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大米文学www.damiwx.com提供的《我在九零开饭馆[美食]》30-40(第12/18页)
就归红案炉灶线里，干得大多都是寻常活计，要么烹制普通散客菜、要么就是管员工餐，再不济就是做一些不上席的佐餐小菜。”
“顶多再协助主厨提前备好配料，收拾好自己负责的灶面卫生。”
“至于能上头灶炒菜的厨师都是酒店里主厨才能做的，你确定一个三厨的身份真能扛得起主厨的差事吗？”
“你确定？”
随着邬乔的一句句发问，戚元明的脸变得越来越白。
她一个二十岁的小姑娘怎么会知道酒店后厨里这么多弯弯绕绕？
而且居然还能说的这么详细透彻？！
戚元明白着脸色支吾了半天，扭扭捏捏说道：“我那你也不能让我干这些小工干的活吧？虽然我在酒店里是做这些，但起码我也上过灶台，怎么在你这里，就得干洗碗洗菜的活？”
邬乔懒得和戚元明掰扯这些，她抱着手臂一副懒洋洋的姿态。
“后期会根据你的工作态度对你的岗位进行调整，至于洗碗的活，以后还会招人的，不会让你一直干下去的。”
“那好吧。”
戚元明叹了声气，点点头应下。
紧接着，邬乔又带着戚元明转了一圈，讲了不少关于店里的运作方式。
从食材配料进货到店里卖快餐的方式等等，几乎都让他大开眼界。
戚元明活了二十多年，还是头次听说快餐这种运作模式。
吃饭先让付钱的规矩就不说了，居然还没有服务员给送餐，直接扔给顾客一个号码牌，叫号让人来取餐。
这样的模式和他之前在酒店里几乎完全不同，和国营饭店差不多，却也有些差别。
酒店里完全是以顾客为主，这家店虽然不给顾客送餐，可态度却又十分好。
比如买粥送酱菜，还有免费续米饭免费喝汤这种好事。
虽然店里的环境和大酒店比不得，可单是刚才他吃的那个肉包子看来，就能察觉到邬乔的手艺不一般。
何况，今天他才发现邬乔的手艺不像是跟着她的爸爸学的，不然邬建军怎么会只做配菜的活？
带着这个疑惑，忙完两三个小时的戚元明吃上了在邬家的第一顿饭。
刚到十一点半时，今天的九样菜都已经提前备了出来。
就在有食客进门时，邬建军主动招呼着对方，边上的陈爱华却看向戚元明挥了挥手。
“小戚，快来打饭！”
戚元明最初还以为是想让他去干活，走了过去后才发现陈爱华给他递去一个餐盘。
“小戚，你先吃饭，想吃什么就自己打菜。”
戚元明愣住：“老板娘，这客人们都还没来，提前吃饭不大好吧？”
他有些被吓着，下意识以为这是邬乔故意来测试他干活够不够勤快。
陈爱华笑了下：“咱们店里就一个要求，吃饱饭才有力气干活！”
又想起刚刚戚元明面对邬乔时的态度，她还补了句。
“这是乔乔给定下的规矩，早上我跟老邬还不饿，所以你先吃就成！吃完再来替我们。”
顿时，戚元明的心头一震。
入行这么久以来，别说从前在国营饭店或者拜师段时间时，就连在酒店里，也都是规定了先得让顾客吃饱吃好，然后才轮到他们吃饭。
因为这样，他们这行不少人都有或多或少的胃病。
可在邬记，却是先让员工吃好才干活，他还是第一次遇到这样的老板，还有对员工这么好的一家人。
红了眼眶的戚元明撇过头，暗暗抹了一把眼角，又转过身装作若无其事的模样接过餐盘。
“谢谢老板娘。”
趁着邬建军和陈爱华忙碌期间，戚元明打了饭菜后便端着盘子在大堂找了个角落坐下。
今天的菜基本都是一些常见的家常菜，除此之外，戚元明还打了一份他从来都没见过的菜。
听邬乔说这道菜叫柠檬干煎鸡。
刚才这道菜做的时候，他就在边上看着。
邬乔这人很奇怪，她和其他厨师完全不同。
像曾经他遇到的不管是师父，还是金悦轩的大厨们，每个人都是紧紧攥着自己做菜的秘方。
不让看也不让学。
可邬乔不一样。
戚元明站在边上时，她没有开口驱赶过他，哪怕他主动要离开，邬乔还会叫住让他，让他帮忙给递东西。
在他眼里，邬乔这样的人可真够奇怪的。
至于眼前这道关于鸡肉的菜，让他相当惊奇。
鸡肉还能和水果一起做菜？
小心翼翼地夹起一块鸡肉。
这鸡肉是邬建军处理的，因为他目前的小工身份，还“不配”得到这样的活。
鸡肉很嫩，嫩得几乎能溢出汁来，外皮还带着焦香的脆感，紧接着是淡淡的柠檬的酸味漫开。
连吃好几口鸡肉，也完全不会感到腻。
这菜戚元明越吃，眼越发亮堂。
创意菜果然有点东西！
下午临近饭点时，邬乔开始做员工餐——土豆焖鸡。
份量正好够六人吃。
装着满满一个大砂锅的焖鸡分成两份装盆。
放了学的邬林和邬兰也跟着在一起吃饭。
昨天他们就得知了家里要来新员工，直到现在才见到人，邬兰没什么感觉，倒是邬林很惊讶。
他看到戚元明那张脸时，惊讶地指着对方说：“诶你不是那个比赛输给我姐的大厨吗？诶你居然真的来我们店无偿打工啦？！”
正巧，这时候陈爱华和邬建军俩人端着米饭从后厨走出来。
陈爱华：“林子，什么比赛？！”
邬林没注意到戚元明那发白的脸色，直愣愣应着：“害，就是之前隆福大酒店从市里的大酒店聘请了一位大厨来表演，结果最后输给了我姐。”
当下。
戚元明的面子一掉而光。
他捂着额头，频频叹气。
没想到费力隐藏的事居然就这么被这个混小子给抖了出来，简直是奇耻大辱。
因为忙着店里的活，陈爱华和邬建军平日里不怎么爱出来，隔壁的街坊邻居也都差不多如此。
再加上隆福酒店价格昂贵，不是他们这边的人能消费得起的，自然也就没几个人知道之前在隆福那比赛的事情。
邬建军听到儿子的话，当下眉头紧蹙：“林子，乔乔什么时候去比赛的？”
这时，邬林才反应过来，他哈哈一笑，想要揭过这个话题：“这个哎呀就是碰巧去玩玩，没啥的没啥的。”
陈爱华配合丈夫，表情严肃下来。
“邬林，赶紧说！”
面对冷脸的爸妈，邬林只好招了出来。
“哎呀就是之前请浩哥他们吃饭时，听浩哥说隆福有表演，然后我姐就说要去踢馆，最后比赛就赢啦！”
戚元明见邬林委屈巴巴地招供着，于心不忍之下跟着一起给了答案。
“邬乔是跟我比赛的，我们比赛的切豆腐丝，她赢了我，比赛的赌注是谁输了，就给对方免费打工一年。”
邬建军没吭声，但神色凝重。
陈爱华顺着话，接道：“所以你就来我们店了？”
戚元明点点头：“没错
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