸡、爆双脆、金玉满堂、芥末墩儿 妈妈妈妈，
百花鸡名义为鸡, 实则不见鸡。
倪舒等人一口下去第一反应是好吃，第二口才意识到似乎哪里有点不太对劲。
卓誉砸吧砸吧嘴，回味道：“这鸡……”
“吃起来怎么有股虾的鲜味儿？”
除了经过反复油淋变得酥脆的鸡皮，吃起来不油不腻, 满口鸡皮的油润焦香意外, 底下原本以为是鸡肉的部位, 口感却是紧实软弹的，似乎跟记忆中的鸡肉相差十万八千里。
仔细一品，竟然有股子虾肉的爽滑鲜甜。
如果不是看见表面枣红色的鸡皮, 他怀疑自己吃的都不是鸡。
关嵘作为江南菜的爱好者，见大家满脸困惑, 笑嘻嘻地为大家解惑，“因为百花鸡的原料只有鸡皮属于鸡呀，下面的百花馅其实是剁碎的虾仁和肥膘混合而成的虾胶。”
众人脸上的困惑立马转变为惊讶。
“怪不得吃起来有点弹牙。”倪舒咽下嘴里的食物, 讶然道，“我还以为是用吃蚕豆长大的鸡做的, 肉质才能这么脆弹。”
“蚕豆？哈哈哈你以为是草鱼吗？”
关嵘被她可爱到不行，伸手给她夹了一筷子爆双脆，“想吃更脆的吗？来，尝尝这个，保管你一口下去, 脆到没边儿。”
切成花刀的猪肚尖和鸭肫经油爆之后蜷缩成卷儿，看起来喜爱那个红白相间的菊花瓣, 交错在一起，泛着亮晶晶的油花儿，十分赏心悦目。
倪舒隔空亲她一口，夹起双脆一起送入口中, 牙齿咬下去的瞬间，大脑回响起一声“咯吱”脆响，肚尖爽脆至极，丝毫不拖泥带水，鸭胗不同，带着韧劲儿，却不费力，一起嚼着“咯吱咯吱”不停，颇有些上头。
两样食材本味极淡，尤其是肚尖，全靠那层薄薄的芡汁。
咸鲜爽口，带着微微的酸和胡椒的辣，刚好托住它的本味。
关嵘：“怎么样？脆吧？”
倪舒一块接着一块，好吃得停不下来，只能直“嗯嗯”。
吃完才意犹未尽点评道：“我以前都不知道原来猪肚原来是脆的！”
关嵘笑道：“当然，这菜特别考验厨师对火候的把握，需要猛火快炒，瞬间锁住食材的脆嫩，多一秒则老，少一秒则生。”
众人见她侃侃而谈，不禁竖起大拇指：“老吃家啊。”
关嵘摆摆手，“以前我暑假期间回国的时候做过一段时间探店博主，光顾着吃了，最后也没做起来。”
“话说回来，今晚这桌年夜菜，好几道都是功夫菜，国内几乎没几家餐厅能做，光是这盘爆双脆，一盘至少要卖128，份量还没这个大。”
更何况是酒蒸黄鱼、百花鸡这种费时费力考验功底的高难度菜肴。
有钱都不一定能吃到这么好的。
“我靠，那我们岂不是赚大了？”
“必须的。”
一桌人神情一变，无比珍惜地吃起了每一口菜。
倪舒更是虔诚地碎碎念道：“信女愿以一身肥肉换取今后顿顿都能吃食记。”
关嵘无声地笑了笑。
想得倒是挺美。
她正准备继续享受珍贵大餐，手边的电话响了起来，也是视频电话。
众人应激似的齐刷刷地朝她看过来，眼神透着一丝莫名的担忧。
关嵘：……
“咳。”
她看了一眼屠媛，哭笑不得道：“大家放心，我是亲生的。”
屠媛神情一松，不禁被自己的神经逗得笑出了声。
就是说嘛。
不是所有的父母都不是父母。
大家也跟着笑了笑，继续吃饭，关嵘这才接起视频。
视频接通的一瞬间，对面挤满了人，关嵘一愣，旋即才扬起笑容：“妈，爸，姨妈姨父，姑姑姑父，舅妈舅舅，叔母小叔，大堂哥，二表妹……新年快乐。”
关嵘仿佛报菜名儿似的，跟亲戚们打了招呼。
其他人嘴巴里虽然嚼着好吃的，视线却不自觉地被吸引了过来。
嚯，大家族啊。
等关嵘打完一圈儿招呼，电话那头才传来妈妈的声音，“嵘儿啊，妈妈收到你发来的照片了，年夜饭看起来还挺不错的，现在跟同学们在一起呢？”
关嵘应了声，“嗯呐，快九点了，我们差不多都要吃完了，一会儿去参加大游行，倒计时活动。”
怕妈妈不放心，她还将摄像头一转，对着桌上扫了一圈。
关母这才放心道：“行，在外面要注意安全，钱够不够花？不够我让你爸再给你打点。”
关嵘内心很想说不够，但当着所有亲戚的面，她实在有些拉不下脸，只能忍痛说道：“够花的，我帮同学拍视频还赚了点零花钱呢。”
就这么说了几分钟，期间不断有亲戚插话“关心”她几句，
“交没交男朋友啊？是不是金发碧眼的大帅哥？千万不要交黑人朋友哦。”
“成绩怎么样？有没有奖学金？”
“美利坚捞金是不是很容易？吃这么好，留学一趟肯定都赚的盆满钵满了吧？”
关母明显有点不悦，但关父也跟着搅混水，她拦都拦不住。
关嵘知道亲戚们都抱着什么心态，主打一个已读乱回。
“嗯嗯，我女朋友挺多的，各个肤色都有。”
“也就全校第一吧，昨天还被总统接见了。”
“嗐，是是是，公寓里金条都堆不下了，为了防止贼惦记，我还装了一百个摄像头。”
由于她说的一本正经，惹得同桌的人都忍俊不禁，为了不发出声音，硬生生给自己憋得满脸通红。
关母也在屏幕那头的角落里偷笑。
最终，关母怕再继续下去关嵘得把整个家族都得罪光了，以不打扰女儿跟同学吃饭为由，干脆利落地挂了视频。
关嵘松了口气，抬眼看着一个个捂着嘴，眼泪都快流出来的人，无奈道：“别憋着了，小心噎着。”
众人顿时发出一片哄笑声，还不忘放下筷子为她鼓掌。
“简直大快人心啊关姐。”
都是过来人，谁没在饭桌上被亲戚们“关心”过？
就连出国留学，也躲不过视频追杀。
可碍于父母的情面，没几个人敢像关嵘一样，表面礼貌又正经，实际就差把“老娘看不惯你就怼你有本事过来打我啊”砸在对方脸上了。
关嵘摊手，“人不犯我我不犯人。”
反正她人在海外，对方确实不能把她怎么样。
就算以后回国，她也不靠亲戚生活。
何况，她还有一个爱她的妈妈。
有恃无恐爆了好吗？
殊不知，一波天大的灾祸正在向她疾驰而来。
视频挂断以后，关母看了一眼时间，跟关父交代给女儿再大一笔钱，然后亲戚们打了声招呼，随后拖着行李箱离开了家门。
关母是特殊监狱狱警，除夕过后就要回去值班，进入监区之后非必要不能跟外界联系，所以家里的事务基本都是交给关父打理，包括定期给女儿打生活费等杂事。
待关母走后，关父继续在家招待面色不虞的亲戚。
女儿当着他的面怼天
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