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大米文学www.damiwx.com提供的《用满级厨艺在古代开连锁店》24-30(第5/10页)
见走街串巷的锣鼓告示：万年县“百味宴”烹饪大赛, 欢迎报名，魁首奖励满窖净冰！
“汝月, 汝月, 你来看下柜台, 我去报名百味宴！”蓝锦一边解围裙, 一边冲后院嚷嚷。
“来了师父，你尽管去。”江汝月利落地擦干净手，匆匆奔过来。
路过灶间，筷子又是一个白眼，口中不屑：“嘁！又一个马屁精。”
桌子瞥他一眼，慢吞吞地抱着盆, 挪去了后院井边。
百味宴停办了许久，得亏新上任的卢县令额外赞助了大赛。他还添了一条规则, 诚邀魁首承办他家千金的周岁宴。
届时达官显贵往来不息，绝对是食店扬名的好机会。
故而万年县的大酒楼小食店，但凡有个铺面的, 都踊跃报名了百味宴，使出浑身解数，势要夺下魁首。
“添一道桂花糯米藕。”蓝锦带着徒弟们整理参赛用的食单子。
“师祖，听说，如意楼也要参加，他们家的厨子，数量比我们家的客人都多。”筷子偷眼看蓝锦。
蓝锦头也不抬：“所以呢？”
李厨子给了筷子一个暴栗，他缩了缩头。
大赛要求各家出两个厨子，一人做主菜，一人做点心。
蓝锦清清嗓子：“我自然要去参加，关于另一位厨子，我有话要说。”
李厨子还没有什么表情，筷子就不停地拱自己师父，挤眉弄眼。
蓝锦却道：“我知道，说到比赛，有经验、了解本地口味的厨子，肯定能得到好成绩。不过，人们都是喜新厌旧的，新鲜味道也未必没有刺激性。”
她慢慢扫视店中的众人：“百味宴许久不办了，这是一次难得的机会。这次不把握住，下次又不知是几时了。大家怎么想？”
众人议论纷纷。江汝月只道：“我自然也想去，不过，李大哥更擅长。我听师父的安排。”
李厨子倒没表态。
蓝锦看向李厨子：“李大厨往年参加过百味宴大赛，我知道，这回让你去，你也是驾轻就熟的。但是，汝月没有过站在台前的时机。”
“所以，这一回百味宴，我想让她去挑战一下，她或许不是夺冠的最优人选，但她是最需要这个机会的人。”
“没有经验的厨子，同样也不受成规束缚，也能给大赛带来一些新鲜刺激。”
李厨子只管呵呵笑：“我是都可以的，又不是没去过。再者说了，赢了的奖励，还不是全店一起用啊！”
江汝月也道：“多谢师父信任我，我一定勤加练习！”
油灯如豆，蓝锦还在细细指点江汝月。
“我跟你说呀，蛋炒饭是最能体现厨师基本功的了。非得要用隔夜的米。你从前不常有机会侍弄白米，兴许不知，黏糊米饭刚进锅里，被水汽抱着，才没办法和蛋融在一起。”
“那种先把蛋煎熟、凝固得硬硬的做法，哪怕再给捣得尽碎，也是不行的。”
“非得要把米饭煸炒得干干的，再把蛋液往里一倒，直叫它每一粒米上都包裹上了金银蛋。”
“或是还有一种方法，先把一半的蛋液倒进隔夜米里，搅得糊涂涂一片。另一半鸡蛋倒进锅里炒香，再把蛋液米饭一股脑下锅去炒，嘶，那香味。”
“这就是要对颠勺功夫掌握得熟练，我们便都练练。”
“其实油好，蛋好，饭好，我们还有自酿的好酱油，没有不好吃的。要有幸得了，我倒爱用牛油来炒，牛脂肪本身就一股奶香。”
“要是嫌不鲜美，那就网几只活蹦乱跳的虾，挖了虾膏，虾壳煸出虾油，掺在其中，保管让人拍案叫绝。”
“炒好了，搁在竹筒子里，金的金，绿的绿。吸油，又带了植物的清香。”
“炒饭最好是雨后来炒，那时山里新长了各种蘑菇，鲜灵灵的，最提蛋鲜”
江汝月认真地听着。她的味觉很是敏感，对食材的搭配也有自己的理解，是很有天分的女娘。
“你们听说了吗？如意楼的参赛厨子，都是几十年的老师傅了。据说，还走过商，天南海北的饭食都会做！”
筷子是蓝记饮食店的耳报神，快人快语。
“还是咱们这好啊，一年都没做到的学徒都能去亮亮相。”
蓝锦微微一笑，向江汝月递去一个安抚的眼神。
“天南海北的饭食，也是万变不离其宗，更重要的是先不去想结果，尽全力就好。”
天南海北，谁能跟她比天南海北？
**
夏日的晚风怡人，驱散一天的热闷。萧国公府花园的小亭子里，萧仁禹和一个烂醉的酒鬼对坐。
“二弟，哥哥我啊，又要去北境了你整日不是上值，就是往外跑，也不知来关怀你自家哥哥。”
萧仁禹不为所动，只把大哥手里的荷叶饼抽回来。
他特地寻得好牛肉，托蓝小娘子做的牛肉末炒豇豆。
咸香入味，叫暄软洁白的荷叶饼一夹，汁水把饼染了色也沁了味，能一口气吃半盘子。
这他还不满足？真是身在福中不知福。
萧仁肃不过借醉装疯，和自家冷面弟弟撒一撒娇。
说来也怪，自从自己把他扔到深山里特训之后，自家弟弟的气质好像有了那么一丝变化。
时刻完美的高冷假面裂了一道浅缝，倒像是透出一种冤种气质。
原先是他见过最挑食的公子哥。现在天天抱着饭碗不放，吃着外头不知道从哪里弄来的饭菜，那叫一个津津有味。
照他这么个吃法，还能保住天都第一贵公子的称号吗？
待他长成个胖皮球，看哪家姑娘还肯当他是春闺梦里人。
“你不吃了？”萧仁禹知道他没醉，冷冷打断他的思绪。
“啊，我吃，我吃！”萧仁肃一阵风卷残云，几个荷叶夹饼下肚。
“嚯，怪不得你整日吃，跟要上食的猪猡似的，这小饼真好吃。这牛肉末，跟豆角粒是绝配！”
萧仁禹立刻把手中的饼全塞进嘴里。
果然，他大哥也下手跟他抢夺起来。
“肉丝嫩，汁子都牢牢裹着，挑得一点筋膜也没有。软，弹，又香。难怪你要发胖！”
萧仁禹呛了一下：“我几时发胖？”
他大哥睨他一眼：“这还不胖，再吃下去，你生生胖出一个小妹的重量。”
“谁在背后说人长短？好哇，你们在这里吃独食，不叫我！”
萧清珩挽了一个剑花，把佩剑收入鞘，迈着四方步子走过来。
“小妹，你又这般张扬，当心母亲抽你鞭子！”
萧清珩下巴一扬，眼神威吓：“你不说，谁人知道？”
她又转过头来巴巴地扯萧仁禹的衣袍：“求你，二哥，千万别说！”
萧仁禹面不改色：“三张。”
“五张！我给你五张！”萧清珩把手一撒，瞬间变脸。石拓碑帖是什么好东西，也就她二哥当个宝。
“再要两个你新得来的猫儿塑。”
“二哥！你发病了吗？怎么来跟我抢这些小玩意，你要了能做什么？不给，我那是一套的。”
“那我就要一套。”
“你！”
萧仁禹眼刀子唰刷飞，用鼻孔看人。
“好！我给你，都给你还不成吗？”
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